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北市滿飄燒臘香 奕興、家鴻、鼎旺重現港式臘味

欣傳媒
吃貨寶 香港美食一向很對台灣人的胃口,尤其是各家港式料理餐廳中吊掛在櫥窗內那油油亮亮、看起來肉汁飽滿的燒臘們,更是讓人火速入坑的最大元兇。

不過,雖然燒臘好吃,但在台北市真正能做的「港式口味」的店家並不多,如果哪天突然嘴饞,就到「奕興燒腊粥麵館」、「香港家鴻燒鵝」、「鼎旺燒鵝店」去解解饞吧。

奕興燒腊粥麵館熙來人往的南昌路上由於鄰近公家機關多,讓這裡飲食店林立,不過若說到便宜又好吃的港式燒臘,「奕興燒腊粥麵館」是此處的不二選擇。

開店已逾三十五年的奕興店面滿滿地刻畫著三十多年歷史痕跡,由於老闆是香港人,讓人對此處的口味有幾分安心感。

一天裡共分兩次出爐的燒臘總叫路人路過時多看幾眼,燒出的烤鴨和叉燒香氣逼人,鴨皮脆、鴨肉嫩,還沒有什麼腥味,叉燒肥嫩適中又多汁,淋上店內自製的油蔥與滷汁,讓美味更上層樓。

如此好吃的燒臘只要65元起就能吃的到,難怪每到中午只見店內高朋滿座,老闆頻頻大刀落下,將大塊實在的燒臘烤鴨分到便當中。

香港家鴻燒鵝興安街上的「香港家鴻燒鵝」每到中午皆能看到民眾大排長龍等買便當的場景,幾乎全都是為了那一隻隻肥嫩可口的燒鴨或燒鵝。

算是中等價位的家鴻是許多老饕心中吃燒鵝、燒鴨的第一首選,店內的老師傅大多來自香港,道地的口味也讓不少香港人懷念家鄉味時專門跑來這裡吃上一回。

這裡的燒鴨有著美麗的琥珀色,吃起來皮脆肉嫩,鴨肉特有的油香味挑動著味蕾卻不覺得油膩,伴著燒臘的鹹甜滋味,很適合扒幾口飯入口,不需其他配菜就讓人大呼滿足。

鼎旺燒鵝店在台北市小有名氣的「鼎旺燒鵝店」就位於長安西路上,無論何時去生意都不錯的鼎旺幾乎所有人吃過都說讚。

和一般店家不同,鼎旺的油蔥和辣蘿蔔提供自取,鹹香滋味不只是港式燒臘飯中不可或缺的一味,也是配飯良伴。

但這裡受歡迎的不只是油蔥,還有可說是鎮店之寶,香氣十足、肥瘦適中又嫩的燒鵝,和毫無腥味、肉質細緻又有彈性的燒鴨,只要吃過一回,總會在午夜夢迴時再想起這一味,會不自覺地在隔天中午再去報到喔。

【延伸資訊】奕興燒腊粥麵館地址:台北市南昌路一段13號電話:02-23917880營業時間:11:00~20:00香港家鴻燒鵝地址:台北市中山區興安街53-4號電話:02-25057681營業時間:11:00~20:30鼎旺燒鵝店地址:台北市長安西路47-3號電話:02-25502922