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        • 涼食帖 民視生活通 地區: 台北市 大安區 加入最愛
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          涼圓.涼糕變身涼菓子清爽甘甜不少人小時後吃過涼圓、涼糕,不過台北有家餐廳,父母賣粿30多年,第二代,改變口感、內餡,變化成像日式和果子的「涼果子」,甚至連蘿蔔糕也結合西式醬汁。晶瑩剔透的涼果子,包裹甜蜜紅豆、芋頭,吃來沁涼甘甜,看來宛如果凍,有多Q,用看的就知道,涼果彈牙,內餡綿密。樹薯粉漿往下倒,先鋪薄薄一層,就能送進蒸籠,為了作出層次,同樣動作要重複3次。多道工法,還要花時間讓涼果子降溫,才能

        • SaoBao Bar & Kitchen 民視生活通 地區: 台中市 中區 加入最愛
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          刈包新吃法日式豬排.芥末豬腳當內餡台灣傳統刈包現在有了新口味,台中有業者改變以往的吃法,把刈包主角從滷五花肉,變成日式豬排、芥末豬腳或是日式明蝦,新口味讓傳統台灣味迸出新玩意。蔗香豬腳肉切片,油鍋中快速油炸,把表皮炸得酥脆,立即迅速換鍋,加進台式酸菜一起炒,讓豬腳肉充分與酸菜結合。收乾湯汁,豬腳肉起鍋,夾進放滿生菜的刈包裡頭,擠上蜂蜜芥茉醬,異國風味,台式刈包新吃法。民眾:「它比較精緻比較爽口,它

        • 運鮮企業有限公司 (鱸鰻王) 民視生活通 地區: 屏東縣 鹽埔鄉 加入最愛
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          鱸鰻搭山豬肉「山海味」水餃超另類屏東1位鱸鰻養殖業者,為了提升鱸鰻的附加價值,將鱸鰻魚肉加上山豬肉,變身成能一口吃到「山海味」的水餃!富含膠質的鱸鰻,混搭Q彈山豬肉,會碰出什麼火花,透過鏡頭,帶您一起來嚐鮮!富含濃厚膠質,超厚實的鱸鰻肉,就是水餃的原料之一;但可別以為只有這樣,這厚厚一大塊,Q彈有嚼勁的山豬肉,則是原料的另一半靈魂,從沒看過鱸鰻混搭山豬肉,水餃內餡真的超另類。廚師:「鱸鰻的營養價值

        • 嘉鄉豆腐店 (興進店) 熟男 地區: 台中市 北區 加入最愛
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          自從周董主演過頭文字D後,台灣也出現連鎖豆腐店-藤原豆腐店,讓我一直很好奇現在好像開店都一定要連鎖才能趕得上流行一樣,連開豆腐店也有連鎖,這就讓我覺得不可思議了;之前回台中的時候,發現除了原有的藤原豆腐店外,還有一家嘉鄉豆腐店的連鎖系列,因此基於好奇心的驅使下,在路過的時候就順道去看看!一到門口,發現跟我印象中傳統賣豆腐的店家大大的不同,映入眼簾的是經過裝潢後乾淨整潔的店面,有點像是坊間的連鎖飲料

        • 楊清華潤餅飲食店 山水稻田 地區: 台中市 西區 加入最愛
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          楊清華潤餅在台中市也是經典級的老店了~位在台中市西區五廊街,忠信國小斜對面的街巷,附近有中興素食(林森店):http://blog.xuite.net/birdmingkid/food/212323779蓮香天然健康素食自助餐:http://blog.xuite.net/birdmingkid/food/212856098松哥爌肉飯、傻子廚房、牛逼洋行...店門口,街道滿小的,停車注意喔^^裡面賣

        • 黃家胡椒餅 山水稻田 地區: 台中市 西區 加入最愛
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          黃家胡椒餅,算是吃了好幾年了~記得第一次看到是在SOGO百貨旁,世界健身俱樂部那棟大樓,靠近SOGO百貨邊邊的騎樓~那時的攤位除了黃家胡椒餅,還有印度料理和一攤好像是賣美式料理的攤子^^第一次吃就愛上了!!!之後也跟著他們搬家,跟著找尋,跟著移位^^印象中他們有在現在的大埔鐵板燒那一區塊擺過一段時間,也有在大埔鐵板燒旁邊7-11對面飲料店邊邊擺過~最近想吃,發現又不見了@@,原來在美村路SOGO百

