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羊軒陶鍋小羊肉

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 羅東鎮
  • 類型: 其它類別
  • 地址:
    宜蘭縣羅東鎮公正街68號之3
  • 電話: (03)954-4127
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4269
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.76967
  • 緯度: 24.677827

景點內容

景點描述

石頭甕悶烤羊排 香Q無腥味
【訊息】 羊軒陶鍋小羊肉|宜蘭縣羅東鎮公正街68號之3
 


西式的烤羊排,大家應該都不陌生,不過,韓式的烤羊排,吃過的人應該就不多,宜蘭有家羊肉料理店,是用韓國的石頭甕來悶烤羊排,因為口感香Q還沒腥味,很受客人歡迎,還有羊肉清湯加入甘蔗熬煮,也成了店裡的招牌菜。
甘蔗和羊肉在鍋裡熬煮翻滾,把精華全部都釋放到湯裡頭,嚐看看,湯頭鮮甜一點羊腥味都沒有,不僅湯頭一絕之外,看看老闆的壓箱寶就是這用韓國石頭甕所悶烤的羊排,羊排烤完滋滋作響,讓人不流口水也難。

為了做出這道羊肉料理,老闆四處取經研究,食材也不馬虎,用的是紐西蘭小羊肉,羊肉經過汆燙、快炒、小火燉煮,再用甕烤,保留羊肉的美味,不管是紅燒還是清燉,羊肉香Q有嚼勁,也成了當地特色美食。

 
更新日期:2009/11/07
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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