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美濃屋

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型: 日韓料理
  • 地址:
    台北市中山區長安東路一段22-18號
  • 電話: 02-25675418
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4792
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.524741
  • 緯度: 25.0489889

景點內容

景點描述

每次看見日本美食節目在介紹拉麵時,都有一股想要立刻飛去日本吃的欲望,

畢竟要在台灣吃到道地正統的日式拉麵機會並不多。

而現在要介紹的是位在長安東路上,以正統日本喜多方拉麵出名的美濃屋。

今天就在等這一餐,能夠吃到道地的拉麵一整個興奮啊!

店門口掛著門簾,在日本就是代表營業中的意思喔!


 一進門目光就被這藍色旗幟給吸引了,上面寫著大大的「老麵會」三個字。

喜多方市是位在日本福島縣的一個小城鎮,不到4萬的人口數卻有著120間以上的拉麵店,

與札幌、博多並列為日本三大麵食城。


而老麵會是一個在喜多方市類似公會的組織,只有手藝獲得老麵會認可的才會有這旗幟,其中不乏許多名店

而且除了手藝之外,開業至少都得十年以上才能獲得老麵會的認可,所以可見這口味是多麼道地啊!


以這價位能夠品嚐道地口味算是可以接受的。

因為喜多方是以醬油拉麵聞名,因此我們點了喜多方拉麵、叉燒拉麵以及海藻玉米拉麵,

剛好就是菜單前三項,而且也只有這三項是醬油口味,另外我們還加點了一份煎餃!


點餐的時候店員會詢問拉麵要日本口味還是臺灣口味,日本口味湯頭味道會比較重鹹,

店家怕一般人吃不習慣,所以還有經過調整之後比較符合台灣人的口味。


冰水是用啤酒杯裝的,台啤與朝日!

 店內的燈飾是以紅燈籠為主,牆上則是掛著喜多方地區的風景照。

在昏暗的氣氛中,吃上一碗拉麵,簡直像是身處在當地一樣。

 

在等待的過程中,老闆娘還拿了以前店內使用的拉麵碗給我們看。

碗又重又大!不過現在已經很少使用這種碗了。

 

櫃檯上的架子有兩著牛,原本還不知道是什麼,經老闆娘解說之後才知道這是喜多方的吉祥物。

如果上面菜單有注意的話,底下可愛的卡通圖就是這隻吉祥物。

 

本店的招牌,喜多方拉麵,可是一碗經過老麵會認可的道地口味。

麵條是每日手工製作的,咬起來香Q滑嫩。

湯頭因為是醬油風味十分地清爽,整碗喝光都不會膩,聽店員說醬油還是自己釀的。

配料也很簡單,五片叉燒肉和筍乾,叉燒肉肥瘦適中,口感也很有嚼勁,吃起來也不會太油。


接著是叉燒拉麵,喜歡吃叉燒肉的當然要點這道!


再來是海藻玉米拉麵。上面鋪滿了海藻與玉米,吃起來有海鮮的香甜味。


如果覺得吃不過癮,拉麵還可以加100元改成大碗的。

不過建議選擇加50元的叉燒、青菜或是海藻玉米,量就很OK了。


最後是我們很期待的煎餃,一上桌香味四溢,金黃香脆的外皮更是令人食指大動。

盤子也是正港的煎餃盤,盤子一側有個小凹槽是專門用來放醬汁的,不過建議不需沾任何調味料就十分好吃了。


咬一口後,發現內餡十分地細膩,絞肉加上蔬菜口味極佳,而且還會噴汁呢!




已經好久沒吃到這麼道地的拉麵了,

再加上從一進門、點菜到最後吃飽離開為止,店內日語一直不絕於耳,

讓人彷彿真的置身在日本拉麵店一樣,

下次看完美食節目想要大啖拉麵時,記得來美濃屋品嚐最道地的喜多方拉麵喔!

 


營業時間:11:30 ~ 22:00  (午休時間:17:00 ~ 17:30)

公休日:星期一



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