咖啡地圖 春節特輯

隨意遊 元件頁

JIKA 時花商行

景點內容

景點描述

在台北市安和路餐廳酒吧交錯的巷弄內,有一處讓人難以定義的空間,就是在今年五月甫開幕的『時花商行』

時花商行與我的第一次相遇,第一眼印入眼簾的是店外的半露天木棧露台上,放著頗具工業風格的長餐桌與木椅,透過落地窗往內一看,還有一個十分和風的時華小吧檯。

店內藍白兩色相間的馬賽克磁磚,如果單獨去看會覺得平凡無奇,但是融入時花店內整體的裝潢風格後,就會呈現出一種濃厚的和式洋風,我想就如同時花的老闆Sophie所說的『喜歡甚麼風格並不重要,重要的是你在不在意自己的生活,如果在乎,就會講究細節。』而不是什麼都是一句『沒差吧?』來帶過,這也就是為何人家常說魔鬼出在細節裡的,果然不是沒有道理的。

時花店內裝潢的氛圍是以20年代日本大正時期的小茶館作發想,從LOGO、器皿、擺設等小細節到整體空間設計,都是Sophie都花了很多心思,只為了重新呈現出當時和洋交融的浪漫典雅與質樸內斂的東方美。

Sophie特意從荷蘭進口的啤酒,在瓶身與瓶蓋上都印上大大的『生』字,濃厚的和式洋風讓我一開始誤以為是從日本進口的。

時花的店內空間雖然不大,但是希望能將店內營造成一個低調、優雅,可以默默沉澱心思的歇腳處,並且重新扭轉台灣時下年輕人對於喝茶的刻板印象,喝茶不是一件老氣的事,一份小食,一杯茶,享受生活的恬適,享受時光消逝的靜謐,對我來說喝茶其實就是一種很簡單的小確幸,只要你肯用心體會就能享受的到。

時花的另一項特色就是每天餐點都不同,就看店長今天上菜市場買了什麼就賣什麼,除此之外時花的蛋糕與茶酒也相當頗具特色,不過當天我們是用完餐才過去,所以肚子並不餓也不愛酒精類的飲品,於是店長就推薦我們嚐試時花,高山紅茶跟蘋果葡萄手工優格。

蘋果葡萄手工優格為了避免水果氧化,所以都是採現點現做的方式,所有的食材也都是店長今日採買的新鮮貨,所以吃起來感覺分外鮮甜多汁,對於剛吃飽飯的我來說,想必是相當具有幫助消化的效果。

時花,高山紅茶,茶湯清香入口回甘溫潤,不像一般市面上販售的劣等茶,喝到後來會有一種苦澀味,果然是現泡的好茶。

 時花除了販售茶飲也有對外販售茶葉與茶包,最厲害的是就連在包裝上也是精緻到讓人愛不釋手的地步。

MIT的時開花茶有八日花、戀人花、紅夕花、百合花、三茶花,雖然裡面我認識的花也不多,但是這一字排開的花茶球氣勢非凡,害我原先誤以為是金沙巧克力,因為真的是太漂亮了,可以說是送禮自用兩相宜。

這一顆一顆的花茶球,用熱水泡開後花朵隨著味道一同綻放,有赤亦有白,放在茶湯內用燈光這麼一照,好似藝術品一般讓人忍不住靜下心來欣賞它的美。

店內牆上掛著Sophie的父親送她的『時華』字畫,原意為四時花好花開富貴的吉祥話,不過她自己的解讀是『時花就是當下盛開的花,盡情美這一下子,下一秒就是凋謝』,我覺得不管是哪一種解讀都說得通,就單看那位客人當時的心境而定,但字畫的美確絕對是無庸置疑的。  

時花之美在於他對於風格細節追求的堅持不懈,讓台北又多了一個值得細細品味的小茶館,也期待下次與時花商行的不期而遇。

推薦菜色

網友評論

載入中,請稍待...

已選標籤: (系統會預設帶入您已設定的標籤)

新增標籤: (限制20字)
請勿輸入"'可用,分隔一次新增多個標籤

常用標籤:

更多標籤:

由於本服務僅提供景點描述、交通資訊供網友編修,為求所提供資訊之正確性,若您發現本景點其他資訊有誤,請將修正之資訊填寫於下列表格中,系統管理員會盡速處理,Xuite遊由衷地感謝您的幫助。
名稱:
地址:
電話:
傳真:
網址:
電子郵件:
最低消費: 最高消費:
緯度(Latitude):
經度(Longitude): 地圖定位
備註:
秀色可餐
服務舒適
價錢實惠
交通便利
裝潢氣氛
※ 為維護評價資訊交流品質,本服務限定每位用戶只能對各景點評價一次,內容一經確認發表後不可修改。


載入中,請稍待...
推薦菜色:
增加