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成功無骨鹽酥雞

  • 位置: 台灣 台中市 中區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販
  • 地址:
    台中市成功路和綠川西街口
  • 電話: 0935-111495
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5051
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.684428215
  • 緯度: 24.1393227155

景點內容

景點描述

這趟中部之旅的第一站我們先到台中的達欣商務飯店入住,check in完成之後,就到外頭走走逛逛順便買個宵夜吃,我和小全一路往燈光多、人潮多的方向隨意散步著,突然一陣食物香氣撲鼻而來。



 

沿著香味尋去,才發現了這間位於成功路口的鹽酥雞攤販,夜晚最顯眼的招牌就是照片中這間檳榔店,鹽酥雞攤位就設在這招牌下方,沿著綠川西街有一整排賣吃的攤販,就像夜市一樣熱鬧,台灣最可愛的地方就是不管幾點到處都可以找到熱騰騰的美味享用。

 

這間鹽酥雞的價位不高,販賣的食物琳瑯滿目,尤其是炸蔬菜的部分很特別,melinda這才知道,原來花椰菜也有人炸成鹽酥口味來吃。

 

老闆和老闆娘兩人都帶著口罩忙碌著準備客人吩咐的訂單,一旁的立牌上也寫著:成功天天換新油,整體給人的感覺滿乾淨衛生的。

我們點了小份鹽酥雞(30元)、小份甜不辣(30元)、米血(10元) ,這裡主打的就是無骨鹽酥雞,果然一口咬下份量十足,讓消費者覺得更划算,不會像某些店家每塊肉都包著一大塊骨頭,鹽酥雞炸得外酥內嫩,裡面的肉質很棒、不乾澀,而且最重要的配角:胡椒粉、辣粉都是正統鹹香味的,不會像南部某間鹽酥雞用的胡椒粉是甜甜的口味。

中部以北的甜不辣和南部的甜不辣也很不同,南部的甜不辣顏色較深、咬起來比較扎實,中部的則是顏色較淺、炸過之後會膨脹起來,因此口感上會更加鬆脆,我比較喜歡這種口感,灑上胡椒粉一口接著一口吃,比薯條更令人上癮呢!

米血同樣炸得軟硬度剛好、不黏牙,外層有著脆脆的口感,內部則是溫溫熱熱軟軟的,自己在家都炸不出這麼棒的成品出來,推薦各位朋友們如果來到台中,可以來嚐嚐這間鹽酥雞唷!

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