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Cheese Bon 鄉村廚房

景點內容

景點描述

每次來花蓮想到的都是那些小吃美食,一攤吃過一攤,一邊買名產、一邊逛一邊吃的樂趣,是來到花蓮絕不可錯過的,這次從台東回程停留花蓮,翻著翻著花蓮的美食地圖,找到一間很不一樣的花蓮美食,Cheese Bon 鄉村廚房,沒想到花蓮也有可以坐下來悠閒吃頓飯的好地方,而且整間餐廳不只對用餐環境超用心在佈置和裝潢,美味的餐點也沒有馬虎,風格很有台北相當知名的VVG好樣系列的感覺。

位在花蓮市區三民街巷子裡的Cheese Bon,距離時光二手書店和蔥油餅街很近,一棟平凡的一樓店面,卻散發出溫暖的燈光和溫馨的氣氛,門口白色的圍欄裡有許多色彩鮮豔的花花草草,光看門外營造出的可愛風格,就讓人迫不及待的想打開店門口藍綠色的木頭大門走進去。

走進店裡,立刻被滿滿的生活雜貨、裝潢擺飾給吸引住,Cheese Bon打造的夢幻復古鄉村風格達到一個極致,整間餐廳裡的每個牆面、每個角落,都是經過用心設計與打造,店裡的用餐空間大致隔成三個區域,有著不同的鄉村風,我們被安排坐在門口進來、多是雙人小桌的第一區-美式鄉村風,先由服務員領到位置上坐下來,喝杯水、休息一下,再起來到處看看、到處拍拍。

有專門可以放包包、雜物的小籃子,好貼心。

我們的座位旁邊有一個鋪上手織蓋巾、來自德國的花布老沙發,感覺相當的復古,坐起來很舒服,放在這裡營造出居家、溫馨自然的氛圍。

再往裡面走的第二區-義大利佛羅倫斯鄉村風,有一整排長型的沙發座椅和四人座位區,淡黃色的光線給人很溫暖的感覺。

好喜歡這一面牆的設計,不僅以建築與樹木的線條輪廓勾勒出宛如一幅畫的剪影牆面,還放上許多歐式的小房子建築,讓人愛不釋手,很想帶回家擺。

四人座位區完全被生活雜貨小物給包圍,平常看似平凡的生活用品,經過一些巧思改造再收集放在一起,搖身一變成為空間裝潢的一部份,而且這些雜貨也都有在販售,看了喜歡也能夠帶回家。

最裡面靠近廚房與櫃台的第三區則是英倫小公主風,簡單的擺了兩張四人方桌,其餘的空間通通擺放超可愛又實用的生活物品,空間顯得特別寬敞,座位旁的牆面用了粉色的碎花壁紙、搭配上是鏡子也是展示架的白色窗框,營造出很少女風的夢幻甜美感覺。

琳瑯滿目、各式各樣的擺飾、小物和雜貨,濃濃的鄉村風格,夢幻又溫馨,實在很好拍,而且整個用餐環境非常舒服,還有輕音樂傳來,讓人可以很放鬆。

五顏六色的咖啡杯裝滿咖啡豆,再加上一隻小黑貓畫龍點睛,就變成相當別緻的擺飾。

店裡還有一隻溫馴乖巧的店狗叫Chef,應該是隻邊境牧羊犬,曾經是流浪狗的他來到Cheese Bon,店家還特地在櫃台前方掛上「領養代替購買」、「毛小孩是家人、家人不買不賣」的動保旗幟。

從最裡面往門口看過去,使用一些小窗戶稍微區隔,但是又能一眼看到盡頭,加上大量的玻璃與鏡子,讓整個空間感大大提升。

就連廁所也用心設計得很鄉村風,就怕客人拍到忘情,還特地提醒客人「可以拍照,但是請記得外面也有人要上廁所」。

接下來看看一樣用心的餐點,Cheese Bon以手工披薩、義大利麵和義大利燉飯為主,搭配開胃菜和須提前預訂的私房限定料理(半雞、豬腳)等等,在服務生的建議下,我們點了優惠套餐組合,雙人甜蜜套餐有義大利麵選一(250元內)和9吋pizza選一(330元內),搭配鮮蔬沙拉、雙拼開胃菜與濃湯,甜蜜價$799,需要另外加一成服務費。

濃湯,原來不只有咖啡可以拉花,黃橙色的南瓜濃湯用奶油拉上一片綠色葉子,真的是手好巧,南瓜濃湯喝來味道濃郁、口感細緻,好喝。

鮮蔬沙拉,新鮮的生菜搭配上小黃瓜、甜椒、番茄、蘋果等等的蔬果,淋上特製酸酸甜甜的和風醬汁,非常爽口又健康。

雙拼開胃菜,我們選擇鄉村雞柳拼佛卡夏,用鐵網鋪上吸油的紙巾盛裝上桌,實在很可愛。鄉村雞柳可不是隨便拿一般的冷凍雞柳條,而是使用溫體的雞胸肉,每一塊size都很大,簡單醃製過後,裹上麵粉油炸,金黃的顏色吃起來酥脆卻不油膩,雞肉紮實飽滿。

而佛卡夏則是Cheese Bon的招牌小麵包,烤過後的麵包外皮酥脆、裡面卻相當柔軟有Q勁,滿滿的義式香料香氣,在嘴巴裡愈嚼愈香,也非常好吃。

茄汁辣味雞肉義大利麵($250),Cheese Bon的餐點都是現點現做,吃得到最新鮮的味道,使用事先費時熬煮的茄汁紅醬,加入辣椒、九層塔、蘑菇、蒜末和新鮮的雞柳條,搭配上煮得軟硬適中的寬扁麵,再灑上香濃的起司粉,吃起來又辣又香,好開胃,份量也很實在,麵多、雞柳也多,可以吃得非常飽足。

9吋三杯雞Pizza($330),用可愛的木盤鏟直接端上桌,我們選了相當台式的三杯雞口味披薩,店家特地加入甜椒、蘑菇等等比較西式的食材,配上鹹鹹、甜甜、辣辣的三杯雞塊,創造出獨特的三杯雞口味披薩,沒想到味道很台卻跟義式披薩有對味,一點也不衝突,尤其披薩那軟呼呼的餅皮,口感超級軟Q、很有嚼勁,我個人是比較偏愛薄皮披薩脆脆的口感,但是Cheese Bon的厚餅皮卻讓我相當驚艷,使用低溫長時間發酵的黃金麵團,手工拍打製作餅皮,越嚼越香,非常好吃,我們後來飽到吃不下最後一片披薩,竟然是選擇只把邊邊的餅皮吃掉而留下有餡料的部分,就知道這個餅皮真的很對我們的胃。

第一次在花蓮用幾個小時悠閒的吃晚餐,Cheese Bon這樣用心的裝潢、餐點的品質與實在的價位,在小吃眾多的花蓮也許算是比較高的消費,但是相較於北部來說卻是經濟、實惠又划算,還能吃得好飽,下次來到花蓮又多了一個吃美食的好選擇。

供餐時間:11:50~15:00‧17:30~20:30

下午茶時間:14:30~17:00

每周一固定公休

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