咖啡地圖 春節特輯

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my cofi

景點內容

景點描述







離開咖啡兩三事轉個彎進了廈門街

從門口望進了my cafi店內

一整個落地窗玻璃

與鵝黃色的燈光

在這下著雨的午後

有一股溫暖的情愫緩緩流洩出來





於是跟友人建議選地點不如撞地點

就是這兒了

褪下身上的雨珠

溫馨的 my cofi 與我們有約



 



*相片右下角那台手推咖啡吧是老闆的創業工具

據她而言她是從推車創業一直到有了店面

再從別的地方搬到福建街

當然生財器具也越換越好

因為老闆也是愛好咖啡的消費者

經常會與同好一起去追好咖啡呢






除了特調咖啡外

提供了許多輕食餐點

那天我們都沒有點來吃

原因無他

晚餐時間將至

大家都不想把肚子填滿







也有外送只要點滿500圓

就可以送到府上

菜單一面僅供參考






my cofi 店舖的最裡面有沙發座

可愛Q版的壁畫

有好多隻貓

友人是愛貓一族

直誇咖哇伊

但是沙發座其實不是很符合人體工學

椅子太低而且椅背也太遠

雖然如此我們還是聊的很開心拉







沙發區裡還有一間VIP Room

住著一台價值斐淺的咖啡烘焙機

老闆有說她是原裝進口

不是來台組裝的

好像是從巴西進口來著

光運費就不得了了

好像一台要價20幾萬台幣(是貴還是便宜在這各行業裡我並不是很清楚)

這樣貴森森的咖啡烘豆機不就應該放在正門讓來往的顧客欣賞嗎?

在烘豆的時候讓那迷人的香氣給飄押飄押飄出去

順便把經過的人給吸阿吸阿吸進來才對嘛

老闆居然為了一個很瞎的理由就讓它去住VIP Room

原因是怕燙到小朋友@@

經過一陣子的思考

老闆已經決定將它移至門口處

這樣不僅僅烘豆的時候會滿室生香

不經意聞到的路人也會覺得很幸福吧





替熊一堆

接下來就是我們一行三人都點熱拿鐵

再加上老闆說熱拿鐵可以拉花

那就全部都點熱拿鐵囉

靜待一會之後

送上來了一杯拉了女生人頭的拿鐵




大大的眼睛

"妹妹!!快點來看阿~這是妳耶"我邊看邊叫著妹妹快點回座

並且跟友人講

嗯~這是妹妹

那下一杯是我!!!下下一杯應該就是妳了喔








第二杯送上來的時候我們都很期待會拉怎樣的圖案

我比較有創意"哎呀~這是我耶!!!咪咪眼~像八爪章魚"

而且比較瘦喔

"那下一杯就是妳了,該不會胖胖的吧"我對著友人講



因為是單杯沖泡

所以每一杯都有稍微等了一下

在等的同時

大家都是拿起像機一陣猛拍

趕緊打卡







my cofi 的咖啡杯都很古典

細緻的手繪花紋

可愛極了

雖然看不懂是出自哪一名師的作品

不過看的喜歡開心也比較重要



大家是不是很期待第三杯的拉花是甚麼呀

是一個大美女嗎?

還是一隻天鵝?

錯錯錯










第三杯送上來的時候

我跟友人同時爆笑了出來




是~憤怒鳥拉

不是胖女人

也不是瘦子

居然是一隻鳥

友人還笑著說"那我是憤怒鳥嗎?"又是一陣狂笑了



my cofi 的咖啡喝起來很順

雖然經常喝咖啡也愛喝咖啡

但對咖啡卻一無所知的我

也不想懂太多

我只想好好的喝一杯好喝的咖啡

在我的認知裡面是好喝的

這樣就夠了

其他的就當作是額外喝咖啡的附加價值






剛開始有說老闆應該很愛貓對吧

因為店舖裡有許多貓咪的飾品








看連時鐘都是貓咪勒

要讓我養貓咪比登天還難

我看養一隻這樣的貓咪比較快

重點是我還蠻愛的








*吧台





*室內一景







*室內一景

特別訂製的高脚椅

木頭色澤溫潤樸拙

有種安心的依賴感







*室內一景







*室內一景

老闆收藏的杯架







*室內一景





從老闆那吸收到很多知識

聊到手沖咖啡

像是曼特寧為什麼會偏酸(錯誤的觀念)

還有為什麼藍山咖啡會這麼貴等等之類的

像我這種外行人都有錯誤的觀念以為曼特寧都偏酸

其實不然

那要看咖啡豆的品種及烘豆的過程

有些豆子本身就是比較偏酸性的果實

在烘焙過程中可以取決酸性要保留多少

於是老闆非常好客的沖了三杯手沖咖啡給我們品嚐

一般我不愛黑咖啡

原因不外乎太苦太澀又偏酸

沒有加糖加奶很難入口

老闆在沖泡之前先把磨好的豆子拿給我們聞香

那種香氣就像是置身在很高級的麵包店裡

剛剛出爐的裸麥麵包香氣就在鼻腔裡緩緩的蔓延

不用深呼吸就是那麼自然


入口後微酸的口感

淡雅的甜味

老闆這杯手沖咖啡豆子比例只有20%

喝起來偏淡

因為不敢下手太重

怕我們禁不起那麼濃的比例

在我們離開前又沖了一杯比例40%的手沖咖啡

哇~一入口完全不同

酸味降低了

香氣也很足

同樣的咖啡豆磨成不同顆粒大小的粉末

再因比例不同

就能創造出完全不同境界的一杯咖啡了





左邊就是薩爾瓦多的圓豆

圓豆基本上是基因突變的豆子

烘焙起來並無特別之處

但因為產量少

所以售價也相對的水漲船高

右邊的就是一般市面上看到的扁豆







[後記]

這當中老闆都會過來跟我們聊天分享咖啡豆知識

讓我們不僅僅只是喝咖啡

還吸收一些老闆這相關行業的智慧與經驗

包含咖啡豆的烘焙深度

及手沖咖啡迷人的地方

豆子的產地及品種

圓豆及扁豆不同之處

老闆非常好客

想要喝杯好咖啡

不訪到一下my cafe 哦^^






店家資訊:

地址:高雄市苓雅區廈門街19號(近光華路)

TEL:07-2220101

有wifi 密碼詳問店家

營業時間:  AM  8:30-PM  9:00  (有時會提早下班~晚上造訪請先電聯)

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