旅遊新聞報導

南投人的深夜食堂!屋台、串燒、食事処大集合 堪稱台灣小福岡

欣傳媒
南投人的深夜食堂!屋台、串燒、食事処大集合 堪稱台灣小福岡
Sheila Hsu

如果講起南投宵夜美食,腦中可能會浮現出各式各樣的台灣傳統小吃,但我們出乎意料地發現,身處在南投的深夜食堂店主人心裡似乎都藏有一個日本夢,無論店面大小,即便是巷弄間的一處空地、公有市場的一個攤位、一間屋房一家店,他們也可以將它撐起,打造為一攤屋台料理、一家小居酒屋、串燒店甚至是食事処(吃飯的地方),讓南投這個全台唯一不靠海的城鎮,儼然成了小福岡般的深夜日式食堂集散地,今天讓我們一窺店主人的日本食堂夢,いただきます,開動!

#1 麵五三屋台ラーメン
 

於 2015 年 9月 月 23 4:22上午 PDT 張貼

這家隱身在草屯巷弄間,是一攤極為難找路的屋台拉麵店,但是,它卻深深吸引著各地饕客,歷經百轉千迴路途,遠到於此就為了吃它一碗拉麵,所謂「屋台」意謂路邊攤,在日本也常是提供最在地的庶民小吃的所在,南投草屯就有一間屋台拉麵,這裡供應道地的九州福岡拉麵也就是「福岡博多拉麵」,堅持每碗麵都呈現「麵3味」─包括「麵帶湯」,吃麵時發出咻咻聲,主要是將附著於麵條外層上的湯吸食上來,同時是對辛苦熬煮湯頭的師傅致上最高敬意;「麵食感」,麵條同時具備良好的齒切性及黏彈力的食感表現;「麵色」,麵體呈現的色調與明亮度,讓一碗麵就算只是觀看,也不失為一種享受。

 

於 2015 年 9月 月 16 4:15上午 PDT 張貼

而能具備麵3味,都是倚靠麵五三師傅們,擁有日本職人級的製麵技術,可是來自日本擁有136年歷史的鳥越製粉,使用其中華麵專用粉,豚骨白湯及赤味噌也由福岡直送來台,再依照日本師傅傳授的工法料理,便是一碗道地的日式拉麵了,菜單上只有3種料理「博多白湯豚骨」、「博多赤湯味噌」以及「燒鳥(雞肉串燒)」,光這3樣就賣到嚇嚇叫了,另外由於堅持道地的九州風味,湯頭鹹度、麵條軟硬都無法調整,更是不提供外帶服務,這就是職人精神啊!
 

於 2015 年 7月 月 23 4:17上午 PDT 張貼

PLACE:南投縣草屯鎮史館路397巷53號
TEL:務必事先透過FB訊息訂位,每日現場40個保留位
TIME:18:30~21:00(周日、周一公休)
WEB:

#2 小串居酒屋
 

於 2015 年 6月 月 13 4:01上午 PDT 張貼

如果這不是偽日本,那哪裡才是偽日本?小串居酒屋外觀就是氣派大方的日式建築體,一落的燈籠排開,推開木門又是一番風景,穿過日式庭園石子小徑、走上木梯, いらっしゃいませ!歡迎光臨激似日本食堂的小串居酒屋,這裡提供各式烤物、冷盤、蒸食、熱湯、牛丼以及清酒等,入座後呈上一壺麥茶,潤潤喉嚨、暖暖身子,接著就點餐吧!
 

