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海壽司 (信義一店)

景點內容

景點描述

想吃壽司的時候除了找爭鮮之外,你還可以到海壽司吃看看,價位比爭鮮高一些但是鮮度跟食材也好一點,這間位於101百貨地下一樓美食街的海壽司,每次用餐時間幾乎都是滿座。
裝潢是開放式的坐位,迴轉壽司圍繞著壽司師傅轉,如想要入坐可以請服務人員帶位。坐定以後,桌上有可以參考的食材以及各色碗盤的價位,主要是黃色$40、紅色$60、綠色$80、藍色$100、灰色$120、黑蔥$150、金蔥$200...海壽司強調食材來源產地明確,魚貨每天新鮮直送,還有許多是從日本進口的高級食材....
這是第一盤拿的,蔥牛肉握壽司,肉質果然不一樣~稍稍帶血的牛肉片很軟嫩,飯粒很有嚼感,並且醋的味道也很高級。

每個座位前面都有醬油碟子跟筷子盒,你也可以自己取用茶水,每樣迴轉盤上的壽司都有蓋子保持住新鮮。

新鮮的鮭魚是每次壽司都要點用的,比起來海壽司的鮭魚筋比較少,軟嫩新鮮,整個長度也比較長~油脂在嘴中散開時,讓人很幸福!

這是甜蝦佐魚子醬,鮮甜的蝦子非常好入口,新鮮度沒話說...甜味又在魚子醬的鮮味上發送出來~很不錯~果然是貴一點的品項。

烤鮪魚片上面左有嫩薑,入口也很嫩滑,鮪魚肉烤過的部分油脂很香。

還要大推一下這個牡丹蝦頭味增湯,除了有鮭魚味增湯的鮮味,牡丹蝦又增添了更多的甜味,豆腐小又軟嫩,整個超好喝的~而且很大碗!!
龍蝦沙拉手捲,裡面有高麗菜也有飯,這個龍蝦沙拉好像跟爭鮮的就沒甚麼差,應該是同樣食材。
普通味增湯也不錯喝~不過比起來就跟牡丹蝦那碗遜多了...但是這碗味增口味比較偏台式~因味偏甜~

他們提供現磨的哇沙米,沾著淡醬油真的嗆味少了點~但是新鮮的山葵味多了點鮮草感~至少比傳統哇沙米化學包的好多了。

最後再來個魚子醬佐炙干貝,很用心的下方不是純壽司飯~而是酪梨壽司捲,等於一個壽司有雙重享受,鮮甜口感滿口~海壽司的用料真的滿新鮮的,對於創意的壽司也著力不少,還有好多值得嚐試的壽司跟軍艦壽司,不過因為口袋實在不夠深~所以下次再來!


營業時間 :日~四 11:00~21:30、五、六及例假日 11:00~22:00

平實卻又奢華、創新又不失傳統。
不追逐流行,而是創造潮流。
是海壽司創立時的品牌堅持與信諾。 

在料理價位上,海壽司堅持給每一位愛吃日本料理的饕客,平價、有彈性且多樣化的選擇。海壽司並打破了頂級食材只出現在高級日式料理套餐的傳統消費迷思,多層次的價格色盤,讓您可以自由搭配選擇,現點現做與配合季節時令的特色料理,讓您每一次的用餐都是一種驚奇與感動。 

在食材的嚴選上,多樣的高級食材、每日新鮮直送、具公信力的檢驗報告以及明確的產地証明,保證讓您吃的開心又安心。值得一提的是,壽司的最佳良伴芥末,海壽司堅持只使用台灣阿里山高品質的山葵。八成外銷至日本的阿里山山葵,其特殊的香味與辛辣味,讓日本人愛不釋手,更是台灣人的驕傲。

最後,別忘了常來海壽司的官網看看,各店的優惠資訊、最新與限量料理的介紹與隨時更新的消息,讓您一手掌握海壽司的美味。 
http://www.hisushi.com.tw/

 

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交通方式

自行開車

編輯 歷史
1、國道三號:由木柵交流道下,再連接至台北市聯絡道路至辛亥路三段後,行駛至基隆路二段再往北行駛至基隆路、信義路口即可到達Taipei 101購物中心。
2、國道三號:由木柵交流道下,至新光路二段後行駛國道三甲至辛亥路三段,,行駛至基隆路二段再往北行駛至基隆路、信義路口即可到達Taipei 101購物中心。

大眾運輸

編輯 歷史
高鐵:搭高鐵至台北站下,再轉搭其他大眾運輸工具。
公車:搭乘至市府站、世貿站、信義行政中心、君悅飯店路線之公車,均可到達20, 202, 261, 263, 266, 270, 277, 28, 281, 284, 294, 311,32, 46, 525, 537, 611, 612, 621,647, 650, 651, 665, 669
捷運:捷運市政府站轉乘接駁公車或步行至各點。自行開車:信義計劃區都心交通便捷,具有1300個停車位、3000個機車停車位

其他方式

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秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
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