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君品花雕雞 (竹北店)

景點內容

景點描述

竹北的美食戰區連君品花雕雞也抵達了。位處知名的11街隔壁,不過餐點類型不一樣所以不會衝突。除了招牌花雕雞火鍋外外還有一些熱炒可以搭配。




多了各式熱炒,這樣除了單點鍋物外還可以多增加點選擇。

店內裝潢算蠻典雅的,也用了瓷餐具來增加整體用餐的質感。 

開胃沙蜆鍋(NT200),說是蜆但是看起來就像是文蛤,配點清水和米酒、薑絲蔥段就直接上桌現煮。

煮開後就變成整鍋的蛤湯,但是菜單說是蜆還是有明顯差異阿。不過每隻都有完整吐沙過

招牌花雕雞上桌囉,一樣需要再多點等待點時間來加熱煮沸。 

這時候就是先點些熱炒來補足一下飢餓的肚子。煙燻飛魚捲(NT280),魚蛋沙拉配上的是帶點芥末的沙拉醬和柴魚片,但是魚蛋吃起來卻也沒有很煙燻的味道。 

酸辣土豆絲(NT180),就是馬鈴薯切絲後快炒,屬於北方菜色,但是這口味卻不酸也不辣。


等到花雕雞鍋開始冒煙就是好囉,準備開鍋,君品的花雕雞是有帶點花雕酒的味道,吃花雕雞共有兩個步驟來享用,第一輪主要是先品嘗一開始的原味,類似紅燒的口味。  

夾著雞肉塊並將湯汁拌飯後直接品嚐,湯汁看似很深的顏色但是口味上卻不會鹹也不會感覺有濃郁黏黏的口感,雞肉方面只有表面的顏色裡面卻沒有燒入味。 

三杯米血糕(NT200),切薄片的米血糕做成三杯口味,雖然比較新鮮的吃法,但是相對的這樣一盤感覺貴了點。 

九轉肥腸(NT280),約兩條大腸份量,裡面塞了蔥段,油炸後外酥內軟,算是目前吃到比較稱頭的一道菜。 

金沙絲瓜(NT220),用了澎湖絲瓜來煮,但金沙(鹹蛋)沒有收乾,且選的鹹蛋也不夠味。 

椒鹽水晶魚(NT280),很標準台菜熱炒。 

將原本的花雕雞鍋內的雞肉全部吃光後,店家就會幫忙加入高湯拌上原本留下的醬汁一起煮開,再加入各種火鍋料、青菜等就變成第二輪的花雕雞火鍋,不過這時候是沒有雞肉的,單純享用剩餘的醬汁煮出來的湯頭。

整體吃起來和另外一間體系比感覺是有遜色不少,雖然多了些熱炒,但是最重要的花雕雞卻沒有讚。

營業時間:周一到週五 11:00-14:00  17:00-21:30  周六與例假日11:00-22:00
提供服務:電話訂位

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