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無名餅店(手工煎餅古早味)

  • 位置: 台灣 高雄市 三民區
  • 類型: 中式點心
  • 地址:
    高雄市建國一路401號
  • 電話:
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1526
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.3178086
  • 緯度: 22.6341404

景點內容

景點描述

50年歷史烤餅爐 古早味煎餅飄香

帶您看到高雄建國路一間隱藏在住家樓下的店家。沒有店名只有手寫招牌,賣的是傳承三代的手工煎餅,老闆使用的還是將近50年歷史的古老製餅爐,做出來的現烤煎餅口味道地、口感酥脆。一賣就是50多年,一起來看看。 倒下麵糊再灑上海苔,蓋上鐵蓋稍微壓製,香噴噴的現烤煎餅,是不少人的兒時記憶。 做好的成品趕緊趁熱切半再塑形,古早味煎餅厚實酥脆、口味道地。老闆每天就在騎樓下搬出烤爐直接現烤,用的還是有50多年歷史的古老製餅爐。 手工煎餅第二代:「這是我爸爸設計的,早期是用炭火燒的,後來爸爸才改用瓦斯。」 老製餅爐構造簡單,也充滿古舊的味道,但是作出來的煎餅卻是香氣四溢。一轉動爐子,烤盤就會輪流翻面,讓每片煎餅受熱均勻。隱藏在住家樓下的手工煎餅店,沒有店名只有手寫招牌,賣的不只是古早的好滋味,更是傳承三代的好手藝。 手工煎餅第三代:「這是全素的沒有放雞蛋,也沒有放牛奶都沒有。」 儘管店面相當不起眼,還是有不少顧客聞香而來,一賣50多年的古早味美食,還要在高雄繼續飄香。(民視新聞 呂鎌顯 高雄市報導) 

更新日期:2014/06/25

欲知更多詳情,請上《民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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