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Dr. Pasta

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    台北市大安區龍泉街19-2號
  • 電話: 02-23695717
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3575
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.529419
  • 緯度: 25.02468

景點內容

景點描述

平價義大利麵 加麵不加價

【訊息】Dr. Pasta|台北市大安區龍泉街19-2號(師大夜市)

 


吃什麼都漲,可是台北市師大夜市有一家平價義大利麵店,湯、飲料和生菜沙拉都能無限量供應,而且加麵不加價,大受學生歡迎,後來老闆乾脆幫每個人都加麵,要是吃不飽,只要再加10塊錢,就可以再多100公克的麵。
這一大盤義大利麵,又香又濃,如果想再加這一碗麵,免錢啦!而且放眼望去,這一整排沙拉、飲料還有湯,也通通是免錢啦!吃平價義大利麵,竟然可以吃這麼多,大受歡迎。

後來老闆貼出公告,乾脆幫每個人都加麵,份量從原本的180克,增加到230克,要是這樣還吃不飽,沒關係,把兩盤麵比一比,左邊的白醬重量有330公克,右邊的青醬是230公克,只要多十塊錢,白醬的高度有8公分,比青醬多2公分,份量差很大。

可是大份量,讓客人吃得過癮,老闆能賺錢嗎?原來關鍵就是以量制價,每天光是麵條就要進8箱,成本價可以降低快1成,海鮮跟蔬菜找大盤商進貨,成本降百分之五,紅酒一次進1百多箱,可以便宜2成。

義大利麵店因為平價,一天可以賣出800盤,也因為這個量,降低食材成本,業者跟消費者雙贏。


營業時間:11:00 ~ 23:00

 
更新日期:2011/04/07
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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