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張家屯牛雜(南屯店)

  • 位置: 台灣 台中市 南屯區
  • 類型:
  • 地址:
    台中市南屯區東興路一段663號
  • 電話: 04-2471-0131
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4773
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.652959
  • 緯度: 24.135444

景點內容

景點描述

張家屯雖然招牌寫著大大"牛雜湯",但是不只賣牛雜,牛的全身各部位幾乎在這邊都可以吃的到。(特殊部位需要事先預約)

張家屯採用現宰溫體台灣牛,牛肉不經冷凍,每日現宰現煮,肉質新鮮、多汁、無腥味。在進口牛肉有添加物疑慮的現在,專賣台灣牛的張家屯更受消費者的喜愛。

張家屯用料實在、口味好,店裡雖無華麗裝潢,但每到用餐時間就人滿為患。尤其是冬天,很多消費這喜歡點上一鍋熱騰騰的牛肉爐、牛雜爐,像吃火鍋的方式一樣,好友相聚、家庭聚餐,享用鮮美的熱湯。

↑招牌牛雜爐450元
人少或只有單一人可以點牛雜湯,一人一碗,人多或者天氣冷擔心湯很快就冷掉,可以點張家屯招牌牛雜爐。牛雜爐其實就是比較大份的牛雜湯,份量約可共4-5人食用。
湯裡的料都是牛雜,也就是牛的內臟各部位,牛雜如果沒有處裡好容易有腥臭味,如此就令人難以下嚥,張家屯的牛雜處裡的非常好,完全沒有腥味,而且每個部分都煮的軟嫩好入口。
香濃的牛雜湯中加上九層塔除了可以提味也可去腥,每一口湯都帶著淡淡九層塔香氣。

↑炒毛肚150元
毛肚以酸菜、嫩薑、辣椒一起快炒,口味酸香,毛肚處裡的很乾淨沒有腥味,咬勁十足,是下酒好菜。

↑蔥爆牛肉小150元
新鮮牛肉切薄片以蔥段大火快炒,牛肉的熟度掌握得非常好,不會過生而過於血腥、也不會因為過熟而使肉質變乾柴,每一口都鮮嫩多汁、吃的到肉鮮甜。

↑牛肉炒麵100元
人少不方便點菜時,可以直接點牛肉炒麵,鮮嫩的牛肉吃的到甜味,麵的份量不少,一人吃飽綽綽有餘。
營業時間:11:00~20:00;每周一公休。
價位:平均每人約200~500元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:炒生腸小150元、中300元、大450元;炒桂花肚小150元、中300元、大450元;炒骨髓小150元、中300元、大450元;炒牛筋小150元、中300元、大450元;炒白肚小150元、中300元、大450元;炒毛肚小150元、中300元、大450元;炒牛舌小130元、中260元、大390元;嫩薑牛肉小150元、中300元、大450元;蔥爆牛肉小150元、中300元、大450元;五味牛肉小130元、中260元、大390元。

爐類:全酒牛肉爐700元、紅燒牛肉爐450元、嫩薑牛肉爐450元、招牌牛雜爐450元。

湯類一人份全部100元:白肚湯、毛肚湯、心管湯、牛舌湯、牛腦湯、牛腰湯、牛肝湯、牛心湯、牛雜湯、牛肉湯。

滷味:麻辣牛筋330元、滷牛腸280元、滷牛舌280元、滷牛肚280元、滷牛肉280元。

適合人數:家族聚會、好友小聚、情侶約會、一人獨享

座位:圓桌

注意事項:禁帶寵物

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