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瓦法奇朵

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景點描述

年假最後一天接到內湖瓦法奇朵的邀約,掐指一算,剛好是我搬離台北的最後幾天。敲定時間之後便開心地帶著閃光一起前往品嘗啦!瓦法奇朵位在內湖科學園區附近的小巷,從捷運西湖站出口出來後走約10分鐘腳程就到了。平常很少來內湖這附近活動,在小巷裡還一度找不到店家,所幸後來電話時店員非常親切告訴我們附近地標。(在一間7-11旁的國小正對面)

店面不算非常大,外觀看起來是低調黑色的現代風格,店外還有幾張桌椅,天氣好坐在外面用餐,好好享受暖暖的陽光一定很棒。

一進店裡看到的是L型的半開放式bar檯, 飲料大部分在這裡製作,餐點則是在裡面的廚房。

一樓的座位區有兩張雙人高腳座位,許多外帶的客人也會在這裡稍坐一會兒。不過這天我們預計點的餐點會非常多,深怕等下這桌子放不下餐點,所以直接往旁邊的樓梯上樓。

二樓座位區大部分也都是雙人座位為主,部分桌子可併為四人桌。室內裝潢也是簡單的白,黑,紅三色,簡單不眼花撩亂。

當然,如果喜習慣看窗外景色邊用餐的客人,也可以選擇這些窗邊座位啦~只是就沒有對坐的桌子了。

一入座,服務生送上三杯試飲的飲料。本來以為只有我們有,但仔細一看,別桌的客人也各有三小杯。從左而右分別是太妃瑪奇朵,黑摩卡咖啡和水果茶,三杯都是店內主打。以冰咖啡來說,太妃瑪奇朵和黑摩卡都是咖啡味濃郁的冰咖啡,但比較意外的是原本以為很甜的太妃瑪奇朵居然不死甜!閃光立刻就決定他要點這味了。冰水果茶的水果味也蠻清新的,只是當天我們想喝些不一樣的,便決定另一杯看看菜單再決定。

接下來來看看瓦法奇朵的菜單吧! 其實臉書粉絲團上也有完整連結,不過給懶得登入FB帳號的大家一個方便吧(已通過店家同意轉貼菜單)。

第一頁是咖啡單,這裡的咖啡以花式義式咖啡為主。店家使用的是illy咖啡豆與LAVASSA咖啡豆。illy咖啡豆蠻常聽到的,倒是LAVASSA比較少見,店長解釋這款咖啡豆品質不錯,但因為成本高,很少台灣店家願意砸錢在這上面,而且LAVASSA分等級,瓦法奇朵使用的是比較高等級的LAVASSA。 

 

茶品的話,瓦法奇朵提供的是法國瑪黑茶和美國的Might leaf。法國瑪黑茶大家應該耳熟能詳,雖然我也很愛這款茶,但當天天氣有點熱,實在想喝點冰的。

讓我眼睛一亮的是這個! 來自巴黎的Hediard。小女子才疏學淺,吃過那麼多間下午茶,還沒試過這個品牌,不知道是不是Hediard本來就以花果茶為主,瓦法奇朵提供的選項都是花果茶,而且正好有冰的!更酷的是還有氣泡!超喜歡氣泡飲的我立刻跟服務生說我要一杯。 

特調茶飲則是剛剛試喝的紅色水果茶,配方完全都是店內自己研發的喔!

餐點部分,先出現的是早午餐的鹹派。看起來蠻可口的,且每份都有附沙拉喔!

