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美心包子店

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 中式點心
  • 地址:
    台北市臥龍街151巷78號
  • 電話: 02-87321027
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 12918
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.548097
  • 緯度: 25.021012

景點內容

景點描述

山東包 皮薄餡多日賣5千顆

【訊息】美心包子店|台北市臥龍街151巷78號

 


因為愛吃包子,從中國山東嫁來台灣20幾年的朱小姐,乾脆在5年前,照著自己家鄉口味賣起肉包,皮薄餡多,麵皮香Q彈牙,很多客人一吃就上癮,現在兩家店,一天就可以賣出5000顆包子,相當受歡迎。
中筋麵粉、水和少許的糖,老闆娘朱小姐戴著一頂紅色的帽子,親自桿麵,中間還得充當接線生,對方那頭的客人一口氣的訂了180個包子,朱小姐笑說這還不算多,回過頭繼續桿麵、包內餡,放進蒸籠以中火慢慢蒸熟。

麵皮好吃,內餡更不能馬虎,老闆娘只用宜蘭的三星蔥、吉安鄉的韭菜,豬肉一定要是胛心肉,而且特別的是豬肉還限定要不超過200公斤的母豬。

除了最受歡迎的肉包,其他像是豆腐包、南瓜饅頭和梅甘菜包,這些市面上比較少見的口味也頗受客人歡迎,老闆娘5年內就開了兩家店,每天最少都可以賣出5000顆以上,山東手藝受肯定,也讓這一位台灣媳婦越做越有成就感。(民視新聞何正鳳、曾驛翔台北報導)

 
更新日期:2011/04/02
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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