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        • 拉麵 平凡kujira屋 JapanWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          濃縮食材美味-以有印象的滋味來決勝負拉麵口味和店家都跟平凡這個店名恰恰相反,是間充滿個性的隱藏版名店。菜色吃來清淡,但卻令人印象深刻,且可廣泛為每個人的喜好調出不同的滋味,不論是什麼食材都能吃到本身的原味,是一間讓人願意多來幾次的店。

        • 冰雪之門 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          冰雪之門是札幌市最老的蟹料理專門店,已有47年歷史,以燒、煮、蒸、炸炮製出蟹之「九大簋」並提供多款套餐選擇。最受歡迎的有「 活毛蟹及鱈場蟹之垂涎」包括蒸原隻活毛蟹、楚蟹 Shabu Shabu ,以及「鱈場蟹全餐」包括炭燒、蒸籠蒸煮和 Shabu Shabu ,讓你全方位品嘗北海道蟹的鮮甜美味。

        • 海鮮廚房礼文島人 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          這間提供「魚花魚 ちゃんちゃんき」(北海道漁師町的名物料理)、礼文產八爪魚「carpaccio」(一種意大利料理)等多款菜式的和食居酒屋,當中尤以鋪滿細細粒刺身的礼文島人海鮮丼(ねぶんちゅ海鮮丼)最受客人歡迎。這裡的食材種類也會因應漁獲而有所不同,每天都為食客帶來驚喜。

        • 北之海手箱 風 JapanWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          店內的新鮮海產從北海道各地搜集而來,是一間提供各款壽司和石狩鍋的地道居酒屋。每天都有不同的海產提供,特別是蟹、魷魚和生蠔等直接由產地送到。除了常見的串燒和什錦抄的成吉思汗外,還有大廚的推介料理,以薯仔和肥美的三文魚配上雜菜而成,散發出北海道最地道的味道。

        • Soup Curry & Bar GARAKU HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          米飯為五穀米,並放入大量珍菌,令米飯增加口感之餘,倍添香氣。

        • Bem Bera network company HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          咖喱湯火辣口味卻不失清香,放入十穀米的黃薑飯和半生熟雞蛋的配搭,深受食客歡迎。

        • soup curry yellow HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          1996年開業,一直堅持用日半去熬湯底,少些心機也做不了,難怪客人絡繹不絕。

        • E piu dolce HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          「格外精緻、格外香甜」的本意,讓人光聽店名就甜得化不開。還有以冧酒、白蘭地、卡巴杜斯蘋果酒製成的朱古力蛋糕,絕對讓女孩們愛不釋口。

        • 月見軒 (札幌站北口店) JapanWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          50年來始終堅持傳統口味於昭和33年開業至今,傳承並守護了約50年以上的札幌美味。店長表示「提供純正古早味的札幌拉麵店家越來越少,因此更要堅持推出最正統的味道。」這樣的自信正來自絕不妥協的食材與不外傳的烹調方法。特別是「味噌拉麵」除了有順口的味噌,還能感到辣勁,是絕對不會吃膩的名作。

        • 宮之森鐵板料理 許大雄 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          北海道的第三天行程從登別洞爺湖拉回札幌市區一日遊,市區第一站的免稅店就跳過!跟團免不了的行程,基本上領隊的推銷話術動搖不了我的荷包!拉車加上免稅店的時間過後也接近中午了,感覺才吃完飯店的豐盛早餐,ㄚ又要吃中餐了!其實這趟的伙食都不錯!今天中午在札幌「宮之森」享用海鮮鐵板料理,沒甚麼人潮的餐廳環境,也沒有醒目的招牌,似乎都是接待團客,空間很寬敞,日本人真的很講究,有特別讓客人放外套的衣櫃ㄟ~店裡的整

