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曾家乾麵 (總店)

  • 位置: 台灣 新竹市 東區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新竹市東區公園路276號
  • 電話: 03-5214384
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1538
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.979439
  • 緯度: 24.8031041

景點內容

景點描述

若問到新竹好吃的乾麵,則不能錯過的就是這間「曾家乾麵」,經營十幾年的老店,最大的魅力就是平價的招牌乾麵以及美味的骨肉湯,這也是許多來到新竹念書人的共同回憶。

位於公園路上,雖沒有華麗的店面也沒有特好的服務,但從早上7點開店後店內就是 滿滿的饕客,許多人都是特地來這裡吃一碗乾麵當作早餐。

店門口就是煮麵的工作檯,外帶內用都是在這裡點餐。

店內的招牌乾麵使用傳統油麵、碗底鋪上滿滿的豆芽菜,最後淋上特別的黑色醬料,這種深色的醬料有點類似甜麵醬加上炸醬的結合,口味偏甜嘗起來又開胃, 與麵條攪拌後色澤誘人,搭配碗底的豆芽菜一起吃,口感好且清爽,吃辣的朋友記得加上店家自己炒的辣椒, 不但不破壞麵的口味,並且還會多了特殊的香辣滋味。

店家的醬料口味類似甜麵醬與炸醬的調和。

拌勻後的乾麵色澤誘人,香氣四溢。

招牌乾麵淋上深色的醬料,甜甜的口味愈吃愈「涮嘴」!

吃辣的朋友也可加店家自製的辣椒更對味。

吃乾麵必點的骨肉湯,湯頭以大骨熬製香濃可口。

在新竹的小吃店常可見到的湯品便是骨肉湯,使用大骨湯為底,簡單加上芹菜等配料提味,便是一碗口碑絕佳的湯品,小菜部分豬血、豬腸切盤也推薦,也可以直接點一盤豆芽菜做搭配,另外店內也有販售特製的甜麵醬、辣椒,喜歡這份美味的朋友也可買回家自己料理。

這家店門口貼的地址是體育街101號,可是店門口的路名明明是體育路。要到這裡吃乾麵的話,從光復路看到台亞加油站轉進去,第一條巷子再左轉走一下就看到了。 

推薦菜單:乾麵、骨肉湯

適合人數、好友小聚、情侶約會、一人獨享

氣氛:輕鬆 

營業時間:7:00~18:00

本文由【大口旅遊美食誌】提供

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