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忽必烈蒙古烤肉 (瑞豐夜市)

  • 位置: 台灣 高雄市 左營區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    高雄市左營區裕誠路與南屏路交叉口(第二排靠裕誠路)
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5035
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.299807613
  • 緯度: 22.666068109

景點內容

景點描述

如果來到瑞豐夜市只有吃一攤那就太小看我們了。吃完萬國牛排之後,緊接著介紹忽必烈蒙古烤肉給朋友,在平常假日這一攤也是一位難求的人氣小吃攤,店家噱頭就是十幾種蔬菜,就看個人功力如何把這些蔬菜堆疊到大碗公裡,學生族群應該會很喜歡這種帶有玩味性質與挑戰的小吃。

店家才剛開始營業,我們就跑來,這可是難得一見的景象,之前來都是黑鴉鴉的一片,還要拿號碼牌,拜雨天之賜,我們好像是當天開店營業第一個上門的客人。

工作人員跟我們解說如何用餐與計價方式,攤子前面也有擺收費價格,之前都是二人吃一份160元,當天有朋友在,所以決定點三人二份280元的價位。

攤子前面擺了約莫十幾種蔬菜,工作人員同時也拿了塑膠大碗公給我們,老公和朋友就開始挑戰不可能的任務。聽說有學生可以堆到非常高的地步,當然蔬菜的擺放順序成了關鍵,我想老公應該不會為了這個在那邊擠啊壓的。蔬菜基本上都會有高麗菜與荳芽菜,有些可能是時令蔬菜,反正有本事的人就可以挾取多一些菜放在碗公裡。

擺菜的旁邊是蒙古烤肉所需的醬料,店家會事先調好一碗又一碗擺著,等客人選好菜之後,直接把已經調好的醬汁直接倒入放有蔬菜的碗公裡。再拿到蒙古烤肉專用的大鐵板上面快炒。

這是老公挾到碗公的蔬菜,不知道這樣算不算多,反正我們還要去吃好幾攤,所以不會介意一定要挾到多少。把已經放滿滿蔬菜的碗公交給工作人員後,就可以找位子坐了。平常人多時,一來應該先找位子,然後再去挾菜,當天因為下雨客人不多,所以我們不用先找位子,隨便都有位子可以坐。

工作人員快速將蔬菜與調味料一齊倒入圓形鐵板裡,用快速爐大火快炒著,不時冒出陣陣白煙,調味料嗆到熱鐵板滋滋作響,讓調味料的味道可以充分混合並散發出香氣來。

在工作人員還在處理蔬菜時,回到座位上的我們立刻去添白飯,影子想保留實力所以沒吃白飯,老公倒是吃掉一碗白飯與紫菜湯,還外加一杯飲料呢。

我們點了三人二份總共二盤菜280元,在炒好端上桌時就得立即付現給工作人員。老公點的肉類是豬肉,青菜就是剛才挾的蔬菜,大火快炒後就變成一盤的炒青菜。

店家醬汁調得比例剛剛好,大口吃蔬菜可不常見,味道與香氣就是會讓人忍不住一口接著一口。豬肉片在大火快炒之下,肉質依然保持相當可口,每一口都可以配著清甜的蔬菜一塊吃。

這一盤是朋友點的↑,主要的肉類是羊肉,在前一攤「萬國牛排」時,朋友已經獨自吃一盤牛排,到第二站時實力明顯減弱,所以我們幫著朋友一塊吃這盤羊肉炒出來的菜。

基本上味道大同小異,主要是肉品不同,氣味也跟著些微有所不同,還好羊肉並沒有羊騷味,快炒出來的肉質很柔軟,不管是單吃或是配飯吃都很棒。

在其他夜市也有類似的蒙古烤肉,我們比較習慣來瑞豐夜市這一家吃,炒出來的味道比較符合我們的口胃。往常假日真得很難擠進來,想過來的朋友建議5點多就得過來,不然接近6點之後客人一多,想找個位子恐怕要等一等。平常外食的我們偶爾一次可以吃到這麼多蔬菜也是不錯,推薦給大家。

營業時間:除了週一與週三不營業,其餘時間都有營業

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