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當代鐵板燒

  • 位置: 台灣 宜蘭縣 宜蘭市
  • 類型: 燒烤 其它類別
  • 地址:
    宜蘭市新興路53號
  • 電話: 03-9325806
  • 傳真:
  • 網頁:
  • 電郵:
  • 修改:
  • 人氣: 8889
  • 低消:
  • 高消:
  • 經度: 121.758003
  • 緯度: 24.7597011

景點內容

景點描述

 


網路上流傳著幾間宜蘭地區的鐵板燒,有平價的、也走頂級無菜單方式的,每次看到介紹就好想吃,這次先選了這間位在宜蘭市的當代鐵板燒來嚐鮮,反正宜蘭不遠,下次再來吃別間。


每到用餐時間生意就超好的當代鐵板燒,網友有說一定要先預約,所以雖然我們是非假日的中午,還是早早就先打電話去訂位,後來發現原來店裡的座位不多,兩個大鐵板區各有約10個座位,再加上旁邊兩個非鐵板區的4人座位,算一算僅能容納不到30個人,難怪想來用餐如果沒有提早預約就只能碰運氣了。


別看店裡的用餐環境似乎是頗高級的餐廳,看看菜單,菜色選擇不僅非常多,而且從平價到高級價位通通都有,100元肉片到一客要價860元的頂級黑牛沙朗,還有現撈鮮魚和各種套餐的選擇,單點的蔥蛋只要10元,卻還有鮮蚵和生蠔,菜色的選擇真的很多變又豐富,當代算是一家能夠符合各種消費客層的鐵板燒,我們光是看菜單選要吃什麼就要考慮了很久。最後我們點了一份香蒜雞排+美極蝦球的B餐($280),和一份鐵板豆腐單餐($90),再加一個10元蔥蛋。


除了單點之外,只要點套餐或是單餐,都會附上青菜還有無限制吃到飽的白飯、湯品和飲料,竟然還有咖啡可以無限暢飲,然後店家還不收10%服務費,算一算實在很划算耶。


店裡的兩位師傅一個圍頭巾、一個戴廚師帽,而且全程都戴著口罩在烹煮,感覺就很衛生乾淨。


附的青菜之一,豆芽菜,脆脆的口感,吃得出來非常新鮮,和有些鐵板燒黑黑、軟軟的豆芽菜很不一樣。


超便宜的10元蔥蛋,不但份量大、而且用了胡椒和醬油膏調味,還有裡面那每一口都吃得到的青蔥與蔥白,料多實在又美味,10塊錢能吃到這樣的蔥蛋,真的是大推、必點。


鐵板上突然出現了香蕉,原來是在幫另外一組客人準備甜點,等下我們也有喔。


美極蝦球,新鮮脆甜的蝦球,彈牙好吃。



鐵板豆腐,看到這裡不難發現我們真的是在宜蘭,蔥好像真的不用錢、每一道都放好多,哈哈~師傅先將整塊豆腐煎好之後,再將炒過的蔥蒜放在豆腐上面,最後再炒了特製的醬汁後淋上去,別看簡單的鐵板豆腐,師傅做起來可是很搞剛,一大口連豆腐、上面的蔥蒜一起入口,軟軟嫩嫩的豆腐搭配上炒過後香氣十足的蔥蒜與醬汁,好好吃,我平常不太愛吃蒜的,但是鐵板燒裡那煎得又酥又香、完全不嗆不辣的蒜酥,我超愛。


另一個附的青菜,新鮮翠綠的高麗菜,吃起來又脆又甜。


香蒜雞排,簡單用九層塔、蔥蒜和調味料調味的香蒜雞排,煎得酥脆、雞肉肉質又嫩又多汁,吃起來很香很好吃。


最後師傅會詢問是否需要附贈的餐後甜點-黃金香蕉,我們當然要呀~新鮮的香蕉沾了麵包粉後在鐵板上煎到金黃色,然後淋上加熱的蜂蜜,最後再加上芝麻,師傅在煎的時候一淋上蜂蜜,就傳來陣陣的香氣,一人有兩塊,咬起來是表皮有點酥脆、裡面是軟綿綿的口感,濃郁的香蕉味道、甜甜帶點微酸的味道,超特別的,是很好吃的香蕉甜點。

 這樣一頓吃下來我們兩個好飽又滿足,不僅價錢實惠、用餐環境舒適,食材的選用與料理的方式也都非常的有品質,而且一道道的菜餚都是放在瓷盤上,跟錫箔紙的fu就差很多。吃了這頓美好的鐵板燒午餐,讓我更期待下次來宜蘭要去品嚐其他家的鐵板燒啦。

營業時間:平日11:00-14:00‧17:00-22:30。假日11:00-14:00‧17:00-22

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