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窩在家首創烘焙

  • 位置: 台灣 台南市 東區
  • 類型: 西式糕點
  • 地址:
    台南市東區崇學路186-1號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2944
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 120.2253915
  • 緯度: 22.9818417

景點內容

景點描述

米飯+麵包 另類口感顧客驚艷

【訊息】台南市東區崇學路186-1號

 


塑化劑風暴,部分麵包用的果醬也淪陷,在台南有麵包業者,強調內餡使用在地當季的新鮮食材,像是白河蓮子或是後壁冠軍米,透過創意巧思做出另類口感,一口咬下,米飯和蓮子的香甜味真的好特別。 烤的金黃酥脆的麵包,從烤爐新鮮出爐了但廚房的另一端,卻有個奇特景象,後壁冠軍米竟然出現在這,而師傅接下來還把德國香腸,以及青醬pizza起司絲和在一起後,最後竟然就把米飯大方的包進麵包裡,這就是走創意路線的米飯麵包。 強調新鮮食材的還有這個,蓮子加上木耳冰糖,蜜煉半小時後,再把牛奶醬加進來麵包一切開,一顆顆蓮子加上牛奶醬,實在很吸引人師傅發揮創意巧思,善用在地食材,讓麵包烘焙走出傳統框架,展現另類新口感。(民視新聞廖錦雄台南市報導)

 
更新日期:2011/06/13
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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