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翁仔鴨肉冬粉

  • 位置: 台灣 新北市 板橋區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    新北市板橋區三民路二段138巷1弄8號
  • 電話: 02-29535131
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 2588
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 121.478765
  • 緯度: 25.0158159

景點內容

景點描述

      有很多店家若不是自己有經過時吃到或朋友的推薦與介紹,自己還不知道那邊有好吃的食物,其實許多店家是因為沒有發現它,當然也不知可以去用餐,不過有時可以找看看店家有沒有優惠券,因為除了讓消費者吃的便宜外,也讓自己可品嚐與認識更多的店家,翁仔鴨肉冬粉就是這樣發現的店家,有時候填飽肚子的選擇還蠻簡單的,吃點麵配些小菜也是飽足的一餐呢!

今天中餐是到翁仔鴨肉冬粉用餐,招牌名就把店內主要餐點寫出來了,所以來店內的人就先點鴨肉冬粉來吃吧,翁仔鴨肉冬粉就在板橋三民路與長安街的交叉路口附近,自行開車或騎車前往會比較方便喔。

冰櫃裡頭放了各式小菜,準備的份量每日不一,仔細的看了一下小菜,這冰櫃裡頭的菜色不是平常店家會有的菜色,聽老闆娘說這裡頭的豬牙齦和花枝頭的人氣最好,若有看到自己有興趣的不妨就點來品嚐看看。

進門後的左手邊就是店家準備麵食和餐點的地方,無論是要外帶或內用就在這邊點餐,開放式的廚房可以清楚的看到料理狀況,如果臨時要加個什麼小菜,直接跟老闆喊一下就可以囉,非常的方便呢!

店內的桌子以二~四人為主,人數比較多時就拿旁邊的塑膠椅子一起擠一擠吧,不過,每個桌子上頭都會放有不同的辣椒,有很多種辣度,在找辣椒的過程感覺就好像在尋寶一樣好玩,能吃辣的人一定要試看看唷。

在桌上都已擺放好基本餐具和醬料,餐點上桌時再自行拿取即可,比較特別的是有一個方型的塑膠盒,上面有寫一些辣的字樣,還沒打開前以為是什麼辣椒呢!

打開後發現裡面是泡菜,原來這是店家準備的私房小菜小辣泡菜,店內的辣度分三個等級,就算是小辣也是非常的辣,不管自己能不能吃辣,就慢慢往上嚐試自己的承受程度在哪裡吧,吃起來還挺過癮的,愛吃辣的人千萬別錯過翁仔店內的特產。

50元的鴨肉米粉是一大陀的米粉跟鴨肉切片和清湯所組成,整碗清爽的鴨肉湯在九層塔的點綴下香氣四溢,不過米粉的口感有比較粗一點,跟細膩的鴨肉有著比較大的反差,吃起來的口感會比較硬一些,而且米粉很會吸湯汁,吃沒一下子就會覺得有點乾而會想加湯,所以喜愛喝湯的人可能要先有心理準備唷。

50元的鴨肉冬粉是翁仔家的招牌料理,到這邊來用餐的人幾乎都是點鴨肉冬粉,翁仔的冬粉除了把湯汁的美味完整的吸收外,咬起來的口感也相當的Q軟,所以在吃的時候可以同時享受到冬粉的彈性以及湯的美味,一口冬粉一口湯再一口鴨肉吃起來很過癮呢,不管喜不喜愛吃冬粉的人都可以吃看看這碗鴨肉冬粉。

45元的小菜裡頭有花枝頭、豬脆骨和豬牙齦,這些都是平時比較少吃到的小菜,豬脆骨除了可以吃到些許的肉之外,還可以咬到脆脆的豬軟骨,咬在嘴裡可以同時享受到兩種口感;豬牙齦是一般麵攤比較少見到的東西,有咬勁的豬牙齦在切成長條後變的比較好入口,不用花太多的時間就可以咬斷,卻又可以同時享受咬豬牙齦時發出啪滋啪滋的快感;花枝頭咬起來有一種爽脆的愉快感,會讓人停不下筷子一口接一口的往嘴裡頭塞唷。

30元的燙青菜會因為季節的不同而有不同的青菜上桌,不過翁仔的燙青菜是屬於比較清淡型的燙青菜,只用了些許的蒜末以及鹽巴做調味,venny個人還滿喜歡這種味道均勻的燙青菜,只是習慣吃肉燥拌青菜的人可能會覺得味道淡了點。

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翁仔鴨肉冬粉就在板橋三民路與長安街的交叉路口附近,自行開車或騎車前往會比較方便

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