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小鹿港麵線糊

  • 位置: 台灣 彰化縣 鹿港鎮
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    彰化縣鹿港鎮民族路164號
  • 電話: 0988-708908
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2465
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.435006
  • 緯度: 24.054745

景點內容

景點描述

這天和小全在彰化玩到約莫下午2點都還沒吃東西,坐在車上開始覺得飢腸轆轆,正當我們沿途討論著該吃些什麼東西來祭祭五臟廟時,恰巧車子開到了鹿港老街附近一帶,讓我想起了鹿港麵線糊的美味。只不過在鹿港老街附近停車是件極大的挑戰,尤其是在假日,連在寬廣的大路邊找個停車格都很難了,更別說是將車子開進寸步難行的老街裡了。就在我們幾乎要放棄麵線糊的同時,我發現了位於民族路與中山路交叉路口的一間小店。


紅底白字的招牌上頭寫著「小鹿港麵線糊」,在白天陽光照耀下十分顯眼。比起擠進擁擠的老街裡,在這寬廣大路旁的店家消費方便多了。小全在路邊暫時停車,我立刻下車走過馬路,向店家點了碗麵線糊外帶。走近一看才發現,這整間店裡空盪盪的,有些冷冷清清的感覺。賣麵線糊的看起來是一對父女檔,父親嘴邊叼著菸,讓人當下看了有些怯步,幸好前來服務的是女兒。

 

這裡的麵線糊乍看之下價格十分便宜,因為麵線糊和大腸是分開賣的。如果只點麵線糊的話,小碗只要20元、大碗30元,加了大腸就要再加10元。我外帶了一份回到車上吃,小全開車載著我往下個景點前進。

雖然店家給人的第一印象期待感不高,但舀起一口麵線糊入口時,那美味立刻彌補了其他不足。店家採用的是外銷日本的純手工製紅麵線,口感十分細緻滑順,這是一碗成功的麵線糊不能缺少的食材。湯頭加入了柴魚片一起熬煮而成,還加入了蝦米、紅蔥酥來增添鮮度和香味,味道有掌握到傳統麵線糊的口味,果然是師承大同師的好手藝,湯頭濃稠適中,非常美味。一點都不輸鹿港老街裡那些好口碑的麵線糊唷!大腸也同樣燉得很夠味,口感又嫩又Q,加點小辣更開胃,讓人吃完還有想再來一碗的衝動。可惜車子已經遠離了,下回有機會再到彰化,一定會再到這裡光顧!

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