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匠樂割烹壽司

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市大安區四維路52巷31號
  • 電話: 02-77091188
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4118
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 121.546469
  • 緯度: 25.035184

景點內容

景點描述

探見食藝之美極致細膩體現

 曾在信義區造成一股日本料理食尚熱潮的Micasa Umai,歇業後,店內幾位師傅悄悄地來到東區的巷弄間另起爐灶,甚是低調的素雅外觀,在掀開暖簾探入內後,庭院的紅傘與木椅,點綴出如繁華深處的清靜時光,也讓料亭一角的視覺更具詩般的和風意境。

店名會取作匠樂,一方面不僅是為延續Micasa Umai匠料理的部份精神,更希望能重拾大夥一起作日本料理的快樂與熱情;主廚們發揮在Micasa所見習到日本師傅的創新料理視野,搭配自身歷練多年的精湛手藝,使得匠樂在低調開業後,仍讓許多老饕知味相隨,不論是板前抑或獨立座區,均可將令熟客感動的細緻美味重新端回眼前。來自日本非量制的和風器皿,襯著由師傅每天一早即親自審視過的新鮮食材,讓食藝的味與美發揮到極致,師傅更強調匠樂的食材不一定是使用最貴,但絕對是挑選最好品質,使季節的時令感也就在料理的淡濃間於味蕾中蘊生。


樂旬套餐2380元/挑選當季最鮮美漁獲所料理出的套餐,近70%均是使用日本進口的食材,許多難得一見的高檔美味,都能迸發出對味蕾的誘惑。
從食物到服務均可感受到店家的細膩用心,在菜色上桌前還會貼心為來客解說所使用之食材內容,另外因應每日食材的鮮度,加上每週就會換一次菜單的流程,每次來都有不一樣驚喜。

 

推薦商品:
  • 樂旬套餐  2380元
  • 匠旬套餐 1380元/午餐限定
  • 饗檜嚴選旬套餐  3380元
  • 握壽司午膳 880元/限定非節慶、假日提供
  • 散壽司午膳 880元/限定非節慶、假日提供

 

營業時間:11:50~14:00、17:50~21:00 
公休日:一
刷卡:可(AE、大來除外)
座位:32席

 

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秀色可餐
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