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        • 金豆咖啡 Taipei Walker 地區: 基隆市 仁愛區 加入最愛
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          金豆咖啡忠四路及孝三路口的金豆咖啡橋下本店不在Googlemap上,是基隆在地歷史悠久的咖啡店,也是基隆平價咖啡的先驅,1990年開店到現在,現在傳承到第二代,這裡沒有Menu,每個客人都是熟面孔,習慣金豆咖啡喝著濃厚的傳統咖啡加奶精,這個停滯的城市雖然褪去繁華,還是保留著喝咖啡的在地風景。隨著精品咖啡的時代潮流,老闆發現本店的戶外空間,對於注重風味和層次的中淺焙咖啡,並不是品嚐的最佳環境,就在此

        • 貓小路 café Taipei Walker 地區: 基隆市 仁愛區 加入最愛
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          貓小路cafe國際百貨對面三樓,藏有一間貓咪主題咖啡館,它的名字叫「貓小路」,這個店名說的不僅是主人愛貓,也因為咖啡館改建自老房子,有影射樓梯曲折狹窄的意思。已創立四年的貓小路,是由三位好朋友合夥經營,一開始是其中一位領養了一隻貓,幾次三番來到基隆原主人家「洽談面試」,之後總算把貓帶回家,但這個繁複的領養過程也讓他對基隆留下深刻的印象。為了一圓開店夢想,三人同心戮力來到基隆,所有裝潢、設計全部自己

        • Rambling Duke 小公爵漫步 Taipei Walker 地區: 基隆市 仁愛區 加入最愛
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          RamblingDuke小公爵漫步鄰近銀蛇橋的咖啡館,雖然不在熱鬧街衢,卻深受街坊們喜愛,使得口碑逐漸延伸。咖啡館的色彩為淡藍與純白相間,有著濃郁的歐式格調,但並非難以親近的宮廷風,舒服淡雅的氣質,特別具有女性顧客的眼緣。老闆是一對年輕夫妻,先生愛喝咖啡,太太以前是護士,現在則想轉換一下服務區塊。老闆過去曾在英國念書,覺得基隆老家和英國倫敦頗像,常常下雨,建築也多半灰灰的,因此他開店時,也比照英國

        • 三拾手作甜點 Taipei Walker 地區: 宜蘭縣 羅東鎮 加入最愛
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          三拾手作甜點主廚Ruby從小看著父親經營傳統麵包店,清晨就要早起的辛苦記憶讓她排斥開店,有一天吃著父親做的麵包,她突然發覺30年來麵包的口味從來不曾改變,這種堅持的精神令她景仰,30歲那年,她決定赴日本藍帶學習甜點製作,去年八月在已歇業的麵包店原址開設三拾手作甜點。店內的草莓鮮果薄餅蛋糕、檸檬塔都是人氣品項,部分甜點運用法式甜點技法並融合傳統台式元素,例如蒙布朗使用新鮮芋頭泥製作,並偏愛輕慕斯,強

        • Lili 手作烘焙 Taipei Walker 地區: 屏東縣 屏東市 加入最愛
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          Lili手作烘焙從屏東車站出發,來到熱鬧的勝利路,Lili手作烘焙就隱身在巷弄裡,裸露紅磚牆的門面散發老房子氣味,個性十足。店主人Lili因為懷抱著對於烘焙的熱忱,於是毅然轉職投入烘焙的世界,做麵包、也賣甜點。原先從工作室起步,經過二年多的時間,因緣際會找到這間老房子,夢想中的烘焙坊就此誕生;在維持老房子的基本結構之下,她換上透明窗戶納進更多光線,擺放許多四處收集而來的老傢俱、也販售日式生活器具,

        • 海丘工作室 Taipei Walker 地區: 台南市 中西區 加入最愛
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          海丘工作室由黃先生和亨利開設的河床工作室在台北已經是知名的人氣甜點店,現在他們前進亨利的故鄉台南開二號店,亨利在靠海的安平長大,因此取名為海丘工作室,地點位在神農街後段,一棟老屋的一樓,甫開始試營運,慕名前來的人潮絡繹不絕,目前採領取號碼牌的方式分時段購買,每人限買兩個,內用空間不大而以外帶為主,延續河床的環保精神,不提供外帶包材,也因關注童工議題而使用標示公平貿易的巧克力原料,店內使用的杯盤部分

        • 日食生活 today'sweet Taipei Walker 地區: 高雄市 苓雅區 加入最愛
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          日食生活today'sweet日食生活today'sweet就隱身在高雄的小巷內,擁有60多年歷史的老宅,搖身一變成為帶有清新風格的美好甜點店。店主人江舟航原在三餘書店內設立甜點工作室,並在書店內寄賣,也因此累積了不少死忠客人,終於在去年找到這棟小屋,成立了日食生活today'sweet。千層蛋糕與磅蛋糕是這裡的招牌甜品,還有將創意結合文學發想出來的文學甜點系列,也讓人忍不住想要品嚐看看。店主人使

