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乙味屋 (新光三越A11)

  • 位置: 台灣 台北市 信義區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市信義區松壽路11號B2
  • 電話: 02-87867676
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4976
  • 低消: 100~200
  • 高消: 100~200
  • 經度: 121.567208
  • 緯度: 25.036004

景點內容

景點描述

乙味屋創立於1970年,在台灣已經有無數多家的分店。有幾間不在百貨公司的美食街,但我認識它的第一次,還是在逛街時發現的。乙味屋有獨立的門市,隨著分店不同的大小,所販賣的商品也會有所增減。新光A11的乙味屋都是以丼套餐系列為主:目前大致上有常見的豬排、照燒雞、薑燒牛肉丼套餐,親子套餐,海鮮方面,有比較少見的星鰻丼套餐、鮭魚陶板燒套餐、鮭魚丼套餐。那如果不喜歡吃飯的朋友,這邊竟然也有推出牛肉、雞肉烏龍麵套餐,是不是可以迎合每一種客人的口味呀。

總是覺得美食街裡的飲食部很厲害,小小的一間廚房,總是可以變出多樣化的料理。

除了它的人氣套餐:豬排丼套餐之外,不時的都會有另一波的主打套餐,這次的霜降牛和一口豬排看起來都十分的可口。不是我在說,美食街裡的餐點樣品真的越來越精緻了,如假似真,感覺好像再靠近一點就可以有撲鼻的香味。

我最喜歡在百貨公司裡的美食街用餐,因為都會不定期的推出優惠方案,最這乙味屋的超值雙人組合套餐就是$268/2份餐點,以下餐點任選2樣:雙霜牛肉丼套餐$180、一口豬排丼套餐$138、鮭魚丼套餐$180、親子丼套餐$160、牛肉烏龍麵套餐$160,是不是不論怎麼搭配都很划算呀,精打細算的我們,當然是要省荷包又吃豐富呀。

點完餐結完帳之後,就可以拿著取餐震動器去找位置囉。

信義區雖然有許多間新光三越,但每到用餐時間美食街總是被滿滿的人群塞爆,以我這麼多年的經驗,最好有人先找位置,有人先點餐,以免餐點到了之後還要四處遊走找位置。

雙人組合之一:一口豬排丼套餐。一碗主食,一份涼拌豆芽、一小盤嫩薑、一碗味噌湯,這就是所謂套餐的組合。先來談談涼拌豆芽,它不是用單純的和風醬攪拌,感覺上有再加入些許的芝麻醬,但是很清爽的口感,味道不會過重,很適合夏天的胃口。味噌湯頭也還不賴,比起我們在家煮的湯口味重一點點,少不了的幾小塊豆腐點綴。

乍看之下沒有整塊豬排的顯目,因為都說了是一口豬排丼,當然大小就是以大約3公分左右適中,被半熟的蛋液覆蓋著,有點傻傻分不清楚到底有幾塊豬肉,讓客人每一口都吃的到蛋,即使沒吃到豬排,但飯上卻有豬排淡淡的香味。一碗吃到見底,大約5-6塊豬肉跑不掉,以女生的食量而言還蠻剛好的,但若是肉食性的男生,還是建議直接點豬排丼套餐會比較有飽足感。

另一道鮭魚丼套餐,配菜完全一樣就差在主食上的不同。

鮭魚本來肉身就不柴,經過蛋汁的加持過後,更加的滑溜順口。如果覺得魚肉有點重的客人,這時旁邊的那一盤嫩薑超好用的,一口魚肉配上一小片嫩薑,甜甜鹹鹹的味道好下飯喔,真想再跟老闆多要一點嫩薑,而且,夏天是薑的季節喔!!!

老實說,我以前對丼飯的觀點很差,因為曾經吃過很腥的蛋汁,搞得整碗飯都讓人難以下嚥,但乙味屋有打破了我對丼飯的恐懼,應該是它的蛋汁都至少有五分以上的熟成度,調味剛好,配上洋蔥、主食就變成了一道很有層次的米飯類。

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