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北平鍋貼水餃 (基隆廟口)

景點內容

景點描述

愛四路也算是基隆廟口涵蓋的範圍,不過下午四點以前這條路是可以讓汽、機車通行的馬路,不過下午四點左右攤販會陸續出來擺攤,等到真正營業差不多已經是傍晚五點了,這間「北平鍋貼水餃」是愛四路上的攤販之一,差不多四點半會出來擺攤,五點左右開始營業,太早來還吃不到的。

水餃和鍋貼是這攤主推的產品,不管是水餃還是鍋貼都是當天現包的,包好之後就先放在木盒子裡頭備用,鍋貼的木盒疊的一層又一層的,想必貼鍋的銷路是最好的,來這攤吃四、五次了,每次看到工作人員的手從來都沒有停下來過。

店內除了水餃、鍋貼和酸辣湯之外,也有販賣各式小菜,每天的小菜都大同小異,一大盤一大盤的放在攤位上,要點的客人跟店員說一聲就可以了,不過在攤位上並沒有標明各式小菜的價格,點之前可以先問清楚價格比較好。

放在攤位旁邊的是已經煎炸好放了一陣子的鍋貼,正在夾起的鍋貼是要給我的,這攤的鍋貼只有現煎炸現吃才好吃,只要放在旁邊一下子就會變的很油膩,平日來買的大部份都是在地人居多,而且有不少人是外帶回去吃的,讓我不禁擔心,這樣帶回家冷掉再吃,真的不會太油嗎?!

這攤提供的座位不算少,攤位的前方、旁邊和後方都有座位,以基隆廟口周遭的攤位來說,桌椅的數量算是還蠻多的了,桌子上有提供辣椒、香油、醋和醬油,供需要的客人自行添加。

小菜NT30,這一份豆類製的小菜,一盤三十塊,看起來好像不大盤,但其實份量還蠻多的,這個小菜的醬料鹹鹹辣辣的,雖然偏辣一些但吃起來好過癮,最後我一個人把這盤全部吃個精光。

水餃NT30,水餃一份有十顆,等於一顆是三塊錢,價格很便宜,當然水餃也就不會太大顆了,這裡的水餃是我可以一口吃一顆的大小,裡頭包的是加入青蔥的豬絞肉,豬絞肉餡也只有一點點而已,外皮軟Q我很喜歡,裡頭的絞肉應該有先調味過,所以即使不沾醬油,這水餃還是蠻有味道的,一口吃下感覺水餃裡頭還有些微的肉汁,很合我的胃還蠻好吃的,雖然不大顆但一顆也才三塊錢而已,吃完十顆的水餃並不會讓我很飽,所以我通常都還會再去吃別的東西。

鍋貼NT50,一份有10個鍋貼,等於一個鍋貼五塊錢,這裡鍋貼的長度比一般的鍋貼還要長一些,而且這裡的鍋貼應該說是用「炸」的比較貼切,因為是用較多油去煎炸出來的,老闆娘在煎炸鍋貼的時候,因為鍋子就在我坐的位子旁邊而已,我不停的聽到油噗滋噗滋在作響。

這次已經是第三次來這吃鍋貼,前兩次吃到的都還算是剛炸好沒多久,熱熱的吃所以還蠻香酥的,不會感覺太過油膩,這次來吃的時候,老闆娘是拿炸好放在一旁一陣子的鍋貼給我,沒想到吃起來不但不香酥,而且還非常的油膩又Q過頭很難咬,吃了一個就不想吃了,只好問老闆娘能不能幫我再炸一下。

後來端上來的鍋貼是重新炸好的,而不是拿原本我吃的那盤去重炸,比較之下就看的出來,這剛炸好所以香酥不油膩,然後先前我已經吃了一個鍋貼,所以補上來的是九個鍋貼而已,老闆娘願意幫我換一盤現炸好的,我就已經很感激了,因為這種油炸的東西,太油膩真的吃不下去。

雖然比一般鍋貼油膩些,但這攤鍋貼的皮比一般鍋貼厚一些,非常的Q又有咬勁,現炸的鍋貼非常的金黃酥脆,趁熱吃就比較不會感到太油膩,但以前我都是兩個人吃一份,一個人吃五個鍋貼左右,這次我一個人來吃了十個鍋貼,因為皮實在是太Q太有咬勁了,我吃到第八個的時候,牙嘴就已經咬到有點酸了。

裡頭包的是豬肉和蔥,蔥的味道很香,幾乎已經蓋過豬肉的味道,但我還蠻喜歡的,不知道店家是否有在餡料裡調味,跟水餃的餡料一樣,吃起來已經有淡淡的鹹味,其實完全不用沾醬就有味道了。

最後還是重申來這攤吃鍋貼,一定要吃到現煎炸好的才值得一試,如果攤位上的瀝油盤上有放鍋貼,先仔細看一下鍋貼看起來是否有油光,如果有油光的話還是等盤子上的鍋貼清空後再點,才吃得到現做又不油膩的鍋貼。

推薦菜色

  • 水餃
  • 小菜
  • 鍋貼
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