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珍香海南雞肉飯

  • 位置: 台灣 新竹市 東區
  • 類型: 地方小吃 南洋泰式
  • 地址:
    新竹市東區復中里民生路210號
  • 電話: 03-5351292
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 1002
  • 低消: 100以下
  • 高消: 100以下
  • 經度: 120.97592
  • 緯度: 24.81179

景點內容

景點描述

珍香海南雞肉飯:新竹市民生路210號

美食日期:2015.11.13

拍攝工具:iPhone 5s

 

 

Amy因為補習晚下課的這一天,又是我跟偉哥的晚餐約會

曾經介紹過Amy是個無肉不歡的女孩,而偉哥就是無飯不歡的男孩 ((那我是不是也要來個無什麼不歡的呀))

所以晚餐約會的這一天,就帶偉哥到新竹市民生路上的 珍香海南雞肉飯 一起晚餐

 

 

『珍香』不但環境清潔,座位也相當的寬敞,第一印象還不錯喔

 

 

調味區的旁邊是店家的小菜擺放區

 

不過覺得,豬頭皮還是要像其他小菜那樣用保鮮膜包起來才衛生

 

 

來看看『珍香』有什麼美味料理吧

除了招牌的海南雞肉飯之外,豬腳也是『珍香』的招牌菜,而招牌菜也是偉哥的菜

 

準備開飯囉!!這是偉哥點的招牌海南味雞飯套餐 $120

 

套餐固定都會附有兩樣小菜,當天的小菜是涼拌小黃瓜、炒萵苣 ((不過我習慣叫它大陸妹))

 

 

而套餐固定還會附有一碗湯,店家的湯品每天都會作更換,今天我們喝的是紫菜蔥花雞湯

 

熱騰騰的白飯淋上店家自製的醬汁和雞油,攪拌過程中,香氣直逼我們的美味嗅覺

這碗飯的做法雖然不是道地的海南島雞飯,味道上也比較偏向台灣人的喜好

不過美味度可是讓偉哥滿意極了,就份量不夠這點讓他稍有不滿意 ((拜託!!是你太會吃了好嗎))

 

來嚐嚐我們的主角海南味雞肉,店家給的雞肉部位很平均,不但有小慧愛的雞胸,也有偉哥愛的雞腿喔

 

說到海南雞肉,小慧不免好奇這名字的由來,所以回家寫文時,也上網google找答案

海南雞意指水煮雞,福建人稱為文昌雞,在台灣就叫作白斬雞,新加坡則稱是海南島式煮雞

喔~原來!!海南味雞肉就是白斬雞啦

 

白斬雞單吃就有淡淡的鹹味,不過我要特別地介紹店家提供的醬汁

 

自稱有絕對味覺的偉哥跟我透露醬汁的成份有薑、有蒜,還有醋和糖

味道上酸酸又甜甜的,拿來沾白斬雞真的好適合,不過小慧更愛加檸檬這一味,感覺沾醬更清爽了

 

這是小慧點點炒海南味雞肉米粉 $80

 

米粉和雞肉的份量比例約是2:1,小慧的胃口算是大,這盤雞肉米粉對小慧來說是剛剛好的飽足感

 

 

店家的米粉是用新竹的坎粉,口感上比較細,也比較容易吸飽醬汁

 

旁邊油油亮亮的海南雞肉,光是用看的,就夠讓小慧猛吞口水了

 

 

文章前面有提到『珍香』的招牌不但有海南味雞肉,還有豬腳也是他們的主打招牌

那我們當然也不能錯過呀!!這是我們點的海南味豬腳(小) $260

 

『珍香』的豬腳一樣給的很平均,不但有豬腿肉塊,也有帶皮的豬腳

雖然這一張相片對錯焦,但小慧要說的是,這塊豬腿肉也魯得太好吃了吧

入口輕輕一呡,嘴裏的這塊豬腿肉就化開了 ((要說入口即化是太誇張了,入口也是要稍微咬一下啦))

 

小慧一向愛吃Q彈的豬腳皮,但『珍香』的豬腳皮,雖然軟嫩、也很入味,但就少了Q彈這口感

 

初嚐『珍香』的印象還不錯,不管是口感上,還是味道上,都蠻符合我們這一家的味蕾

『珍香海南雞肉飯』~推薦給愛吃美食的您

 

珍香海南雞肉飯:新竹市民生路210號

美味專線/03-5351292

營業時間/am11:30~14:00、am17:00~21:00

推薦菜色

  • 招牌海南味雞飯套餐
  • 海南味豬腳
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