於 2015 年 9月 月 25 9:50上午 PDT 張貼

其中串燒料理,起司雞肉串為店家推薦必點料理,毫不手軟的以起司炭烤後,猶如熔岩爆炸一般緩緩流下,肉質軟嫩,吃起來特別暖心、櫻桃鴨肉串則使用富有油脂的鴨肉,不柴也不會過韌,肉質緊實Q彈,也是必點料理之一,當然來到居酒屋,必點一杯清酒,菜單上一落約20種清酒,別具獨特風味,值得來上一杯,微醺今晚。


///未成年請勿飲酒///

PLACE:南投縣草屯鎮育英街9號
TEL:04-9231-0941
TIME:17:30~01:30(周一公休)
WEB:

#3 春花炭火串燒
 

於 2015 年 9月 月 9 8:13上午 PDT 張貼

這家居酒屋裝潢走日式木頭小屋的溫暖風格,燈光也較為明亮,一樣販售各式串燒料理但菜單較為簡單,但每一道平凡料理中又蘊含著不簡單的炭燒功夫,店主人在開業前曾於串燒店練烤功、學習掌握火侯,開店前半年也不斷試烤,調整至自己滿意的最佳口味,也研發出5種獨家調味,玫瑰鹽、薄鹽、胡椒鹽、蔥鹽及醬燒,酌量放置盤內,饕客們可以先品嘗炭烤後的食材原味,像是牛小排即便不沾任何調味料就很美味,當然也可以再依個人喜好沾取增添風味,當然烤功好,肉串自然好吃。

 

於 2015 年 6月 月 20 12:18上午 PDT 張貼

而網友必點的料理還有明太子玉米筍、明太子筊白筍,明太子混和美乃滋呈現濃郁鮮甜氣味,而筊白筍則是使用埔里在地特產的筊白筍,口感鮮甜而清爽,另外明太子烤飯糰也十分熱門,香脆的海苔上裝載烤得焦香的飯糰,飯糰上則鋪上一層厚厚的明太子,頂端再以海苔片點綴,呈現多層口感,相當值得一嘗。



PLACE:南投縣信義路260號
TEL:04-9290-1200
TIME:17:00~02:00(周二公休)
WEB:

#4 日本食事
 

於 2014 年 10月 月 30 3:36上午 PDT 張貼

身處台灣如果你還沒試過富含台灣味的日式料理,那就可惜了...位在埔里第三市場裡的日本食事,就是相當經典的台灣味的日式料理,那種感覺就像是,少了日本料理的拘謹感,而多了台灣人豪邁的氣魄,花壽司一捲一捲已經包好躺在透明冷藏櫃裡,喜歡什麼口味老闆就豪爽的切出一片片壽司給你,當然點綜合花壽司,不管豆皮、蛋皮、魚卵、粉皮、芝麻...都可以嘗上一片,每片壽司都是重量級,其中還能吃到紫米包栗子的甜味壽司,這裡的手卷用料也超級大方,愛吃生魚片的朋友來到這裡也千萬不能錯過綜合生魚片,有油脂分布均勻的旗魚、鮭魚,口感Q彈有勁的章魚和花枝等,在不靠海的南投想吃海味必定要來此嘗鮮啊!而且價格超級實惠,這就是富含台灣魂的日式料理啊!(哈哈哈,豪爽地大笑3聲)
 

於 2014 年 4月 月 10 4:47上午 PDT 張貼

PLACE:南投縣埔里鎮第三市場
TEL:0923-683-606
TIME:17:00~00:30
WEB:

#5 梵 おでん手作小居酒料理
 

於 2015 年 1月 月 5 8:42下午 PST 張貼

過去梵 おでん手作小居酒料理還是由一輛三輪車改裝的屋台小攤車,一旁3張小矮桌,擠身在一個小騎樓的空間...果然美食的氣味可以傳千里,同時在店老闆的努力之下,今年神奇的將屋台變身為一家小居酒屋,可愛的屋台移進店內,即便有了店面,店老闆還是堅持提供高品質的美味料理,新獨創的手工關東煮和特製燒烤,關東煮必點吸滿湯汁精華的大根(白蘿蔔)、包裹有彈性的章魚塊的章魚黑輪、南投特產筊白筍,還有獨家手工製作的梵黑輪,別的地方可品嘗不到,再來上一顆溏心蛋,喝口湯,讓身心都暖暖的。

 

於 2015 年 2月 月 15 3:36上午 PST 張貼

串燒部分網友則大推芥末手羽,芥末味不會過於嗆辣搶了雞翅風味,而雞肉則是口感鮮嫩多汁,相當絕配,值得注意的是,老闆在粉絲團透露近期即將推出丼飯料理,估計有月見星鰻丼、照燒雞腿丼以及薑汁豬肉丼飯,整個碗公都裝滿滿,看起來令人垂涎,至於圖片與實際口味是否有出路,就請各位看倌親臨評審囉!