        • 布田食品 民視生活通 地區: 台北市 萬華區 加入最愛
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          花生糖飄香60年過年訂單爆滿就快過年了,正是伴手禮、零嘴的最大旺季,台北有家60年老店,看準現代人比較養生,將花生糖甜度降到1/10,不但,過年訂單上個月就爆滿,員工還要犧牲假日趕工。圓潤飽滿的花生糖,小小一顆,香氣卻四處飄散,大口咬下,脆中,帶有濃濃堅果香,在口中久久不散,留下麥芽甘甜,還有海苔口味,吃來鹹鹹甜甜。花生得先過篩,還有專人,睜大眼睛仔細過濾,破掉的、有問題的,都不能用,接著用80幾

        • 林記廟口炸粿 David 地區: 新竹市 北區 加入最愛
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          新竹有家非常知名的北門炸粿,每次開門營業就有不少人會聞香而至,炸粿這種傳統點心在現在真的不多見,如果想要吃就得往廟口或者老社區找尋,這家林記廟口炸粿位於城隍廟內,因為非凡大探索的採訪而爆紅,這裡的炸粿都是老闆現場包餡、現場炸的,只要經過就一定會聞到香味,雖然是專門油炸的攤位,但環境維持得非常好,並不會給人油膩膩的感覺,內用桌椅沿著牆面擺放,桌面維持得很乾淨。不過內用的話,衣服難免會沾染到油煙味,所以決定外帶。

        • 心蛋餅 山水稻田 地區: 台中市 西屯區 加入最愛
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          心蛋餅位於逢甲校門口前的商店區騎樓處~里可服飾的騎樓處,旁邊是五月天阿信的STAYREAL潮店!里可服飾和隔壁的騎樓~都是心蛋餅的座位區^^除了口味蛋餅,還有麵線、蘿蔔糕、飲料!經常處於排隊狀況的早餐攤位~無論是外帶或內用~都要先拿菜單,點一點後,拿給老闆娘、排隊和等候呼叫^^雞蛋是土雞蛋的那種樣子耶!!!!!!!!!有沒有看到老板在製作海苔蛋餅!!!!!!海苔放一大把耶!!!!!!有辣椒醬!!!

        • 大里涼傘樹肉圓 David 地區: 台中市 大里區 加入最愛
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          台中大里有一個肉圓攤車非常有名,每次到台中只要有時間就會拉友人一起去吃,這攤涼傘樹肉圓是以CP值高聞名的,產品只有肉圓一項,每次開始營業,附近交通就會繁忙起來,每天下午三點左右,肉圓攤車就會進駐在大里區公所對面一處鐵皮屋外,然後汽車、機車也會變得越來越多,大家都是來這裡吃肉圓的,幾年前食尚玩家和一些電視台也來採訪過,自從上了電視之後,生意就變得越來越好,有時候開攤不到兩小時就賣光光了。

        • 蔡氏餅屋 David 地區: 新竹市 北區 加入最愛
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          城隍廟附近有一家現點現做的紅豆餅,以前每次到附近都會來買上幾個,這家蔡氏祖傳紅豆餅看起來只是一個普通的小攤子,製做紅豆餅用的鐵盤就位在騎樓下,因為是現點現做,所以常常有客人在攤子旁邊等著,有時候看客人並不多,但很多人一次都是外帶一、二十個,所以通常需要等一下子。

        • 廟口梅花雞蛋糕 David 地區: 新竹市 北區 加入最愛
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          這家梅花雞蛋糕位於新竹城隍廟旁的街上,據說也是新竹相當有名的雞蛋糕店家之一,後來食尚玩家特別推薦,才讓我知道這家。原本只以攤車經營的雞蛋糕,過去就是在城隍廟附近擺攤,當時就累積不少死忠客戶,前些日子終於有了店面。這天和新竹友人一起來到城隍廟附近,當然要來嚐嚐這傳說中的好滋味,城隍廟外的店面都不大,也無法提供內用座位,所以來這裡都只能外帶,因為商店眾多,店家都盡量將招牌做得顯眼些,這家廟口梅花雞蛋糕也是如此。

        • DoReMi 豆戀迷手工豆湯品專賣 七先生與艾小姐 地區: 新竹市 東區 加入最愛
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          之前曾在食尚玩家節目中看到新竹有一家專賣手工甜湯的甜品店,當時就留下深刻的印象,這次來到新竹,經過阿姐的帶領下來到清大夜市才發現,原來這家甜湯店就在知名的海洋冰城隔壁。店門口掛著榮獲百大名店的紅布條,很難不引人注意,其實這裡也曾經獲選為2012新竹15家非吃不可小吃店之一呢!這家豆戀迷是由一群有理想和抱負的年輕人共同經營的,店裡使用的都是台灣生產的農產品,今天既然來到新竹,當然要來嚐嚐看囉。

        • 周家燒麻糬 七先生與艾小姐 地區: 新竹市 北區 加入最愛
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          周家燒麻糬以前是一個小攤子,常常會在城隍廟附近出沒,但因為是流動攤販,位置總是不固定,嘴饞想去買時,偶爾會找不到,不過前陣子周家燒麻糬已經搬到城隍廟旁的小店面,顯眼的招牌,非常醒目!

