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龍山林碗粿

  • 位置: 台灣 彰化縣 彰化市
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    彰化市中山路二段874巷6號
  • 電話: 04-7266969
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 5056
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.5504838
  • 緯度: 24.082848

景點內容

景點描述

這次來到彰化,除了品嚐到肉圓之外,意外發現了一家不錯的碗粿專賣店。說到碗粿印象中台南可是這方面的始祖,能夠在彰化市吃到好吃的碗粿,其實是不經意的發現,看到巷子這家店不少的客人光臨,覺得好奇就跟著進來吃,沒想到這家店可是深受當地人喜愛的小吃店之一。

這家小吃店聽老闆娘說已經營了30年之久,算的上是一家老店,店裡賣的碗粿都是自己親手做的,來吃的也是住在附近的人居多,像我們這種觀光客倒是少見。

這家碗粿店檯面整理的算乾淨,鍋子裡分成油豆腐和丸子湯兩種,至於碗粿則是放在鐵製的蒸籠裡保溫。

店裡很單純的只賣碗粿一種主食,可以搭配的湯除了貢丸湯,還有脆丸湯和油豆腐湯,每一種湯品都是十塊錢,算的上非常物美價廉。

其實我常吃的碗粿,一種是將米漿加入醬汁倒入碗內蒸的,顏色偏於醬色,碗粿本身有一定的鹹味;另一種是只有放入內餡再倒入米漿,碗粿本身看起來是白色的,店家會淋上肉燥來增加香味跟鹹味。

用在來老米做成的碗粿會比較香,一般常見的佐料會加入菜脯、肉塊、蝦米或剖半滷蛋等。這次我吃的碗粿不會太硬,雖然是熱呼呼的吃,Q中帶軟具有相當彈性,中間的豬肉塊,沒什麼調味,不過因為店家淋的肉燥很夠味,搭配來吃味道剛剛好,這種熱的碗粿能吃到如此的彈性真的不簡單,唯一美中不足是那肥肉燥太多,雖然軟爛敢吃,不過吃起來還會是怕怕~

這碗綜合湯,貢丸、脆丸和油豆腐三種料統統吃的到,端出的這碗湯應該是用大骨高湯煮的,湯頭喝起來清爽不油膩,油豆腐軟嫩有豆腐的香氣,外皮略帶紮實的口感還不錯吃,貢丸吃來不算太Q彈,但保有一定的紮實口感,至於脆丸則跟一般魚丸大小類似,口感介於軟脆之間,這碗湯同時能夠吃到三種食材,想我這種愛嚐鮮的人,真的是不錯的選擇!

特色:碗粿
營業時間:05:00-12:00
價位:每人平均消費 NT30元
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 貢丸湯 NT10元
  • 脆丸湯 NT10元
  • 油豆腐湯 NT10元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 碗粿

適合人數:好友小聚、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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