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台灣夜市百選!004公館夜市 必吃美食懶人包

欣傳媒
台灣夜市百選!004公館夜市 必吃美食懶人包
Sheila Hsu

位在台灣第一學府「台灣大學」周邊的公館商圈,一向是莘莘學子熱愛聚集的地方,就算沒考上台大也還是要來這逛逛,公館商圈擁有強大的機能性,除了鄰近捷運公館站,交通十分便利以外,它還結合了美食、購物、藝文等多元樣貌,另外商圈內還有一家東南亞戲院,想看近期剛上映的熱門電影都不成問題,一旁的水源市場早上為傳統市場,晚上搖身一變則成了公館夜市,周邊圍繞著許多小吃攤販,許多高CP值好料在這裡都能品嘗的到!

#1 陳三鼎黑糖青蛙鮮奶
之前我們有提到青蛙下蛋發源地是士林夜市,隨著時代進步(嗯?),青蛙也從下蛋晉級跑去撞奶了?青蛙撞奶的創始人就叫陳三鼎,而創始店就在公館商圈,只是撞奶撞奶我們琅琅上口,但多年前老闆因為坊間太多業者使用"撞奶"二字,做起山寨青蛙撞奶的生意,因此正名為「陳三鼎黑糖青蛙鮮奶」,說起陳三鼎的青蛙鮮奶,絕對是每到公館必來一杯,即使排隊也值得,它的黑糖珍珠粒粒飽滿渾圓,Q彈有嚼勁,而且散發著能濃濃的黑糖香氣,搭上鮮乳就是絕配!當然你也可以加上其他例如綠豆、愛玉、仙草等配料,但老實說,光喝招牌黑糖青蛙鮮奶滿意度就很高了。


PLACE:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄
TEL:02-2367-7781
TIME:11:30-22:00(周一公休)

#2 藍家割包
藍家割包很好找,它就位在陳三鼎黑糖青蛙鮮奶的對面,你說好不好找?藍家割包也是公館的排隊美食,從小攤販起家,現在即使有了店面也很難排解饕客必須排隊的問題,無論你是內用還是外帶用餐時間來都包準要乖乖排隊,那究竟是什麼好滋味能讓它的人氣跟陳三鼎相互匹敵?藍家割包內包的滷肉環肥燕瘦任君挑選,有些割包店家只有肥肉、瘦肉或是肥瘦各半可以挑選,不過藍家割包有夠貼心,還提供了綜合偏肥或是綜合偏瘦的選擇,可依自己的喜好點選,它的豬肉滷得夠味,肥肉部分也不嫌油膩,搭配大量酸菜、香菜以及花生粉,一起夾在軟嫩淨白的外皮裡,一口咬下多種層次口感馬上迸現!另外藍家割包也有提供四神湯、肉粽與排骨湯等台灣傳統料理,有老外朋友來台灣絕對要帶他們來試試看台灣人的漢堡!

PLACE:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
TEL:02-2368-2060
TIME:11:00~00:00

#3 龍哥無骨雞腿排
就位在水源市場旁,那處擺有許多小吃攤販的巷道,雞排無骨就先加分了!吃雞排我們最怕吃到後面嫌太油太膩,龍哥無骨雞腿排外皮酥脆、內層軟嫩多汁,雞排上方鋪著一層滿滿的生菜沙拉及花生粒,佐上醬汁(生菜沙拉、不辣或不辣的越式酸甜醬)酸酸甜甜清爽又去油解膩,而且生菜沙拉可以續加,老闆都不會生氣喔!

PLACE:台北市中正區汀州路三段180號對面(水源市場後)
TEL:0917-943-277
TIME:17:00~賣完為止

#4 龍潭豆花
平平是豆花,口感和味道卻有許多不同的表現,完全端看店家的原料、手法與製程,如果你喜歡帶有焦香的古早味豆花,龍潭豆花值得一試,它的口感偏綿密,入口即化又不會太軟爛,內行人都知道,如果豆花太Q彈可能就是加有不該添加的東西,而且龍潭豆花就只賣一種口味─花生豆花,想想一家店只靠一種料理打天下,還能讓人死心踏地的排隊,絕對有其道理,他們的豆花入口後除了焦香,還有一股清爽的豆香,花生燉煮的軟綿又香氣十足,現在能用35元買到一碗地道的花生豆花也不簡單了...

PLACE:台北市中正區汀州路三段239號
TIME:11:00~23:00

#5 臺一牛奶大王
湯圓愛好者請注意!如果你沒吃過臺一牛奶大王的湯圓,別說你最愛吃湯圓,臺一牛奶大王是從1956年創店至今,是許多台大人的共同記憶,冬季推湯圓、夏季就推冰品,當然剉冰加湯圓美味指數照樣破表!冰品配料有草莓、芒果、奶酪、芋頭、紅豆、八寶冰...等等,想吃什麼加什麼(嗯,但還是按照配料算錢),標榜料多實在,剉冰上總是鋪得滿滿,而冬天則有芝麻、花生、鹹肉、甜酒釀湯圓,Q彈的湯圓內裹滿滿餡料,造就了許多回頭客與老主顧,另外剉冰上也可以加入湯圓,即使鋪上冰上也還是保有它的Q度和軟度,甜而不膩,甚是完美,但價格有點偏高,建議2~3人一同共享,剛剛好。



PLACE:台北市大安區新生南路三段82號
TEL:02-2363-4341
TIME:10:00~00:00

#6 小李豬血糕
不要小看豬血糕這種庶民中的庶民小吃,愛吃豬血糕的人可講究的呢!從Q彈度、米粒飽滿度、是否有腥味,甚至是花生粉的味道都是造就一支完美豬血糕的要素,有時候不小心踩到地雷,吃到口感乾硬的豬血糕,一天心情都會不好!小李豬血糕之所以一直以來都大受歡迎也有它的道理,小李的豬血糕是完全蒸透,帶有厚度、口感扎實,也沒有奇怪的腥味,敢吃辣的朋友一定請老闆加辣,他們的辣醬不只是那種敷衍的微辣,而且帶有甜味但辣勁十足的辣,最後沾上香菜後鋪滿花生粉,能稍緩辣味,但絕對夠味,一支25塊,價格合理!

PLACE:台北市中正區羅斯福路四段136巷1-3號
TEL:02-2368-3417
TIME:12:30~23:00

沒唸到台大沒關係,把台大周邊美食吃透透也是一種(另類的)驕傲啊!