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古奈屋 (台北光復旗艦店)

景點內容

景點描述

這間是在網路上無意間看到的店,打著日本跨海來台的咖哩烏龍麵名店的旗幟,一開始查到的位置是舊址,後來又查到在去年結束營業,當下是挺錯愕的。不死心的又搜尋了一下,才查到在今年一月搬移到新址重新營業,並在官網下載了優惠卷,就直奔捷運文湖線的南京東路站附近的新址。由於附近施工的關係,所以沒辦法沿著復興北路走,必須先走到兄弟飯店旁的屈臣氏,在走向對面的巷口,直走到敦化北路4巷就會看到古奈屋了。附近也有不少餐廳呢,可以好好的來尋找好吃的了。

古奈屋從東京巢鴨高岩寺旁起家,努力了十多年才逐漸傳開美名,曾經獲得日本料理東西軍的節目介紹,也有電視節目介紹是東京必備的美食第二名。在日本東京的總店客人絡繹不絕,也多次入選東京自助旅行必吃的美食。

店門海報是最近的促銷,商業午餐再打九折並加贈甜品呢!每天有限定特殊的餐點喔!

由於該店是中午11點半才開始營業,所以我該天算是第一個客人吧!店內桌椅和裝潢都採用木製,沒有過多裝潢走簡約風,用餐環境明亮整潔、寬敞舒適。

入座後會先送熱麥茶和菜單,在台北陰冷又飄雨的天氣,這杯麥茶真的有讓人暖起來,且喝起來有淡淡的麥香,很好喝,也可以無限續杯喔!

桌上的兩種調味料也是第一次見到的咖哩鹽和咖哩辣椒。從外觀上看不出這兩種的差別,感覺都很像咖哩粉。服務生說是可以撒在炸物或咖哩內,等一下再來試試。

店內牆上最顯眼的飾品,而且似乎只有這個,不知道有甚麼意涵?

菜單第一頁就有古奈屋的介紹

以22種食材、水果、香料熬煮,在經過三天三夜的熟成,到這介紹就一定要點他們的招牌咖哩烏龍麵來吃哩!

炸物咖哩烏龍麵套餐,咖哩烏龍麵再搭配其中一種主菜。最熱門的是雞唐揚咖哩烏龍。菜單上是中日文並行。觀看該店的用餐客人中,有不少都是日本人呢。

咖哩烏龍套餐

單品、甜點

商業午餐

定食類

高湯烏龍

丼飯

點完餐後,抬頭發現因為鏡面很潔淨的關係,形成這幅有趣的影像就拍了下來。

雞唐揚咖哩烏龍麵$270

等候一陣子後很快地就送上桌了,整份有咖哩烏龍麵、唐揚雞塊、玄米飯、醃漬蘿蔔、炸蝦一尾。炸蝦一尾要上官網去列印優惠卷才有喔。

咖哩烏龍麵

本日的最重頭戲了,一上桌就可以聞到濃郁的咖哩香,上頭就只有兩片小小的豌豆莢,除此之外沒有其他的蔬菜了,馬鈴薯、紅蘿蔔都看不到。經過22小時的熬煮,如果有那些原有蔬菜,也應該也都和咖哩融再一起了吧,整碗的咖哩湯都是精華阿,喝起來香濃且不膩口,入口後滿嘴的咖哩香!好讚喔!烏龍麵浸在咖哩中,吃起來滑Q且很有彈性,搭上咖哩醬口感更是絕佳!

