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第一香鵝肉切仔担

景點內容

景點描述

新竹地區大多都是鴨肉料理居多,其中以鴨肉麵的店家為大宗,賣鵝肉的店家其實不多,在新興的竹北地區也是以鴨肉麵為主,這家第一香鵝肉切仔担,算是極少數以鵝肉為主的小吃之一。

寬敞的店面,裡面用餐環境很乾淨,陳設卻非常的簡單,桌與桌的距離頗大,讓人在裡面用餐不會感覺擁擠。

菜單上的餐點為主食與湯類,看起來餐點選擇不多,其實是因為快炒類沒有列入菜單,需要到櫃台現點現做。

冰箱裡的小菜選擇很多,老闆說因為這些小菜跟快炒,會依季節更換所以就沒有列入菜單中,小菜櫃裡有生腸、蝦仁、筊白筍、肝連肉、豬舌、花枝、虱目魚肚等等,將近20種配菜可以選擇,看起來很豐富。

這鵝肉米粉算是店裡常點的主食之一,跟同事們一起來這裡用餐,一人點一種主食之後,再合點一些小菜一起吃就很豐盛了!

鵝肉米粉裡的鵝肉不算少,這一碗裡有一隻鵝翅外加幾片鵝肉,鵝肉以瘦肉居多,吃起來不會太柴,這鹽水鵝放在湯裡感覺鹹味被湯稀釋了,反而覺得有點像水煮鵝,所以需要另外沾醬油吃,湯頭的部分感覺一般,湯裡少見的沒有加油蔥,反而加了一些肉燥來提味,不加油蔥這件事在新竹地區也算是少見,這樣的湯頭比較像是担仔麵的做法,一樣是搭配了一些韭菜與豆芽來提升清爽度。

這裡的辣椒醬油是老闆自製的,因為不加防腐劑,平常是冰在冰箱裡,有需要的客人再自行取用,這醬油裡加了生辣椒與蔥花提升香氣,雖然看起來是滿滿的辣椒,但其實並不是很辣。

這裡的青菜選擇大多維持3樣,烹調方式只有炒青菜一種,一點點的蒜頭加上辣椒下去炒,簡單的辛香料與調味,味道不會過重,吃起來算是爽口,不過這樣一小盤炒青菜卻跟一碗鵝肉米粉一樣要80元,感覺價格有點過高!這家第一香鵝肉切仔担的口味,吃起來比較清淡些,喜歡清淡口味料理的朋友,這裡倒是不錯的選擇!

特色:新竹鵝肉店
營業時間:11:00-22:00
提供服務:電話訂位
價位:每人平均消費 NT100元
消費方式:
單點、套餐、吃到飽、是否適合
餐飲菜單及價格:

  • 滷肉飯 NT30元
  • 海鮮湯 NT100元
  • 海鮮麵 NT80元
  • 炒青菜 NT80元
  • 鵝肉米粉 NT80元
  • 海鮮米粉 NT80元

推薦菜單(人氣餐飲):

  • 鵝肉米粉

適合人數:團體聚會、家族聚餐、好友小聚、情侶約會、一人獨享
氣氛:安靜輕鬆
座位:圓桌,長桌

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