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豐園現做包子饅頭專賣店

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型:
  • 地址:
    新北市板橋區公館街21號
  • 電話: 02-29684533
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2432
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.460615
  • 緯度: 25.014628

景點內容

景點描述

板橋饅頭店 買10送5日銷上千顆

景氣不好,不少包子饅頭店會推出買5送1或買10送1,但在新北市板橋一家開了11年的饅頭店,老闆卻從2年前開始,打出買10送5的優惠,民眾只要花100元就能買到15顆鮮奶饅頭,就連招牌肉包和菜包,通通也是買10送5。
一陣蒸氣迎面而來,剛出爐的包子,白拋拋、幼咪咪,招牌肉包兩瓣一剝,肉汁順勢流下來,肉香裡帶著濃郁青蔥香氣。

肉包讓人一口接一口,菜包也是一絕,看老闆手裡包的高麗菜包,餡料多到快hold不住,一顆顆渾圓包子,進蒸爐前得先到蒸氣室做蒸汽浴,老闆用一個大水盆煮水,透過水蒸氣,幫助麵團發酵。

不論包子饅頭都得先發再蒸,老闆說這樣才會有嚼勁,看看這黑糖饅頭表皮薄,內在緊實,淡淡黑糖香和著麵香在嘴裡化開。還有老闆創意發想的起士饅頭,口感甜中帶鹹,不論肉包、菜包還是饅頭,通通買10顆,再送5顆。

老闆動的腦筋果然引來商機,上門的客人一次就是2、30個拎著走,用這樣半買半送的方式經營2年,秘訣在人事成本通通用自家人,菜價貴的時候菜包就少賣,多推肉包,肉如果漲價就倒過來,多賣菜包,一個月40萬的房租、水電和原物料,就靠老闆這樣精打細算,賺回來。

10塊到20塊不等的包子饅頭,一天銷售上千顆,潘老闆從小推車賣到開店舖,就靠這一顆顆圓滾滾的包子,替他滾進商機。

更新日期:2013/03/12

欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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