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迺妙茶廬

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景點描述

學期末授課教授為了犒賞我們,也好好讓寫完報告的我們輕鬆一下,特地帶我們去她親戚位在貓空樟湖附近走走,中午順便在這間迺妙茶廬吃午餐。 

迺妙茶廬的名字其實是以他們祖先張迺妙茶師命名的,旁邊是一間茶博物館,參觀完之後蠻多客人都會想來這裡用餐。外觀看起來不算太顯眼,簡單的白色木造建築。不過旁邊有個政府掛的"推薦店家"應該是有其推薦的價值吧!

裡面空間倒是挺寬敞的,明亮舒適,半開放式空間的感覺我很喜歡,冬天不算太冷,夏天沒有冷氣的貓空應該也不會太熱吧~

 

店家最著名的就是許多現採蔬菜,一般這種餐廳現採都只有三四樣,這裡野菜的種類真的很多~

不久後第一道菜上桌啦! 白斬玉米雞。我看到有點害怕,因為這是每年過年都吃的拜拜雞,但是夾了一塊放進最裡後,我立刻驚呼"挖賽~好好吃!"不知道怎麼可以把雞肉處理得如此鮮嫩多汁~老闆表示這些雞是吃玉米長大,雞皮是淡淡的米黃色,雞肉也有種特殊香味(我沒吃出來就是了)。 

  

然後是辣炒桂竹筍,雖然看起來油亮油亮,吃起來並不會有那種可怕的油味。竹筍的部分選的都蠻嫩的,微微的辣味和酸味好下飯!

   

炒米粉,可惜沒有金瓜()米粉本身選用比較有嚼勁的,左上爆香過的香菇和蔥, 簡單的家常味道。

現採地瓜葉,其實地瓜葉處理方式不難,採收時採嫩的,烹煮時不要煮過頭都很好吃,這盤兼具以上兩個特點囉~


 

茶油湯麵線,茶油麵線我吃過,但做成湯的我是第一次吃到。裡面加了茶油,肉末和簡單的油蔥,炒過之後再加湯,冷冷冬天來上一碗真的整個胃都暖起來。

炒金瓜,看到這盤上桌時我就歡呼了!我超愛南瓜的~~這裡的南瓜也是很新鮮,保留了南瓜的甜味! 加一點薑絲提味,也讓南瓜吃起來不至於過於甜膩。

現代人普遍蔬菜吃得少,所以又多叫了一樣青菜(),這道是炒芥藍,除了蔬菜新鮮之外,我要大力稱讚他們的選材,這芥藍真的一點點點點點都不苦澀,跟我平常對芥藍的印象不同。

然後是炸豆腐,豆腐本身炸得很棒,外酥內軟,上面配上醬油膏,蔥花,辣椒,蠻清爽的,不過我個人還是比較愛日式的調味方式~

最後是炸金薯,看到你可能以為這在外面都吃得到,沒錯,炸番薯每間鹹酥雞都賣,問題是新鮮番薯跟冷凍蕃薯,吃起來口感就是不同~~這裡保留了番薯本身那種QQ的口感,層次感吃起來也和冷凍蕃薯那種鬆鬆軟軟的感覺不一樣。

雖然店的外觀比起貓空其他茶館真的不算花俏或引人注意,但是菜的話我真的要大力推薦!新鮮的選材,簡單的烹調方式讓客人吃到食材最天然的味道,老闆人超熱情,用餐空間也很大,適合多人聚會聊天,下次來貓空玩,除了泡茶,不妨也來這裡吃點山間野味。這裡距離貓空捷運站走路也不到20分鐘,推薦給大家囉~吃完還可以到下面的樟湖步道散散步。

本文由【mikageyoru 美食好芃友】提供

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