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午茶美學展現華美新妝 開啟冬日新風尚

欣傳媒
欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導延續探索優雅午茶美學的精神,台北寒舍艾美酒店大廳酒吧北緯25於即日起推出「晶燦˙珠寶盒雙人下午茶」華麗二部曲,邀你於每日15:00至18:00開啟華麗璀璨的珠寶盒。

首先上場的是每位女孩品嘗過後讚不絕口的「巧克力奶酪」,由孟加里64%的巧克力慕絲、莓果醬酥脆餅搭配奶酪,色澤柔美,口感滑潤且酥脆酸甜。

主角「晶燦˙珠寶盒」緊接著華麗登場!此次主廚不僅保留了經典鹹點小食,更獻上融和了東方元素的精緻小點,建議以口味較淡的「番茄乳酪佐青醬」做開胃,新鮮牛番茄配上軟韌濃郁的水牛乳酪,由青醬獨特的羅勒葉香氣提味後,經典義式風味完美綻放於嘴裡。

喜愛口感奢華的賓客們,絕不可錯過「帝王蟹魚子醬脆餅」,以日本帝王蟹及鱘魚魚子醬搭配口感酥脆的香烤義式麵包,一口品嘗出鹹、甜、香、脆…等多重風味。

「蘿蔔絲酥餅」不讓西式點心獨占風采,採用水分飽滿的日本白蘿蔔,以160度蒸烤,自然的清爽甜滋味,令人回味無窮;「柚香照燒鮭魚」則呈現完美的和風滋味,柚子照燒醬醃燻過後的鮭魚,徹底扣留住日式醬汁的風味,紮實的口感散發出一抹清新的柚香。

嘗完風味獨特的鹹點後,接著將目光轉移至嚴選北港花生,搭配40%Jivara吉瓦那牛奶巧克力製成的「花生馬卡龍」,內餡吃得到綻放濃郁香氣的北港花生粒;「巧克力玫瑰塔」使用頂級55%法芙娜巧克力雕刻出細膩玫瑰造型,不論在視覺或味覺,都令人驚艷;白蘭地酒漬櫻桃則與55%厄瓜多爾搭配,創造出「巧克力蛋糕」,口感濕潤濃郁,微醺中甚覺完美。

底層則包含了口感酥香鬆軟的英式傳統茶點葡萄乾「司康」;「紅酒洋梨塔」則是用紅酒燉煮的洋梨片包附著濃郁卡士達餡;方巧討喜的「檸檬棉花糖」口味酸甜,少許的荔枝酒更加帶出檸檬清香風味;精心搭配的季節水果也讓營養更滿分!享用精緻美食的同時,還有6款西式茶:斯里蘭卡英式紅茶、英式早餐茶、伯爵茶、大吉嶺紅茶、薄荷茶、洋甘菊茶,及3款中式茶:阿里山金萱、北埔白毫烏龍、三峽碧螺春可供選擇,讓人輕啜嚴選在地茶葉所散發出的芬芳,感受台灣細緻的文化風情。

除了滿室茶香,亦可品嘗芳醇濃郁的咖啡,而為了帶給賓客更奢華的午茶體驗,華麗二部曲將獻上法國頂級皮耶爵香檳(Perrier-Jouët)無限暢飲優惠價格,緩緩飄上的氣泡,淡淡的果香,搭配午茶小酌一番,享受極致優雅的幸福時光。

[飲酒過量有害健康!]【延伸資訊】店名:台北寒舍艾美酒店北緯25電話:(02)2321-1818地址:台北市松仁路38號1樓網站:http://www.lemeridien-taipei.com想吃精緻美食?品味珍羞飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!http://www.xinmedia.com/n/featurestory_list.aspx?collectionid=173