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台北再現排隊人龍 竟全為日本奶油麵包而來

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台北再現排隊人龍 竟全為日本奶油麵包而來
台北又出現排隊美食,台北京站從13日開始,這一星期以來,京站地下三樓從某一個地方,即有出現長長的人龍,而這些人群偏偏僅會在早上出現,原來這群人是為了已有半世紀老店重生的「八天堂」奶油麵包而來,也由於純人工手作,又遠道從日本進口,每日僅能限量800-1,200個,故每天幾乎到11:00開始至12:30左右即售罄,人潮也自然而然的散去! 小小一個奶油麵包就賣80元,幾乎等同一個便當費用,這個奶油麵包究竟有什麼獨特的魅力呢?最主要是麵包與內餡的比例約為1比4,標準的皮薄餡多,且以號稱「雪融」的技術來製成,每個直徑8公分,每一口都能入口即化。

以製作技巧,或許可說它穿著奶油麵包外衣的「泡芙」,每一顆奶油麵包都烤好製作完成,再注入內餡,而每顆奶油麵包的淨重為84公克,然後急速冷凍,在販售前36小時解凍,據說最好的秘訣,在從冷藏拿出後,放在常溫下約15分鐘再食用最好吃! 來自廣島的「八天堂」,從1933年成立,已有82年歷史,原以製造和?子起家,而後有西餐點心,目前第三代,經過2年的技術研究,6年前推出奶油麵包,並在廣島SOGO百貨大賣,而且經由藝人山口智充在節目中不經意的推薦,竟獲觀眾投票為第一名最想吃的美味!從此讓奶油麵包一炮而紅,甚至在名谷屋車站旁的大葉高島屋中,創下單日銷售7000個!自此,「八天堂」即專心致力於手工製作,不假機器協助的「奶油麵包」。

目前「八天堂」在日本有13家位於車站、10家在百貨的櫃位,更擴及海外市場,已在韓國有5家、菲律賓2家店舖,而近日首次來台! 11/13-1/12先在京站B3試水溫設立臨時櫃,本週五(20日)將在板橋設置永久店,目前有卡士達、鮮奶油、抹茶、小倉(紅豆)、栗子、巧克力、芒果等七種口味從日本引進台灣、另有三款,包括法式奶油、新鮮水果、霜淇淋等為台灣限定口味,也將板橋環球店先於全球,首次出現!而目前銷售最佳,台日皆以「卡士達」與「鮮奶油」列為一二名,第三名日本為抹茶,而在台灣則是抹茶與巧克力勢均力敵! 為慶開幕即日起至12/2,京站店特惠五個380元;板橋環球店,11/20-22,每日前88名客人,可享有限購一個8元優惠;11/23-25 每日前88名客人,購買10個商品加贈獨家LOGO保冷袋一只。