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關西臭豆腐

  • 位置: 台灣 新竹縣 關西鎮
  • 類型: 中式點心 路邊攤販
  • 地址:
    新竹縣關西鎮光復路4號
  • 電話: 03-5875696
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3440
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.176605
  • 緯度: 24.7957613

景點內容

景點描述

在關西大名鼎鼎的ㄤ咕麵附近,有間小有名氣的關西臭豆腐,雖然是間看起來不起眼的小攤販,但它可是好吃到TVBS新聞及食尚玩家都曾經來採訪過,位置就在光復路跟南京路的交叉口,很好找。

鐵皮搭建的小店,裡面擺有幾張桌椅供客人內用,來到這碰上了下雨天,剛好可以在裡面避雨順便享用美味的臭豆腐。

這間臭豆腐小吃店,走進就聞到空氣中讓人流口水的炸豆腐味。據說這邊一到假日就是大排長龍,為了吃上一口可是要有耐心等候。雖然是下雨天,外頭少了排隊的人潮,但是裡頭可是座無虛席。

看的出來老闆是個細心的人,炸鍋旁邊的特製台式泡菜,衛生起見上頭隨時用塑膠袋遮蓋,需要的時候才掀開取用。

才中午兩點多左右,一大桶的臭豆腐已經炸到剩下一些些了,難怪網友說來晚了可就下次請早了。

油炸區很整潔乾淨,油鍋內滿滿的都是等待起鍋的臭豆腐。

一入座老闆娘馬上遞上熱茶請客人享用,天氣冷冷的,茶卻是溫溫的,感覺好窩心。

一盤要價40元的關西臭豆腐,裡頭有5塊臭豆腐,每塊臭豆腐起鍋後,老闆都會用夾子在豆腐中間挖一個小洞。接著就淋上滿滿的蒜泥跟醬油,再佐上一些特製的台式泡菜擺盤。喜歡吃辣的人,桌上都有提供辣椒醬供客人自行取用,此外也有醬油、香油、白醋可以搭配,吃法很多樣。

豆腐炸得很酥,吃起來口感很棒。外酥內軟的大塊臭豆腐,豆腐保有水份,不會吃起來乾乾硬硬的。雖然臭豆腐上淋了滿滿的蒜泥,一度讓我有點害怕,想不到吃起來蒜泥味不但不嗆鼻,反而帶點甜味,感覺非常搭。加上一小匙老闆自製的辣椒醬與酸甜的台式泡菜一起享用,酥脆的口感中微酸帶甜,蠻不錯的。

許多老字號的店家好像都是這樣,只單賣一樣產品就可以賣到嚇嚇叫,排隊的人潮從沒少過。或許每個人對吃的接受度不同,但是媒體及網友背書過的店家,多少可以多一些信賴。推薦大家路過關西時,別忘了聞香下車來吃吃看這道地客家口味的人氣關西臭豆腐,或許你也會因此上癮呢!

營業時間:13:00~22:00

公休日:日期不定

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