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阿男麻油雞

  • 位置: 台灣 台北市 萬華區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    台北市中正區中華路二段311巷320號附近
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3998
  • 低消: 100~200
  • 高消:
  • 經度: 121.5042771
  • 緯度: 25.0297517

景點內容

景點描述


南機場夜市 (阿男麻油雞)

巷仔內的老饕,肯定知道在南機場夜市 有一間【阿男麻油雞】,
它是這一波波寒冷嚴冬中紫羅蘭我跑最勤,冬令進補必推首選的好食店,

在車水馬龍的夜市裡,不過小小的一個攤販,
竟然每次去都讓我甘願乖乖排隊,等到望穿秋水就非它莫屬了!

南機場夜市 (阿男麻油雞)

▲乾麵線 @NT.20-

我個人強力推薦,它們家的乾麵線,一定要嚐嚐啊!
而且一碗才賣你二十元,去那裡找價格那麼親民又好吃的麵線!

上桌前,老闆會加一匙麻油雞湯做底,再灑上紅蔥頭一起和著攪拌,
記得上桌後,要抓緊時間儘快拌一拌,不然麵線肯定會難分難捨的。
不過,如果真的糊在一起也無妨拉,你可以再用麻油雞湯淋上去一樣很好吃。

▲乾麵線 @NT.20-

在猶有寒意的季節裡,
吃上一道熱騰騰暖呼呼的麻油麵線,最是溫暖人心了啊!

▲湯麵線 @NT.30-

▲麻油雞腿 @NT.140-

滿滿一大鍋的麻油雞湯,
看著好多隻肥嫩的雞腿先生在洗麻油SPA浴,口水早就流滿地了!
深怕好不容易輪到我時,己經賣光光了,叫我明日請早啊!!

一般人認為進補就應該在冬季,
但,其實進補根本是不分季節的,一年四季都嘛可以進補。

對於女性進補,建議可食用「四物雞」或「麻油雞」的燉品,
想要調理體質的女性朋友,可於月經前後一個禮拜食用。


▲麻油雞腿 @NT.140-

攤位招牌上,簡單斗大隻寫著油麻雞,但還是有分麻油【雞腿】和【雞塊】兩種,

記住了蛤!!一定要來點麻油雞腿!

倒也不是說它們雞塊不優不好吃,而是當你吃過雞腿的驚艷之後,
我保證你肯定不會想再點雞塊就是了!除非,是連雞腿都賣光光了!噗

為什麼一定要點雞腿咧?
因為,它的雞腿真的好好好~~~大一隻啊!
而且,貼心的老闆或老闆娘都嘛還會幫你把整隻大雞腿去骨,切成小塊好入口。
歐麥尬!簡直是全國電子佛心來著的揪感心嘛!

▲麻油雞腿 @NT.140-

我愛點雞腿,除了卡大架,還有它的肉質就是比雞塊來的優!
雞腿肉的口感更是令人稱絕,肉質軟嫩香滑,有嚼勁彈牙,
再沾點老闆自製獨門辣豆瓣醬汁,實在太絕配了!

以純正麻油、米酒、枸杞、薑片等中藥材為鍋底的「麻油雞」,
鮮嫩的雞腿肉融入湯頭,再以小火慢慢熬煮好幾個小時,口感清爽香潤,
當上桌的那一刻,濃郁的麻油香混合著雞肉的香味,讓人忍不住食指大動,

▲麻油雞腿 @NT.140-

而且我要狂推它們家的麻油雞的湯頭十分順口,淡淡的回甘,
使麻油與雞肉的美味在口腔中久久不能散去,實在太令我齒頰留香了!

這也是,為什麼我總是可以在寒風凜冽中,還願意痴痴排隊等候,
就是為了這太銷魂的麻油雞湯,喝不夠還可以跟老闆要,無料加湯哦!!
藉由食補,讓客人既可以品嚐美食,又可達到溫補養身的作用!

▲麻油雞腿肉&乾麵線

點碗麻油雞腿+湯麵線+乾麵線各一,
一飽我們的口腹之慾,醬子也才花NT.200-元,
你說這C/P值要爆表了不是?

過年後,那個雞腿有多漲了十元,(原本是NT100元)但我覺得還好,原物料上漲嘛!
老闆這麼用心在經營,多花這十元依舊吃到滿滿的小確幸,還是覺得很值得啊!

▲用心在料理的男老闆

我對老闆印象最深刻的一件事,
就是他永遠都是這麼有禮貌的,對待來享用他們家麻油雞的客人,

因為他們家的攤位,真的很小,除了攤車前面能勉強坐四個位子,
旁邊的桌椅大概也只能允許不到十人的座位,所以這也是為什麼容易造成大排人龍的主因,
但是,老闆都會用很虛心、很抱歉的口吻,來跟客人說:

「頭家,歹勢,這麼冷讓你們等這麼久!」
「一有空位,馬上幫你安排座位,請稍候哦!」
是我在排隊中,最常聽到靦腆的老闆講最多、最多的二句話!

就連用餐完畢後,結帳付錢後,老闆甚至還會跟你行鞠躬禮說聲:「謝謝,歡迎下次再來!」

一個不起眼的麻油雞攤位的老闆,從不會因為人氣超旺,待客態度就傲慢猖狂,
反而能如此卑微恭敬對待每位前來的客人實在不易,
也難怪,我們這些死忠的老饕粉絲,
就算在凜冽寒風中,也甘願在一旁乖乖待候不願離去另覓它食啊。


▲辛苦的老闆&老闆娘夫妻倆,一起打拚事業的畫面讓我很動容!

▲老闆娘也是好忙碌在煮麵線給饕客呢!

南機場夜市 的美味小吃,實在太琳瑯滿目了!
像是俗擱大碗好湯頭的米粉湯+黑白切、大顆多汁鈺師傅上海生煎包,都是必點的美味小吃
有機會,我再慢慢跟大家介紹吧!心動不如馬上行動,今晚就衝南機場夜市 吧?!噗

對了!貼心提醒大家【阿男麻油雞】固定每週一公休日哦,
所以要衝也得選對日子,免得撲空白跑一趟就很殘念拉!

 

同場加映

跟各位好有報一個好康

阿男最好吃的不只是他的麵線啊

增加美味的秘訣就是他的沾醬啊~~~


有一點辣的後勁,又不會鹹辣~~跟雞腿搭配針是一口又一口的美味啊~~~

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位於台北市中正區中華路2段313巷西門町前面那條就是中華路了一直往南的方向一直騎,看到比較熱鬧的地方就差不多到了!
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