唐揚雞塊五塊,外皮炸得很酥,把肉汁都鎖在肉內,所以吃起來新嫩多汁。沾上咖哩醬汁,吃起來很美味。這樣五塊實在不夠吃啦,有拿了些咖哩鹽撒在雞肉上,吃起來會帶有些咖哩味,但覺得還是直接沾咖哩醬比較好吃。

炸蝦點單品的一隻要$40

還附贈一根四季豆,但個人覺得炸蝦很普通,麵衣裹得挺厚的。

炸蝦的斷面秀

玄米、薑片,一開始以為會是日本料理的越光米之類,結果該店只有供應玄米,服務生有說明是在烏龍麵吃完後倒入碗內和咖哩醬一起吃的。單吃的話口感較偏硬和乾,沒有甚麼味道,但如果拌入咖哩醬汁,卻比一般的白米咖哩飯來的好吃喔,薑片吃起來很鮮且有甜味,讓我很喜歡!

醃漬蘿蔔

只有吃了一小口,很脆。以前的套餐好像還有甜點或沙拉、溫泉蛋等,不過現在的套餐都已經沒了,變成單點,不然也有點想吃看看溫泉蛋和麻糬的。

整體來說

咖哩烏龍麵超正點的阿,又香又濃的咖哩,烏龍麵Q彈,讓我超喜歡的!也不愧在日本東京會大排長龍,吃完真的會有種很幸福的感覺。推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

提供服務:
電話訂位

消費方式:
單點、套餐

推薦菜單:

雞唐揚咖哩烏龍麵

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夏天你沒有食慾嗎?那就來點溫潤的辛香味吧!

古奈屋,一家讓一個平常不愛吃咖哩的人讚不絕口的咖哩烏龍麵!


首先,進入店內就可以看到從東京移植到台灣來的和式風格,裝潢與氣氛都很靜謐,而且位子大小很剛好,沒有因為受歡迎增加座位而縮減空間,這樣吃東西才沒有壓迫感嘛!也不用把上桌的食物移來移去。


不囉唆,進入正題,古奈屋的招牌是咖哩烏龍麵,所以每個套餐的主食都是咖哩烏龍,另外再挑選炸物或是鴨胸等主菜,每份套餐都會附上和風沙拉、半熟的溫泉玉子、醃漬小菜還有一小碗的發芽玄米飯。





大家都知道烏龍麵會噴,尤其是道地的日本『呼嚕』吃法,所以在吃飯之前,店員都會貼心的送上圍兜,起先覺得好像有點回到幼稚園,吃到後來,你就會大感激那片圍兜了!


那天是三人聚餐,分別點了腰內肉、炸雞塊與悶鴨胸,互相交換著主菜來吃,不過因為我不太愛鴨肉,所以只吃了朋友的腰內肉,裡面肉汁豐富,尤其吸附咖哩湯汁後,多出不同層次的味道,非常讚!而自己點的炸雞塊,外面裹的粉很薄,炸雞的調味很剛好,以前看日本節目時就常常看到日本有名的便當菜炸雞塊,在古奈屋吃到以後有一種『好像就是這種味道』的道地感覺。

主角咖哩烏龍麵很有嚼勁,也很能吸附咖哩湯汁,能夠很開心的享受西哩呼嚕下肚的感覺。


不吃蛋的我很可惜的沒把溫泉玉子拌入,不過聽朋友說感覺好像更順口啦!所以大家務必要試試看啊!小菜我覺得特色不強,不過味道都還可以。


最特別的就是那一碗玄米飯了。它是略硬的口感,拌入剩下的咖哩湯汁中,簡直是絕品!湯汁軟化了原本略硬的口感,帶著米香的玄米飯與濃厚的咖哩湯汁一入口,與烏龍麵不一樣的是玄米飯的味道與湯汁是分開的,卻又很合諧,所以千萬不要因為覺得吃完烏龍麵很飽就放棄那一小碗玄米飯喔!


吃完了這滿足的一餐,當天飯後的甜點是冰淇淋麻糬與熱麥茶!

冰淇淋麻糬好吃到我另外跟店員點了兩顆外帶!冰涼的麻糬皮很Q,裡面的香草冰淇淋不是有奶味的那種,而是令人懷念的古早口味,不甜膩,搭配熱麥茶,真是當天最完美的句點!




 

 

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