PLACE:南投縣南投市芳美路214號
TEL:04-9222-0672/0918-135343 陳嶧志
TIME:17:00~00:00
WEB:



這家隱身在草屯巷弄間,是一攤極為難找路的屋台拉麵店,但是,它卻深深吸引著各地饕客,歷經百轉千迴路途,遠到於此就為了吃它一碗拉麵,所謂「屋台」意謂路邊攤,在日本也常是提供最在地的庶民小吃的所在,南投草屯就有一間屋台拉麵,這裡供應道地的九州福岡拉麵也就是「福岡博多拉麵」,堅持每碗麵都呈現「麵3味」─包括「麵帶湯」,吃麵時發出咻咻聲,主要是將附著於麵條外層上的湯吸食上來,同時是對辛苦熬煮湯頭的師傅致上最高敬意;「麵食感」,麵條同時具備良好的齒切性及黏彈力的食感表現;「麵色」,麵體呈現的色調與明亮度,讓一碗麵就算只是觀看,也不失為一種享受。

 

於 2015 年 9月 月 16 4:15上午 PDT 張貼

而能具備麵3味,都是倚靠麵五三師傅們,擁有日本職人級的製麵技術,可是來自日本擁有136年歷史的鳥越製粉,使用其中華麵專用粉,豚骨白湯及赤味噌也由福岡直送來台,再依照日本師傅傳授的工法料理,便是一碗道地的日式拉麵了,菜單上只有3種料理「博多白湯豚骨」、「博多赤湯味噌」以及「燒鳥(雞肉串燒)」,光這3樣就賣到嚇嚇叫了,另外由於堅持道地的九州風味,湯頭鹹度、麵條軟硬都無法調整,更是不提供外帶服務,這就是職人精神啊!
 

於 2015 年 7月 月 23 4:17上午 PDT 張貼

PLACE:南投縣草屯鎮史館路397巷53號
TEL:務必事先透過FB訊息訂位,每日現場40個保留位
TIME:18:30~21:00(周日、周一公休)
WEB:

#2 小串居酒屋
 

於 2015 年 6月 月 13 4:01上午 PDT 張貼

如果這不是偽日本,那哪裡才是偽日本?小串居酒屋外觀就是氣派大方的日式建築體,一落的燈籠排開,推開木門又是一番風景,穿過日式庭園石子小徑、走上木梯, いらっしゃいませ!歡迎光臨激似日本食堂的小串居酒屋,這裡提供各式烤物、冷盤、蒸食、熱湯、牛丼以及清酒等,入座後呈上一壺麥茶,潤潤喉嚨、暖暖身子,接著就點餐吧!
 

於 2015 年 9月 月 25 9:50上午 PDT 張貼

其中串燒料理,起司雞肉串為店家推薦必點料理,毫不手軟的以起司炭烤後,猶如熔岩爆炸一般緩緩流下,肉質軟嫩,吃起來特別暖心、櫻桃鴨肉串則使用富有油脂的鴨肉,不柴也不會過韌,肉質緊實Q彈,也是必點料理之一,當然來到居酒屋,必點一杯清酒,菜單上一落約20種清酒,別具獨特風味,值得來上一杯,微醺今晚。


///未成年請勿飲酒///

PLACE:南投縣草屯鎮育英街9號
TEL:04-9231-0941
TIME:17:30~01:30(周一公休)
WEB:

