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顏記肉包

  • 位置: 台灣 台中市 中區
  • 類型: 地方小吃 中式點心
  • 地址:
    台中市中區三民路二段103號(第二市場)
  • 電話: 04-22253234
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2539
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.6818181
  • 緯度: 24.1402601

景點內容

景點描述

台中第二市場總是饕客們尋找美食的好地方,五十多年的顏記肉包傳承至第三代經營,幾次外賓來到台中,胡市長總會推薦顏記肉包給賓客品嘗,肉包雖沒有誘人的外表,但新鮮的內餡與實在的用料也是許多人喜歡的口味,店裡除了招牌的肉包外,還有現包的手工餛飩。

週末假日第二市場總是呈現遊客比在地客還多的景象,尤其到了中午更是熱鬧!要找到顏記肉包的店面不要從市場裡找,最簡單的方法就是直接從三民路二段上搜尋招牌即可。

店內只賣肉包、餛飩湯,簡單明瞭,唯一缺點就是價位不是太有親和力。

顏記肉包個頭不大,若要現場吃,直接到蒸籠旁跟小姐現點即可。

餛飩湯每碗40元,裡面大約十來顆餛飩,大骨湯頭搭配些許的黑胡椒口味簡單。

餛飩方方正正的外型很特別,內餡與肉包類似,搭上餛飩皮很順口,雖沒有特別突出的口味,不過配著包子吃也算是小小的享受。

為了一探顏記包子的內餡,上桌後雙手一掰,雖然沒有見到爆漿的感覺,不過內層沾了不少的湯汁看起來也還不錯!包子外皮很Q,是帶有一點韌性的感覺。

食材使用豬後腿肉吃得出很新鮮,據說裡頭的配料夏天是用竹筍,冬天則用大頭菜,除此之外還嘗得到些許的黑胡椒、油蔥提味。

這包子要趁熱吃比較美味,稍微冷掉後,外皮以及內餡嘗起來就比較吃不出特色了,比起鹿港的阿振、老龍師,顏記肉包算是比較樸實的路線,可能吃起來沒有那麼驚艷,不過相對的也比較不油膩、爽口一些,簡單介紹給大家參考。

座位:25席

公休日:每月第1、3個星期一休

營業時間:8:00~17:30

本文由【大口旅遊美食誌】提供

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