可頌和鬆餅三明治以及鬆餅漢堡。乍看這圖片我真的掙扎了很久,本來想點可頌,但店員一直大力推薦鬆餅三明治,掛保證說很好吃,看到店員那麼大力推銷,想說點一份試試看好了。

甜點,兩大招牌就是鬆餅布丁和手工聖代。這天台北出現了25度的大晴天,吃冰淇淋正好,便和閃光合點一份聖代當飯後甜點。

這則是最近的新菜單,手工pizza。新推出所以有買一送一的優惠,不過再點一份對我和閃光來講太多了,便也作罷。

點完餐之後,跑下去看茶罐子。沒辦法,自從去年從英國旅行回來後,我一直在找尋好喝的茶品啊~店長說這Hediard紅色罐裡裝的是散茶,店內採用的是冷泡的方法。

而這就是法國瑪黑茶啦! 在外面餐廳已經喝到很多次,之前在網路上找過,發現成本實在不低!是不是該打聽一下那裡有批發的供應商呢。

聊一聊後,我跑回樓上等餐。這回上樓,眼瞎的我才看到這個自助餐具區。 

幾分鐘後,主餐上桌了,這是鬆餅三明治餐。超飽滿的三明治和薯條山,這份量也太大了!

鬆餅三明治我們選的是法式鴨胸口味。法式鴨胸切成像培根般的薄片,配上多到誇張的炒蛋,整個爆料,看起來也太可口了。

閃光非常紳士地先讓我吃,一口咬下,哇喔喔喔喔~立刻大喊"太好吃了!"(聲音大到閃光叫我閉嘴)。鬆餅鬆軟,帶有濃郁的奶油香,配上油脂分布均勻的鴨胸,和軟嫩的炒蛋,說有多滿足就多滿足。謝謝那位美麗店員推薦這道,讓我沒有錯過這樣的美味。

一定要特寫一下這個炒蛋,這是我這兩三年來,繼NY bagels後吃過最滿意的一次了!是怎樣把熟度炒到七分,讓蛋滑嫩卻不流汁,然後又有如此誘人的奶油香氣啊~就算整個挖出來直接單吃也很棒! 

份量超多的薯條山,這裡的薯條鹹度剛好,且炸得功夫也不錯,剛上桌熱騰騰吃好吃,放冷後吃也沒有可怕的油味。

店員將這盤主餐端上桌時還特地介紹了中間的松露美乃滋沾醬。這沾醬不吃則已,一吃驚人! 閃光還差點衝動想把這醬打包沾小M雞塊。從來不知道松露可以配美乃滋,味道如此和諧而不衝突。

好不容易吃完了巨大的鬆餅三明治,店員端上一個10吋pizza。我傻呼呼地跟店員說我們沒點這個,店員微笑說這是店長招待的。這是義大利火腿pizza, 配上義大利菜裡面常見的蘆筍,中間還有一顆半熟蛋。

一般除非在高級義大利餐廳,否則不會有店家使用高成本的義大利火腿。但瓦法奇朵真的用了! 各位,看看這油脂豐富的薄片火腿,整個鹹香非常有層次,就是和一般冷凍四角火腿不同!

這半熟蛋也是一絕,喜歡溫泉蛋的人絕對不能錯過,一切下去,蛋黃四溢,差點不顧形象趴下去吸蛋汁。閃光非常宅心仁厚(其實是膽固醇過高)把整顆半熟蛋讓給我。

吃完這兩份大主餐,我和閃光肚子已經八分飽了。想說休息一下再享用甜點。 這時店員端上我們點的飲料。這杯是剛剛試喝的太妃瑪奇朵,奶泡上的太妃糖液是店家自己炒的。

我覺得瓦法奇朵這杯太妃瑪奇朵讓我們印象深刻的地方在於,它的焦糖味很香卻不甜膩。 一般在外面咖啡店我很少點焦糖瑪奇朵,就是不喜歡喝到最後糖漿都沉在底下,甜到鎖喉的感覺。但瓦法奇朵的太妃瑪奇朵沒有這個缺點。

這杯則是我點的黑醋栗氣泡茶,乍看跟剛剛那杯水果茶好像。

這杯黑醋栗氣泡茶幾乎沒有甜味,但卻有迷人的氣泡,喝起來很像有水果香氣的氣泡水。我超好奇這種氣泡水果茶的茶包是怎樣的,店員笑著說,其實這是水果茶加上店內氣泡機自打的氣泡。店長補充這杯的配方目前還沒調製好,往後還有改進空間,但我覺得除了黑醋栗香味不夠明顯之外,甜度和氣泡口感都剛剛好耶!

