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深坑大樹下串燒臭豆腐

  • 位置: 台灣 新北市 深坑區
  • 類型: 地方小吃 路邊攤販
  • 地址:
    新北市深坑區深坑街163號
  • 電話: 02-26625888
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 6574
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.6125683
  • 緯度: 25.0011459

景點內容

景點描述

今天跟家人來到位於新北市深坑區的“大樹下串燒臭豆腐”品嘗深坑的在地美食。這家大樹下串燒臭豆腐就位於深坑老街的入口處,一走到老街的入口就可以看到了。除了看到店家的攤位之外,也可以看到排隊要購買的人潮,隊伍排的雖然很長,但是店家的速度還蠻快的,不會等很久。

要是有吃健康素或是全素的朋友,也不用擔心不能品嘗美食,「大樹下」有另外針對這兩種類型的茹素朋友提供口味上的選擇。

店家的串燒臭豆腐全部都是用兩支竹籤將兩塊臭豆腐串在一起之後,再放到烤架上面去烤,在臭豆腐上面塗上厚厚一層店家特別調製的醬汁,只要走到攤位的前面,就可以聞到濃濃的香味喔!

在烤臭豆腐的烤架上面,還放有小黃瓜/薑片/辣菜/酸菜/泡菜,這五種配菜可以選擇,口味還蠻多種的。

在購買的時候,要先跟店家說是要買單一口味的還是綜合口味的,綜合口味可以選擇兩種配菜,同時店家是提供紙盒裝的。所以在點餐的時候,最好是先跟店家說是要買單一口味的還是綜合口味的。也要跟店家告知你的串燒臭豆腐是否要加香菜,因為有些人不喜歡香菜的味道,所以是否有要加香菜也要事先跟店家說,不然店家是統一不加香菜的。

店家在夾配菜的時候,動作真的很快速,給的配菜份量也很多,一點也不手軟喔!

這是辣菜和泡菜,辣菜吃起來脆脆的,帶有一點點的辣味,配著臭豆腐一起吃,有點辣辣鹹鹹的還蠻配的,台式泡菜吃起來帶有一點點的微酸,跟臭豆腐一起吃,酸酸鹹鹹的很順口。

這是酸菜和小黃瓜口味,酸菜吃起來有一點點酸酸鹹鹹的,口味不會很重;店家使用新鮮的小黃瓜切片,沒有再特別醃製或是加工過,吃起來很清爽。 

串燒臭豆腐和一般的油炸臭豆腐,區別在於油炸的是外酥內軟,串燒臭豆腐是裡外吃起來都是軟軟嫩嫩的,口感和油炸的不一樣,串燒的臭豆腐在燒烤的時候有吸收了醬汁,所以吃起來比較入味,裡面的豆腐吃起來也更加鮮嫩好吃。

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