        • Merci Créme Taipei Walker 地區: 新北市 板橋區 加入最愛
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          MerciCréme轉進板橋的小巷弄內,我們在一扇白色小門前停了下來,綠色藤蔓爬上了屋簷與小巧招牌,在一邊驚呼的同時輕輕的推門入內,靜謐的空間內顯得復古又優雅。MerciCréme是Merci品牌系列的第四間店,承襲了之前的風格,這次一樣是開在隱密的巷弄內,店主人Emma與男友喜愛收藏老件,還會到日本、歐洲尋找,在這間有歷史的老住宅中,擺放著木桌與不少的老物件,可愛的乾燥花點綴著,細看每一處彷

        • Bonnie sugar (森林店) Taipei Walker 地區: 台北市 中正區 加入最愛
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          Bonniesugar森林店Bonniesugar是一家源自高雄的手作甜點專門店,北上之後先於師大商圈開設分店,去年五月再開設森林店。擁有迷人笑容的老闆兔子笑著說,因為師大店的空間實在是太小了,為了提供一個更好的座位區給客人,讓他們能夠悠閒享受甜點時光,便決定再開一家店。以繽紛色系打造的門面充滿夢幻氣息,走進店裡,帶有工業風痕跡的空間個性十足,不但特別找來厚重鐵門區隔廚房,也刻意裸露屋頂管線設計;

        • 黑鳶 Taipei Walker 地區: 台北市 大安區 加入最愛
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          黑鳶黑鳶是花疫室的二店,低調的店面隱身在民宅中,店外頭有個小院子,白色的外牆與綠意盎然的植物相襯,配上灑落下的陽光,更充滿生氣。承襲了花疫室的品牌理念,黑鳶同樣以乾燥花來做為空間內的主要視覺印象,個性中又帶有清新,店名「黑鳶」指的是黑色的鳶尾花,同時也是稱呼老鷹,恰好符合整間店的風格,柔中帶剛。這是棟三層樓的住宅,一樓為咖啡店,走上二樓則可以看見許多乾燥花、花材等,三樓是店主人的工作室,店內的甜點

        • 填一點 Taipei Walker 地區: 台北市 中山區 加入最愛
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          填一點穿過巷弄內的白色矮牆、粉色招牌與小巧院子,推開木門,這裡是專賣手作甜點的「填一點」,老闆娘兼主廚Kelly說,這個溫暖的空間是藉由許多朋友的力量構築而成,因此想讓來到這裡的每一個人都能填一點能量,吃一塊甜點、參加一堂手工藝課,或是聽一場分享會,填滿能量後,昂首且舒心地走出這扇門。店內的甜點使用日本麵粉、法國伊思尼奶油、花蓮雞蛋、四方鮮乳等原料製作,且不定期會推出私藏系列,是Kelly在甜點上

        • PONPIE澎派 Taipei Walker 地區: 新北市 板橋區 加入最愛
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          PONPIE澎派PONPIE的店名取自最初的網路工作室以派類甜點為主,也富有送禮款待的「澎湃」之意,去年在板橋巷弄內開設實體店面,增加許多運送不易的塔類甜點,主廚Ivan喜歡嘗試各種食材的味道,並加以運用組合在甜點之中,例如他曾使用香菜、八角等搭配巧克力製成甜點,非常享受製作甜點時的樂趣,口味要富有層次且和諧、外觀裝飾也不能少,每天約供應20種甜點品項,這些細甜點背後,有著想念兒時媽媽親手做蛋糕的

        • 豊岡1925 JapanWalker 地區: 兵庫縣 加入最愛
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          豊岡1925擁有豐富旅遊資源、但馬牛等在地美食的豐岡地區,1925年曾經歷「北但大地震」受到重創,花費漫長的時間才得以復興。為了不忘地震的傷痛,將1934年建造,登錄為有形文化財的農工銀行西式大樓改建為精緻的複合設施,取名「豐岡1925」。除了頂級餐廳外,也活用了原有的建築設計,打造成獨特的住宿空間。餐廳中央活用了原本建築的挑高設計,除了餐點、下午茶,也販售各種精緻伴手禮。細精緻法式甜品料理祭祀「

        • 破舍咖啡 Për Se Café colorpretty37@gmail.com 地區: 桃園市 中壢區 加入最愛
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          去豐滿咖啡早午餐-元智店的當天下午,跑來新開的破舍咖啡-PërSeCafé算是來喝個下午茶這間破舍咖啡-PërSeCafé據悉是今年2017年3月中開的趕緊跟你們道相報最吸引我的應該是店長吧!!!不是拉,是他們家的室外庭院整個環境布置很有質感那時候去的時段應該是有點接近下午一點多左右人不多蠻幽靜的門口放著四片地墊很特別四部腳踏車室內的色調是比較屬於沈

