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吳媽媽米粉羹

  • 位置: 台灣 高雄市 左營區
  • 類型: 地方小吃 中式料理
  • 地址:
    高雄市左營區果峰街44號
  • 電話: 07-5812664
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 3558
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.287687
  • 緯度: 22.670665

景點內容

景點描述


平常週末的早餐我們幾乎都是以西式早餐為主,很難得挑了中式料理店來用餐。當天是為了替家人買手工水餃,一早就來到左營果貿社區附近,就在找停車位同時,不小心瞄到吳媽媽米粉羹這幾個大字,腦海中馬上浮現美食筆記本裡有記載這一家店,於是趕快和老公說明,就決定來這裡吃早餐。

這家店有一個特色就是早上賣的和下午賣的東西不一樣,早上是以肉羹的料理為主,下午開始賣牛肉麵,因此店內還有二塊價目表。

早上營業的價目表是黃色,米粉類的料理有數樣,影子挑了炒米粉,老公挑了米粉羹。

店家的廚房就設在店內,正對著大門。除了點麵食外也可以切一點小菜來打打牙祭。

燙青菜20元,一大盤只賣20元,很划算。地瓜葉燙熟後以肉燥和蒜泥稍為調味一下,地瓜葉的纖維吃起來稍租一些,目前吃過最嫩最好吃的燙地瓜葉,應該屬自由路上的阿嬤碗粿賣的最好吃。

油豆腐10元,肉汁隱約已經浸到油豆腐裡面,沒想到被老公搶先一步,最後只剩一小口給影子,殘念啊。

炒米粉35元,正宗用炒出來的米粉,就在這裡。細緻的米粉吸飽了肉燥汁,米粉口感溼潤,就像屏東夜市的炒米粉,每一口都有肉燥香味,相當好吃,很可惜只有賣早上,晚來還吃不到。

清羹40元,以扁魚、柴魚煮出來的肉羹,淋上酸溜溜的烏醋,調和出相當順口的湯,一條又一條的肉塊,吃來滑嫩順口,單純的清羹裡頭放的肉塊相當多唷。

米粉羹40元,和清羹一樣的湯頭,多了一份米粉價格不變。米粉吸飽了湯汁,每口都有羹湯配米粉的滋味,讚!

下午營業的商品是以紅色的價目表為主,有些商品和早上賣的有重疊,差別在於少了肉羹與炒米粉~所以下午想吃肉羹是吃不到的唷。



三十年的老店果然實至名歸,能夠將大家耳熟能詳的美食小吃,讓客人對其料理讚不絕口,是來自店家的用心,用心經營的店家才能長長久久,很開心能夠在高雄找到一家好吃炒米粉,如果有機會我們一定會常常來拜訪,吳媽媽米粉羹相當值得推薦給大家。

營業時間:06:30~13:30 (牛肉麵16:30~20:30)


眷村米粉羹 美味香傳30年

【訊息】吳媽媽米粉羹|高雄市左營區果峰街44號
 


高雄左營眷村改建的國宅旁,有一間賣了30多年的米粉羹,原本老闆娘是中年失業,開了小店為了維持生計,沒想到因為口味清爽,賣出了口碑,有不少民眾是從小學吃到大。
鍋杓一杓一杓撈,燙熟的米粉淋上肉羹,倒點黑醋,撒點香菜,上桌囉!一筷子撈起一把米粉,濃稠適當的湯汁,順著米粉往下流,也讓饕客猛吞口水。

店 裡的桌子不講究,擺設也不講究,但就是這米粉羹的口味,讓人一吃還想再上門,留住顧客的訣竅之一在肉,選擇上等瘦肉,先以調味料醃入味後,打入雞蛋,再拌 入地瓜粉,之後得一條一條分開放入水中煮滾,再加入大白菜等配料,這樣的米粉羹讓30多年前,中年失業的老闆找到事業第二春。

每天從早餐到下午1:00之前,除了米粉羹,這裡還賣炒米粉,簡簡單單的高麗菜,拌上滷汁,每一口都是香傳30年的好味道。

 

 
更新日期:2010/05/09
‧欲知更多詳情,請上民視生活通》http://news.ftv.com.tw/?condir=life

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