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台北誘人香蔥燒餅飄香 飽腹度滿點的傳統美食

欣傳媒
吃貨寶

以前的純樸年代,一顆饅頭、一塊燒餅就能解決一餐、飽腹一頓,雖然現在的食物選擇多樣,但面對著過去的傳統美味,還是令人難忘懷念。

其中,夾雜著滿滿蔥花的蔥燒餅,蔥花的鹹香和餅皮甜味的完美平衡,讓人久久就想吃一次,一次就回味好多天,這次特選台北名店「雙連手工香蔥花捲」、「阿唐燒餅舖」、「老曾碳烤燒餅店」等知名店家的好口味,總是等到自己每天乖乖去排隊才驚覺早已落入了蔥燒餅的甜美陷阱,難以自拔。




雙連手工香蔥花捲

熱鬧的雙連市場內是許多蔥星人的美味聖地,循著蔥香味前進,就會被引導到黃色招牌上寫著「香蔥花捲」的小店裡。

沒有太多裝潢,有的只是紮實又划算的「香蔥花捲」。

灑滿著芝麻的餅皮被烤得恰到好處,讓芝麻的香和餅皮香完美融合,一剝開,香甜的蔥花滿到掉出來,蔥的微辛襯托出餅的麵香,越嚼越甜,忍不住一塊接一塊。



阿唐燒餅舖
熙來人往的金山南路上,有間大排長龍的「阿唐燒餅舖」,和一般燒餅專賣店不同的是,這裡不賣大餅,只賣個頭渾圓可愛的小酥餅。

每天經過,櫃子內的芝麻酥餅、紅豆酥餅吸引著客人上門,但店內的王牌「蔥燒餅」卻是晚來就吃不到神秘美味。

從發麵開始製作的蔥燒餅吃起來香Q又富彈性,淡淡的蔥香頗有畫龍點睛之勢,成功引出整塊燒餅的多重風味,小小一塊,卻帶給人大大滿足。



老曾碳烤燒餅店
去過文化北路上的「老曾碳烤燒餅店」就知道這裡並不顯眼,但燒餅的香氣總能吸引過路人在此停留,並一吃成主顧。

這裡的甜燒餅甜度適中,像店裡招牌「芝麻燒餅」裡滿滿的芝麻糊吃起來香氣十足,甜而不膩。

另一個招牌「炭烤蔥燒餅」利用鐵桶現場烘烤,分量不小的餅咬起來又香又有嚼勁,蔥香佈滿整塊餅,即使放到隔天再拿來當早餐吃也不失美味。



【延伸資訊】
雙連手工香蔥花捲
地址:台北市大同區民生西路45巷5弄4號
電話:0986-987-583
營業時間:7:00~15:00,週日公休

阿唐燒餅舖
地址:台北市大安區金山南路二段125號
電話:0928-759-551
營業時間:07:15~20:00,週日公休

老曾碳烤燒餅店
地址:新北市三重區文化北路102巷口 (近文化北路100號)
電話:02-29416728
營業時間:7:00~17:00