        • Caffe Fiore 珈琲花 Taipei Walker 地區: 花蓮縣 花蓮市 加入最愛
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          CaffeFiore珈琲花已經營兩年多的「CaffeFiore珈琲花」位在一棟兩層樓的街角老屋,也是非常有人氣的個性小店,老闆娘雅如一直從事咖啡相關工作,做甜點和乾燥花都是她的興趣,而這家店就是把她的興趣都結合在一起,「當初就刻意找老房子,因為我喜歡老東西,而且老房子的氛圍和乾燥花很搭。」季節果醬生乳酪120元/使用老闆娘家種的洛神自製果醬,果醬口味會隨季節變化,每次都有驚喜。空間小而溫馨,以乾燥

        • HARBS (ルミネ池袋店) 小風 地區: 東京市 加入最愛
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          吃完無敵家拉麵後,來到Lumine百貨Lumine這家百貨就在我們飯店的斜對角…裡面有著鼎鼎有名的HARBS蛋糕這家蛋糕也是在台灣收集資料的口袋名單之一食尚玩家莎莎也曾帶著她們的愚婦團們來品嚐HARBS蛋糕看著她們吃蛋糕的表情….我怎麼可以錯過呀~我告訴小亦這家蛋糕很好吃,不過晚上我們還有行程要跑為了怕蛋糕店打洋(PM9:30)還有心儀的蛋糕被買走所以決定先買蛋糕,再把

        • ISM 主義甜時 民視生活通 地區: 台北市 士林區 加入最愛
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          大提琴手變甜點師達克瓦滋熱賣什麼甜點,半年就能賣出2萬包,在台北有家甜點店,用2種杏仁粉烤出外酥內嫩的達克瓦滋,而且老闆原本是大提琴手,人生轉彎到日本學藝,成為甜點職人。濃濃杏仁香的達克瓦茲,表皮充滿酥脆糖衣,大口咬下外皮酥,裡頭卻像蛋糕綿密,小小一片,半年就賣出2萬包,微凍的蛋白送入鍋子裡,機器動作模擬人的手,溫柔打發,包入細緻空氣,西西里和加州2種杏仁粉,讓香氣融入蛋白霜。行政主廚小松真次郎:

        • 微兜 Cafe Bistro 民視生活通 地區: 台北市 大安區 加入最愛
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          改良傳統鬆餅融入台灣小吃口感特殊鬆餅是不少女性喜歡的下午茶點心,台北有餐廳,改良傳統鬆餅,加入麻糬,甚至還有起司爆漿,口味也很特殊,加上花生、香菜,吃來就像宜蘭小吃花生香菜冰淇淋。香菜,焦糖花生,宜蘭小吃變身瓦帕鬆餅,厚實鬆餅奶香濃郁,切開來,綿密鬆餅、黑糖麻糬,還有入口即化的起司三層口感,中心就像火山會爆漿,創新鬆餅,甚至還申請了3國專利。麵糊不事先做好,現點現作,把空氣不斷打入蛋白裡,膨脹到像

        • 畬室法式巧克力甜點創作 Yu Chocolatier 民視生活通 地區: 台北市 大安區 加入最愛
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          中西食材巧妙結合桂圓巧克力新滋味法國巧克力遇上台灣食材,會是什麼風味?台北有家餐廳,法國學藝歸來的老闆,用台灣桂圓、蜂蜜、梅子襯托巧克力風味,甚至加入本土威士忌,味道如何?一起去嚐嚐。華麗巧克力彷彿黑鑽石,散發蜂蜜的甜、茶的韻味,就連台灣桂圓也入餡,柔滑巧克力在舌尖化開,濃郁煙燻香佔據味蕾,酒香從喉嚨回甘出來。嘉義中埔的柴燒桂圓,保留香氣,小火慢慢煮,讓桂圓味道融入鮮奶油,就能倒入巧克力。業者鄭畬

        • 神采飛揚 民視生活通 地區: 高雄市 鼓山區 加入最愛
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          糙米、黑豆食材自種KTV老闆變烘焙師高雄有位經營KTV20多年的老闆,明明是烘焙門外漢,卻為了要讓金孫安心吃甜點,自己苦心研發輕乳酪糙米蛋糕,沒想到大受好評,他乾脆將KTV閣樓打造成專業烘焙室,開創事業第2春,標榜沒有添加物的健康蛋糕,就連材料的糙米和黑豆都是在嘉義老家的田裡自己耕種,1個月最高能賣出3000、4000個。KTV送上可愛的熊熊蛋糕替客人慶生,看似普通的輕乳酪糙米蛋糕,可不是外面隨便

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