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高麗亭

  • 位置: 台灣 台北市 大安區
  • 類型: 美式餐廳
  • 地址:
    台北市光復南路240巷51號
  • 電話: 02-27728128
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 4356
  • 低消: 100~200
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.555144
  • 緯度: 25.040472

景點內容

景點描述

深色炸醬鮮香四溢

座落在東區巷子裡的高麗亭,開幕近一年,老闆娘家裡從小便是經營餐飲事業,對於料理的經驗頗豐,由於店裡端出的餐點平實美味,加上服務態度親切,所以在網路上累積不少的正面好評。許多網友都很推崇的三鮮炸醬麵,顏色較偏深咖啡,裡頭還有明顯的蝦仁和魷魚,洋溢濃郁的鮮香海味,與絞肉末、甜麵醬炒香,洋蔥巧妙地加入甜味、平衡鹹度,拌上勁道十足的特製拉麵,麵Q醬香很順口。另外,清燉牛小排湯也很值得推薦,以牛骨燉上八小時的湯頭,唯有親自喝上一口才能體會其濃鮮溫醇的滋味,搭配號稱台塑牛小排的牛肉,鮮美軟嫩,尤其是份量大塊紮實,實在讓人揪感心,加上Q滑的冬粉,吃完一整碗很難不感到滿足。

營業時間:11:30~14:00、17:00~21:00
公休日:每月前4個星期一
刷卡:不可
席位:50席

韓劇中出現的美味!

「咖啡王子一號店」中,高恩燦(尹恩惠飾)為了讓妹妹的追求者打退堂鼓,遂與他來場炸醬麵PK,一人狂嗑五碗的劇情讓人印象深刻。


三鮮炸醬麵140元/瘦肉切末搭配蝦仁、魷魚炒成的炸醬,鮮味十足、卻絲毫不會過鹹,特製拉麵的Q勁也很出色。

其它推薦菜色:
1. 部隊鍋280元/以雞骨和大骨湯為底,加入韓國的泡菜、年糕和泡麵,以及美國的培根、熱狗和起司,表現美韓混搭的飲食風格。

2. 清燉牛小排湯280元/乳白色的湯頭,呈現牛骨和牛肉熬成的天然鮮醇。


餐廳外頭出現排隊人潮,連平日的中午時段都有人甘願等待,不只為了一嘗韓式美味,還有樂團大嘴巴的粉絲前來朝聖,原來這是懷秋的媽媽開的餐廳!

懷秋的媽媽杜永美,把母親的手藝帶到台灣,自己創業開店前後共五年,不只管理餐廳,外場工作也是親力親為,展現星媽風采,親切無架子, 還有著一身料裡好功夫。

為了保有正宗韓式風味,依然堅持使用韓國原料,像是韓國館子都有的石鍋拌飯,老闆娘就對它特別有信心。

在石鍋當中陸續放入事先料理好,而且顏色豐富的蔬菜和肉片,

原本應該打入生雞蛋,但為了適合台灣人口味改成了太陽蛋,

厚黑的石鍋中鋪滿多種蔬菜,不只是亮麗多彩的視覺享受,

因為配菜多種並且與米飯交錯,讓人每一口吃下都是不同的驚喜。

另外這裡還有韓戰後留下來的美韓混搭料理--部隊鍋,

裡頭共有年糕、培根、午餐肉、泡菜、豆腐等八種食材,

還有泡麵起司和三種蔬菜,大量食材煮出的酸甜湯頭,令人胃口大開。

對懷秋媽媽來說,經營餐廳是讓自己退而不休,加上與客人互動更讓她保持心情愉快,

懷秋媽媽忙進忙出,內外兼顧一刻不得閒,讓她的料理更多了一份媽媽味,就算餐廳開在競爭激烈的地區,人氣依然紅不讓。


營業時間:11:30~14:00 / 17:00~21:00 (週一公休)

 

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交通方式

自行開車

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大眾運輸

編輯 歷史
搭捷運板南線在「國父紀念館站」下車,自2號出口出站,馬上到。

其他方式

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秀色可餐
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