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大和壽司

  • 位置: 日本 東京市
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    104-0045 日本東京都中央區築地5-2-1卸売市場6号館
  • 電話: +813-3547-6807
  • 傳真: 03-3541-0958
  • 網頁: http://www.tsukijigourmet.or.jp/17_daiwa/
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1421
  • 低消: 500~1000
  • 高消: 1000以上
  • 經度: 139.768975
  • 緯度: 35.6628582

景點內容

景點描述


【築地市場大和壽司相關資訊】
 - 地點:築地市場六號館
 - 營業時間:AM5:30-PM13:30
 - 坐位數:共有兩間店面,每間店面可容納8-12位(空間不大,千萬別拖行李箱來)
 - 排隊時間:半小時(最多一小時)
 - 店內消費僅收現金

               
 因為座位數有限
 若是和朋友同行服務生會問你可否拆開來坐?
 建議兩兩拆開節省等待的時間噢

    
 除了店內空間外,用餐空間分上下兩層
 上層放置師傅捏的握壽司
 下層則是茶和沾醬
 空間不大! 帶相機和手機的話桌上是沒有地方可以放的

    
 在這裡人人必點的就是日幣3,500(未稅價,含稅8%為3,760)的壽司套餐,套餐內容如下:
 捲壽司有三個鮪魚赤身和三個鮭魚卵
 由左而右是海膽軍艦、星鰻、紅魽、鮪魚、玉子燒
 蝦頭和大蝦、黑鮪魚腹肉、白烏賊
 隨餐會附上一碗味噌湯

 和友人點一樣的SET,但我們的蝦子是熟的(見下圖)
 食材非常新鮮,可以嚐到海鮮的甜味
 - 鮪魚赤身和鮭魚卵捲壽司
   .鮭魚卵是很脆弱的東西,這些包在飯裡面的一顆都沒有破,可以感受到一顆顆的鮭魚卵溜來溜去
   .兩種都非常新鮮但口感平平
 - 黑鮪魚腹肉握壽司:油脂分佈均勻,沾醬搭配著下面的醋飯完全是入口即化
 - 海膽軍艦:軟嫩軟嫩蠻好吃的,鹹中帶有海鮮的甜
 - 大蝦握壽司:熟蝦是套餐中最平凡的! 生蝦上面有特製醬汁,蝦頭肉則是烤過後放在握壽司旁邊
 - 紅魽握壽司:已下肚
 - 白烏賊握壽司:厚實,鮮甜而且很Q
 - 星鰻握壽司:軟嫩到感覺不到上面的小剌
 - 玉子燒:多汁讓人驚豔,微甜的口感真的好好吃
 - 鮪魚握壽司:厚度完全就是一塊生魚片蓋在飯上面的概念,夠新鮮不會膩
 * 附的味噌湯裡面有蜆,料多實在

    
 築地市場有不特定的休市日,出發前要上網check
 築地網站 http://www.tsukiji-market.or.jp/
 上午7點半的排隊人潮,想要吃吃正宗江戶前板前壽司卻又不想等太久的人可以早一個小時出門

 

 

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