        • 馮姊姊飯糰 (竹北文化店) David 地區: 新竹縣 竹北市 加入最愛
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          店內販賣的早餐種類其實蠻多樣的,連西式的三明治也有,不過飯糰畢竟是這裡的招牌餐點,所以店家設了兩個專包飯糰的攤位,來客數多的時候甚至會有三個以上的人手一起包著飯糰。飯糰裡包的是酸菜,老油條、肉鬆與半顆滷蛋,如果要素的飯糰,店家會另外製作,這飯糰的米粒很香,不過吃起來不像糯米,感覺比較像平常吃的飯,這樣吃下去感覺比較好消化,裡面的酸菜很香,老油條也挺脆的,肉鬆據猜測應該是素肉鬆,咬起來有點脆脆的,這飯糰吃下去感覺一早的元氣都準備好了,難怪是店內招牌!

        • 翁三酥雞 小喵 地區: 新北市 土城區 加入最愛
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          最近才看了由楊芷瓊主演的電影,他在劇中飾演緬甸民主鬥士翁山蘇姬,劇情十分感人。在土城海山站附近新開了一間嶄新的鹹酥雞店,沒想到店名就取為翁三酥雞,正好跟翁山蘇姬名字互為諧音。令人不禁莞爾一笑的店名設計。所有的價格都貼在一旁的牆上,讓人一目瞭然。除了炸物之外,一般人吃鹹酥雞大多都喜歡搭配飲料,所以店家也準備了桂釀酸梅湯。

        • 童包子 David 地區: 新竹縣 竹北市 加入最愛
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          新竹地區的早餐店大多以西式早餐為主,想吃個中式的包子和豆漿,隨便走在街上其實還不好找,但是在竹北地區卻有一家看起來不太起眼,其實在地人都知道的”童包子”創立於1989年,由一對年輕的夫婦白手起家,創立至今已20幾年的老店了,老闆原是在台北擔任餐廳主廚,但由於思念故鄉,於是一個念頭,就展開了手工包子的路程,慢慢建立了穩固的客戶族群,為了讓每位顧客可以更加方便吃到純手工老麵製作的好味包子,於是2010年開始創立網路店面,以便滿足更多顧客的需求。

        • 信利號貓耳魚丸米粉 David 地區: 宜蘭縣 宜蘭市 加入最愛
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          連續吃了三家有關魚丸或米粉的小吃,相信朋友來到宜蘭就知道,魚丸米粉可是宜蘭非常傳統小吃,如果要吃這一味,個人首推阿添魚丸米粉。不過接著我們要吃的這家信利號已經超過60年歷史,在宜蘭市也有相當知名度,最主要是沒吃過宜蘭的貓耳朵,基於好奇總要嚐嚐看!

        • 阿添魚丸米粉 David 地區: 宜蘭縣 宜蘭市 加入最愛
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          目前經濟相當不景氣,連咱家出外旅遊,也摒棄了豪華大餐,開始尋覓這些巷弄的銅板美食。這次主要的目的地是宜蘭的三星鄉天送碑山上的長埤湖風景區,這裡景色非常優美,而且知道的遊客又不算多,可以放鬆心情來踏青,可惜的是出發的時候天空不做美,持續著飄著小雨,我跟家人來到宜蘭,決定來吃吃當地的早餐先。這家位於靈鎮廟開漳聖王廟埕旁的小吃,早上六點即開始營業,過了中午時間就休息。這家店很單純,只有賣魚丸湯跟魚丸米粉,簡單的您只需要考慮吃大小碗就可以了。能吃的朋友建議一定要點大碗比較划算。

        • 杭州小籠湯包 David 地區: 台北市 大安區 加入最愛
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          這次從桃園機場開車直奔到中正紀念堂,其實並不是戴客去參觀!而是家人在國外工作回來,想念台灣的小籠湯包,所以特地來吃吃小弟非常推薦的這家店。本店招牌還掛著「鼎泰豐的實力,三六九的口味,路邊攤的價格」,這麼豪氣的標語,主要想吸引觀光客跟過路客的注意。杭州小籠湯包店裡坐的都是低矮的桌椅,讓我聯想到台南的度小月也有類似的裝潢。菜單上除了湯包跟蒸餃之外,麻辣臭豆腐、南瓜糕和蒸高麗菜都是店家大推的菜色。 

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