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IVAN325音樂餐廳 (玉山廚藝)

  • 位置: 台灣 台北市 南港區
  • 類型: 中式料理
  • 地址:
    台北市忠孝東路六段325號
  • 電話: 02-27827707
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7294
  • 低消: 200~500
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.5923394
  • 緯度: 25.0505191

景點內容

景點描述

初看這家店,並不特別顯眼,不過看看門口假日合菜套餐的價格,覺得還蠻合理,就選定這家餐廳當坐我們今天爬山的Happy Ending。

這家餐廳前面有一個舞台,放著一台漂亮的白色鋼琴,靠近鋼琴的桌腳旁還放著一把大提琴。

另一個角落,靜置著一座爵士鼓。聽說晚上時段會有演奏。

餐廳的名字蠻好玩的,叫做IVAN325音樂餐廳,325是因為他們的地址是在325號,IVAN則是一位老闆的英文名字。這位老闆還是個小提琴的高手喔。
除了單點,假日合菜有從雙人600元套餐,到八菜的2200元都有。我們七個人,點的是假日合菜套餐-八菜,算一算,其實是八菜一湯還有一盤甜點。不過白飯一碗十元要外加,還要一成服務費喔。

第一道送上來的是和風海鮮蔬菜沙拉。
生菜搭配著酸酸的和風醬,點綴著蟹肉、蝦子和花枝等海鮮,十分開胃。

第二道是乾燒大蝦球,他的做法非常特殊,將蝦球置於起司餅乾之上,
香酥爽脆餅乾配上厚實的蝦仁,吃起來也是下飯可口。

第三道是青醬炒牛柳,將傳統用黑胡椒醬炒牛柳的作法,改以青醬調味,還在旁邊以蘭花點綴,增加食的趣味。

第四道是金沙子排,排骨用鹹鴨蛋黃為配料,吃起來非常的好吃,也驚訝於主廚無限的創意。

第五道是玉山脆香雞,這道菜比較接近傳統的烤雞。

第六道是養生枸杞麻油川七,用健康材質料理,十分的養生。

第七道是清香蓮花蘆薈子排湯,在湯的中間,放了一個「乾蓮花」,聽說是可以吃的,不過我們沒人嘗試。

第八道是玉山佛跳牆。這個佛跳牆配料豐富,但吃起來一點都不油膩。


第九道是蒜香蒸籠鱈魚。聽說於是直接從基隆海港採買,吃起來就是鮮。


最後一道就是西瓜和甜點。

吃完的感覺,除了非常有飽足感外,最重要的,是幾乎每一道都料理的非常有創意,對我們這些人來說,幾乎都是生平第一次嘗到這麼有創意的料理手法,而吃起來又覺得非常的好吃。

經理說每個月都會換菜色,我們看了看下個月的套餐,除了招牌佛跳牆,全都和這次的不同,其中還有個三杯蟹喔,真是令人期待。如果您下次順路,建議來品嘗看看,這家餐廳真是非常值得推薦給大家。

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