#3 春花炭火串燒
 

於 2015 年 9月 月 9 8:13上午 PDT 張貼

這家居酒屋裝潢走日式木頭小屋的溫暖風格,燈光也較為明亮,一樣販售各式串燒料理但菜單較為簡單,但每一道平凡料理中又蘊含著不簡單的炭燒功夫,店主人在開業前曾於串燒店練烤功、學習掌握火侯,開店前半年也不斷試烤,調整至自己滿意的最佳口味,也研發出5種獨家調味,玫瑰鹽、薄鹽、胡椒鹽、蔥鹽及醬燒,酌量放置盤內,饕客們可以先品嘗炭烤後的食材原味,像是牛小排即便不沾任何調味料就很美味,當然也可以再依個人喜好沾取增添風味,當然烤功好,肉串自然好吃。

 

於 2015 年 6月 月 20 12:18上午 PDT 張貼

而網友必點的料理還有明太子玉米筍、明太子筊白筍,明太子混和美乃滋呈現濃郁鮮甜氣味,而筊白筍則是使用埔里在地特產的筊白筍,口感鮮甜而清爽,另外明太子烤飯糰也十分熱門,香脆的海苔上裝載烤得焦香的飯糰,飯糰上則鋪上一層厚厚的明太子,頂端再以海苔片點綴,呈現多層口感,相當值得一嘗。



PLACE:南投縣信義路260號
TEL:04-9290-1200
TIME:17:00~02:00(周二公休)
WEB:

#4 日本食事
 

於 2014 年 10月 月 30 3:36上午 PDT 張貼

身處台灣如果你還沒試過富含台灣味的日式料理,那就可惜了...位在埔里第三市場裡的日本食事,就是相當經典的台灣味的日式料理,那種感覺就像是,少了日本料理的拘謹感,而多了台灣人豪邁的氣魄,花壽司一捲一捲已經包好躺在透明冷藏櫃裡,喜歡什麼口味老闆就豪爽的切出一片片壽司給你,當然點綜合花壽司,不管豆皮、蛋皮、魚卵、粉皮、芝麻...都可以嘗上一片,每片壽司都是重量級,其中還能吃到紫米包栗子的甜味壽司,這裡的手卷用料也超級大方,愛吃生魚片的朋友來到這裡也千萬不能錯過綜合生魚片,有油脂分布均勻的旗魚、鮭魚,口感Q彈有勁的章魚和花枝等,在不靠海的南投想吃海味必定要來此嘗鮮啊!而且價格超級實惠,這就是富含台灣魂的日式料理啊!(哈哈哈,豪爽地大笑3聲)
 

於 2014 年 4月 月 10 4:47上午 PDT 張貼

PLACE:南投縣埔里鎮第三市場
TEL:0923-683-606
TIME:17:00~00:30
WEB:

#5 梵 おでん手作小居酒料理
 

於 2015 年 1月 月 5 8:42下午 PST 張貼

過去梵 おでん手作小居酒料理還是由一輛三輪車改裝的屋台小攤車,一旁3張小矮桌,擠身在一個小騎樓的空間...果然美食的氣味可以傳千里,同時在店老闆的努力之下,今年神奇的將屋台變身為一家小居酒屋,可愛的屋台移進店內,即便有了店面,店老闆還是堅持提供高品質的美味料理,新獨創的手工關東煮和特製燒烤,關東煮必點吸滿湯汁精華的大根(白蘿蔔)、包裹有彈性的章魚塊的章魚黑輪、南投特產筊白筍,還有獨家手工製作的梵黑輪,別的地方可品嘗不到,再來上一顆溏心蛋,喝口湯,讓身心都暖暖的。

 

於 2015 年 2月 月 15 3:36上午 PST 張貼

串燒部分網友則大推芥末手羽,芥末味不會過於嗆辣搶了雞翅風味,而雞肉則是口感鮮嫩多汁,相當絕配,值得注意的是,老闆在粉絲團透露近期即將推出丼飯料理,估計有月見星鰻丼、照燒雞腿丼以及薑汁豬肉丼飯,整個碗公都裝滿滿,看起來令人垂涎,至於圖片與實際口味是否有出路,就請各位看倌親臨評審囉!

PLACE:南投縣南投市芳美路214號
TEL:04-9222-0672/0918-135343 陳嶧志
TIME:17:00~00:00
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