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台北烘焙展/18度C巧克力工房多樣好禮大方送

欣傳媒
欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導來自南投埔里、每月吸引上萬遊客造訪的「18度C巧克力工房」,挾帶超高人氣,今(2013)年二度參與台北國際烘焙暨設備展,4天展期中,與會者不僅可以體驗天然酸甜的手工果醬、品嘗層層烘烤的木輪蛋糕,更可以享用義式手工冰淇淋的新鮮滋味。

18度C本次參展以伴手禮為主要方向,除了濃醇的巧克力外,還將一次介紹旗下3大品牌—18度C義式手工冰淇淋、木輪十八、以及今年初新發表的全新品牌—Feeling18果醬。

僅在埔里販售的Gelato義式手工冰淇淋,在展場內也能吃得到!此次展覽期間,特別精選6種人氣口味:香濃的黑巧克力、滑順細緻的香草、香氣誘人的蘭姆葡萄、口感豐富的瑞士巧克力、酸甜爽口的草莓牛奶與創意混搭的蜂蜜芥末,推出外帶杯精巧包裝,讓消費者可以將多種的難忘好滋味輕鬆帶回家。

旗下經典品牌「木輪十八」,其造型像樹輪般層層環繞,象徵長壽繁榮與幸福。

創辦人茆晉日牂特別引進日本技術,嚴選法國A.O.P認證IsignySainte-Mère的奶油,搭配加勒比海牙買加陳年蘭姆酒與台灣特有在地的龍眼蜜,經過繁冗複雜的製作過程,與師父的細心烘培,層層烘烤,經典木輪看似樸素的外表,卻有著前後層次豐富的口感綿延滋味,自然香甜。

茆晉日牂堅持「只有最好的,才能呈現於舞台,才能獲得觀眾最多的掌聲與致敬」。

以「回歸自然,忠於原味」為精神,18度C全新推出「Feeling18果醬」,保有茆晉日牂對原料一貫的堅持,嚴選最自然的食材,從產地到成品,堅持完全不添加任何人工化學成份、純天然不含防腐劑,為的就是凝聚水果最原始純粹的香氣與口感,將果實的自然原味完整封存於一罐罐鮮甜香濃的天然美味中。

茆晉日牂長期致力於慈善公益,此次參展特別與陽光社會福利基金會合作,預計將4天展期所得的18%全數捐助陽光社會福利基金會,幫助燒燙傷患者,也期盼能拋磚引玉,呼籲社會大眾一同關懷弱勢團體。

今(28)日18度C的主廚蔡佳峰也為大家現場展演巧克力工藝,即將參加「2013年Gateaux盃但高技藝競賽」的他,作品以「少年PI的奇幻飄流」為題,運用巧克力的色彩和層次變化,將少年、孟加拉虎以及海洋的元素,巧妙呈現於高達160公分的精緻巧克力藝術品中。

在展覽期間,除了提供近萬份的甜點公民眾品免費嘗,18度C也祭出多項優惠,每日前200名消費者即可獲得精美保冷袋,消費滿千還有機會將市價18,600元的捷安特腳踏車騎回家,每天大方送出1台;現場購買巧克力產品滿1,500元,即可享有免費的宅配服務;還有許多其他好康優惠,就是要讓喜愛18度C的消費者滿載而歸。

【延伸資訊】相關訊息:http://www.feeling18c.com