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鵝肉傳統切仔麵

  • 位置: 台灣 台北市 中山區
  • 類型: 地方小吃
  • 地址:
    104台灣台北市中山區龍江路356巷48號
  • 電話: 02-25176166
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 7158
  • 低消: 100以下
  • 高消: 200~500
  • 經度: 121.539080858
  • 緯度: 25.0659508362

景點內容

景點描述

【鵝肉傳統切仔麵】

地址:台北市龍江路356巷34號1樓
電話:02-25176166

台北發展的很快速,很多舊社區隱藏著傳統小吃,或許都因為高租金的店面成本,入不敷出而慢慢收了起來。

這間位於龍江路上的傳統小吃,是在早市的旁邊,白天是旁邊熱鬧的市場,晚上是提供小吃的攤販聚集處。
稀落的店家在人潮不甚多的街道上,更顯著寂寥。

鵝肉切仔麵是傳統很常有的平民式小吃,剛好經過就坐下來試試看。
回憶中的切仔麵是甜鹹的麵條搭配著滷汁加上煮過的滷蛋~台南傳統的切仔麵還是印象深刻的美食。

看著桌上的切仔麵,似乎有點清淡的湯頭,讓心裡頓時小擔心,是不是踩到地雷。
寒冷的夜裡,能吃上一碗溫熱的麵,是多麼美好的滋味。
可惜切仔麵的湯頭過於清淡,沒有骨湯的香氣,肉燥調味也不能增加麵的材料,兩片素燙的肉需要咀嚼好幾次,也沒有肉的甜味,應該事先燙好放在旁邊的食材。

麵跟豆芽菜又燙的過於熟,沒有甚麼嚼勁,因為少了濃郁的湯汁所以很單調,很可惜。

滷肉飯應該是很難煮的不好吃吧!
可惜滷肉因為用的肉過於油~除了醬汁調味太但沒有鹹甜之外,整碗飯也沒有煮好,出現軟硬不均的飯粒影響了整碗滷肉飯的口感。
還好配上一塊黃蘿蔔,讓整碗滷肉飯有了點有口感的東西。

筍絲也很可惜的沒有滷汁的香氣,很像燙熟的筍子而已,甜味也似乎因為一直熬煮太久,都不見了。


乾麵的缺點跟切仔麵是一樣的,軟麵沒有口感,醬汁也因為沒有特色,少了一口接一口的衝動,喜歡南部口味的人應該不合胃口。

黑白切的小菜價位有點偏高,也許鵝肉是它門的特色,因麵的經驗讓人不敢多點高單價的小菜,也就無法評斷。
攤子上的鵝肉跟鴨肉排列並無遮掩,希望他門是一天賣完就好,否則會有點不衛生。

倒是有人聚集喝酒點了小菜,我想如果想要嘗試的人建議就配小菜可能會好些唷!

營業時間:周一~周日 10:30-01:00

消費方式:單點
餐飲菜單及價格:

  • 滷肉飯 30
    乾麵 35
    筍絲 25
    湯麵 35

  • 湯類$30~60
    米血湯 30
    鵝血湯 30
    鵝肉湯 60
    下水湯 40

  • 小菜$30~150
    香粉腸 60
    粉肝 60
    魷魚 80
    鵝肝 60
    鯊魚 60
    冷盤 150

座位:店內座位30~40人

注意事項:停車不方便,要靠公園附近比較有停車位。

連鎖店:N

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網友評論

交通方式

自行開車

編輯 歷史
從北一高新屋交流道下,由民族路左轉環北路,直行接中山東路,右轉龍東路,. 左轉264巷接中正五路,左轉龍江路

大眾運輸

編輯 歷史
捷運:木柵線[棕線] 到南京東路站,步行15分鐘
公車站:榮星花園站公車站

其他方式

編輯 歷史
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