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老牌盧肉圓

  • 位置: 台灣 嘉義市 西區
  • 類型: 地方小吃 中式料理 路邊攤販
  • 地址:
    嘉義市西區北興街428號
  • 電話: 0960-318043
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2639
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.4381803
  • 緯度: 23.4857504

景點內容

景點描述

南部賣肉圓的小店真的不少,印象中台南大部分都是蒸的肉圓為主,而嘉義這邊油炸的肉圓會比較常看到。這次介紹的這攤老牌盧肉圓,店家位於北興街428號前,因為老闆平日要上班,所以只有週末才會出來賣,營業時間從晚上六點左右開始,賣完為止,確是嘉義在地人才知道的一家肉圓店。

這裡除了賣肉圓之外,就剩下糯米腸了,攤子上只有簡簡單單的兩樣,卻能深獲當地人的喜愛。

旁邊放著幾張折疊桌椅,方便客人當場享用,不少的人是直接買回家,跟家人一同分享;桌子上放著一大罐蒜泥跟醬油膏,讓客人可以調整味道。

這兒的肉圓外皮吃來偏軟,但外皮保有一定厚度,內餡的部分與之前吃的北門肉圓,相較下味道較淡些,有著大塊的豬肉好幾塊,非常有嚼勁但香味稍嫌不足,另外內餡還有香菇、筍塊等一般常見的餡料,加在裡面不算少,搭配為鹹醬汁一起吃,吃來不會太油膩,整體而言這肉圓有一定的水準, 

肉圓會附上一小碗柴魚高湯,讓吃完肉圓的客人可以稍稍的解渴,這就是南部特有的人情味。

老一輩的肉圓吃法,是目前比較少見,泡著湯來吃,將一顆肉圓加入滿滿柴魚高湯,如此配著湯吃肉圓,相信在北部幾乎看不見,而這兒的湯味道,是帶有濃濃的柴魚味,喝起來不會太鹹,跟炸過肉圓相搭,聽吃過的客人說是另一番風味。 

再來介紹是該店販售的另一項商品糯米腸,與肉圓一樣每份也是30元,用著豬腸衣灌入糯米跟花生,每條糯米腸都相當大條紮實,糯米軟中帶Q,大粒的花生也是香味十足,加上微鹹微甜的醬汁,如此搭配是簡單又單純的好滋味。

特色:在地人才知道的肉圓
營業時間:週六、日  18:00-售完
消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 肉圓 NT30元
  • 糯米腸 NT30元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 肉圓

適合人數:好友小聚、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:長桌

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