        • Picante 湯咖哩 Janet 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          營業時間:11:30–22:45價位:晚餐每人平均消費1000日圓消費方式:單點、套餐餐飲菜單及價格:雞腿湯咖哩サクットPICAチキン,¥980-好吃份量夠,還附有薑黃飯牛肉湯咖哩¥1080-口味偏重,牛肉滷很透,味道很好,黑胡椒稍重和風湯咖哩¥980-都是蔬菜很健康這家湯咖哩好吃在於,價位不貴,買給學生的,而且份量足夠口味佳,書上大推,我們看了老半天之後也開始打算要亂點餐了。有中文服

        • 定食居酒屋福神丸 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          主要採用第33福神丸(漁船名)於Ohotsk海一帶捕獲,從各地直送回來的新鮮海產,炮製出各種不同海鮮料理。

        • 國民食堂 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          拉麵是日本三大國民美食之一,故主店淺石先生就索性將店舖命名為「國民食堂」。

        • 純の店 JapanWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          當地有著37年歷史的老店食堂,其新鮮海味的出處美國港就在旁邊。

        • 馮馮家(Chez FonFon) 睿郁 地區: 法國 普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸 加入最愛
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          位於沃夫漁港(VallondesAuffes)的馮馮家(ChezFonfon),沃夫漁港算是個馬賽私房景點之一,雖然對於馬賽人而言,這樣的小漁港不算什麼,但是卻也是當地人閒晃戲水的地方。入位坐定後,服務生為我們送上菜單,其實我們早就想好要點什麼了(官網上就有菜單了,建議不諳法文的朋友可以先上網查詢,點菜時會比較有頭緒),但還是做做樣子、討論一番。我們點了馬賽魚湯(Bouillabaissedup&

        • 朝 ATARU NO 家 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          此店創業已27年,其招牌雞蛋咖喱飯,咖喱汁以微辣香料及甘甜的洋蔥煮製,配上半熟滑蛋及富良野產七星米(ななつぽし),滑溜口感與富層次的味道,齒甲留香,難怪多年來都深受當地人愛戴。

        • 池田屋 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          位於內陸的富良野其實都可以品嘗到新鮮的魚類海鮮,而且都是上水後2小時內直接送抵,來池田屋就可吃到。這間以四季當造鮮魚製成壽司的京風壽司店,創業90年,歷史悠久,由富經驗的師傅主理,除壽司以外,提供多款如燒鱈場蟹及鹽燒牡丹蝦等品料理而包煮物、燒物、炸物的御膳料理(要予約)就更是本店推介呢!

        • POPPO亭 JapanWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          以招牌菜的摩周產物鹽味拉麵和豬肉飯來吸引當地人常到的食店,至今已是第3間分店。鹽味拉麵內的蔬菜及蕃茄均採用弟子町內的天然農作物為主要食材,上湯方面則添加了渡邊體驗牧場內的新鮮牛奶,令鹽味拉麵的上湯更滑口,香濃好味。豬肉飯方面就採用老舖特製醬油和自創十榖玄米的白飯,讓豬肉飯入口過後仍保留玄米的香味。

        • らーめん山頭火 (旭川本店) 萬花筒 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          1988年3月らーめん山頭火始在旭川出現,但郤只是間擁有九個座位及菜單只有一款鹽味拉麵的小店,而且價格也比外面一般的店家略高。卻在接下來的日子裡不斷地被媒體報導著:這是一家有著奇怪名字的拉麵店,但郤總是高朋滿座。

        • 梅光軒 HongkongWalker 地區: 日本 北海道 加入最愛
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          國內外獲獎旭川拉麵於1969年創業的梅光軒,在日本國內設有多間分店,單在北海道就有4間,生意更發展到新加坡。以原材料豬骨、雞,加入野菜、魚介餚製出秘傳湯底,配合稍幼麵條製成的拉麵,曾在北海道經濟雜誌主辦的「第一屆旭川拉麵大賞」中獲得最優秀賞,去年更被新加坡人氣飲食雜誌評為最美味國內拉麵第一位。雖說梅光軒以醬油湯底的旭川拉麵最強,但筆者極力推介這裡的牛油粟米拉麵,在熱辣辣的拉麵中加入香滑牛油和超甜粟

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