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天雲扁食

  • 位置: 台灣 台北市 士林區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    台北市士林區天母北路9巷14號
  • 電話: 02-28747448
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6316
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.527232
  • 緯度: 25.11905

景點內容

景點描述

因為天母離士林很近,有時候阿一一會去天母逛街或看電影,說到天母有什麼推薦的平價餐廳,今天跟大家介紹位於天母新光三越後面巷子裡的~天雲扁食店,簡潔的店面設計,裡面的裝潢也很乾淨清爽。


先喝一下魚丸湯,魚丸湯喝起來味道比較清淡,不過清淡中能感覺到高湯的清甜,魚丸吃起來口感不錯,味道雖然不重,不過也代表用料很自然,沒有加入過多的調味料。


用餐他都會附一小杯烏梅汁,因為怕等下吃抄手會辣,所以就加點了一瓶洛神烏梅茶,烏梅汁第一口喝起來感覺很酸,
不過後來跟著餐點一起飲用,發現能去辣解膩,而且越喝越順口。

這裡的滷肉飯真的要大力推薦一下,香噴噴的白米飯上,鋪滿了誘人的滷肉,吃起來一點都不油膩,米飯跟滷肉彷彿融合為一體。 

我們選的小菜是四季豆
,也非常的好吃,四季豆吃起來很脆,搭配肉燥和類似照燒醬的甜甜醬汁,吃起來讓人胃口大開。

抄手(4顆紅麴鮑魚+4顆菠菜干貝),盤子放了飽滿的八顆扁食,扁食已經有預先加入烏醋提味,所以即使怕辣的人也可以盡情享用。扁食的皮非常的薄,薄到感受不到它的存在,紅麴鮑魚扁食裡可以吃到一小塊完整的鮑魚,菠菜干貝裡可以吃到細細的干貝絲,兩種扁食味道都非常鮮美,而且都很爽口。

在炒手醬的部分,雖然我比較不吃辣,不過店員上菜的時候,特別推薦店裡的炒手醬,所以一定要嚐嚐看,天雲扁食有提供兩種口味,右邊的是用辣椒提味,左邊的感覺是用麻辣醬提味,跟右邊的辣椒相比,左邊的辣度比較強烈,兩種醬料辣度都會有慢慢延伸的感覺,不會讓你的味覺麻痺,除了能讓你感受到辣度外,還能體會到炒手本身的鮮甜。

炸扁食的外皮炸的非常酥脆,裡面的肉餡也很鮮美,能感受到豐富的肉汁,配上他們特製的醬料,一咬下去,鮮甜的味道更是提升數倍,肉汁和醬料的甜味好像從嘴巴裡爆開。

彩色扁食湯和魚丸湯的湯頭味道類似,沒有加入太多的調味料,喝起來非常清爽,而且扁食一口咬下,能感受到內餡湯汁所散發出的細膩甜味,很適合口味比較清淡的人。 
平實的價位卻可以吃到頂級的口感,每道菜裡都可以看到店家的巧思與用心,而且服務也很親切,難怪食客絡繹不絕,下次有機會來天母,也會把這家店列入首選。

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備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
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