接下來又是店內招待所有客人的小霜淇淋,不僅這紅色的覆盆子醬和芒果醬都是自己做的,連霜淇淋都是店家自己研發的配方。覆盆子醬酸味很突出,芒果醬則是香氣十足卻不死甜。 

吃完招待小霜淇淋之後幾分鐘,我們的甜點上桌了。這是覆盆子草莓蛋糕聖代。 看到這一大盤我們差點沒昏,這個分量以甜點來說也太巨無霸了! 四個人吃都不為過。 

近拍一下聖代的霜淇淋部分,三倍麥當勞蛋捲冰淇淋的分量,附上兩根蛋捲,一片糖漬萊母皮,下面則是滿滿的草莓片和覆盆莓淋醬,光視覺效果就擄獲我的心了~~

等不及來吃一口霜淇淋,嗯~奶香味好重喔!超級美式冰淇淋的味道,但甜味又不像星期五餐廳那麼甜。如果你喜歡美式冰淇淋,你一定不能錯過這道!

草莓切片和覆盆子醬。 草莓切片不算特別,但這覆盆子醬卻讓我欲罷不能。 請仔細看看這稠度,非常真材實料,吃起來酸度和味道直逼直接吃覆盆莓。配上草莓季酸酸甜甜的草莓和霜淇淋,層次感十分豐富。

不過這道甜品的名字裡有蛋糕,我吃了好久還沒吃到蛋糕在哪?直到挖到裡面才看發現裡面有個小塊的海綿蛋糕,底座還有非常香脆的小塔皮,可說是霜淇淋塔裡面的驚喜(!?) 

糖漬萊姆皮看似不起眼,但這卻是我個人非常喜歡的一項原料。放在冰淇淋上不只當裝飾,一口冰淇淋,一口微苦的萊姆皮,別有一番風味。

吃到最後,我熊熊想起一個問題! 現在已經是草莓季的尾聲,我問店長這項甜品是否會繼續提供這道甜品呢?店長笑著說這是常年菜單,草莓季使用台灣本土的大湖草莓,其他季節則是進口國外草莓。 所以大家不用怕吃不到啦!

店長聽我問了許多問題,索性給我一點甜頭,準備了四小匙店家自製的醬料,都是剛剛出現過的,分別是覆盆子,芒果,黑摩卡和太妃糖。四種醬料裡我比較喜歡酸味凸出的覆盆子和略帶苦味的黑摩卡。

順帶一提,店內另一道甜品鬆餅布丁使用的是高級的莫凡比冰淇淋。有關這項甜品的介紹,我的部落客好友小虎也在他的網誌提到。可以點選小虎的瓦法奇朵咖啡廳部落文。

目前店內除了剛剛提到的pizza任時段買一送一優惠,也有飲料優惠。說真的,pizza原本定價200多就不算貴,買一送一更划算!店長說買一送一可搭配不同口味,以價高者計算。只是不知道這個優惠到甚麼時候,大家要把握機會喔!

姑且不論這是餐廳邀稿,就算自己平常去吃,我也已經很久沒有吃到那麼真材實料價格也不算高昂的咖啡輕食了。瓦法奇朵的鬆餅三明治餐分量超大且帶有令人驚喜的美味,至於甜點更不用說,不管創意和用料,水準遠遠超過好幾間美式餐廳。真的是繼[覺旅咖啡]後,遠在內湖會讓我想再度回訪的店。推薦給大家啦~    

營業時間: 一~五:11:00am~10:00pm(9pm後不供餐)、六~日:12:00am~10:00pm

本文由【mikageyoru 美食好芃友】提供

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