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富信端陽表情意 龍王東坡隆粽登場

中央社
(中央社記者魏紜鈴台北23日電)台北富信大飯店端午節推出肉粽禮盒,精選干貝龍王粽、香味四溢的鼎極東坡粽及懷舊飄香粽,風格多樣讓民眾相互饋贈表情意。

農曆五月初五慶端陽,粽子是大中華地區端午節的傳統食品。

每逢端午節佳節,家家戶戶都要浸糯米、洗粽葉和包粽子,除自家享用外,親友之間也會互相饋贈。

富信大飯店在今年端午維持傳統與研發創新精神,隆「粽」推出端午飄香禮盒,精選深受台灣人喜愛的干貝龍王粽、香味四溢的鼎極東坡粽及傳統懷舊飄香粽。

「干貝龍王粽」,Q彈的長糯米搭配鮮甜干貝,嚼勁十足,香味四溢。

「鼎極東坡粽」靈感正源自於宋代大文豪蘇軾,口感濃郁的五花豬肉令人食指大動,主廚將燒豬肉加酒做成紅燒肉並用小火慢煨而成,色澤紅潤、味道醇厚。

「懷舊飄香粽」選擇台灣在地的溫體黑豬肉與精選圓糯米搭配,與傳統工法的菜脯冬菇與蝦米大火快炒而成,傳統細緻的古早味,能讓老饕讚不絕口。

飯店業者表示,即日起至6月12日接受端陽肉粽禮盒訂購,滿百組以上另有折扣優惠。

此外同場加映,針對台北南港、汐止地區商務需求,富信大飯店針對商務人士及外食客訂做的特選午間御膳,強調頂級食材、健康用料。

「日式精緻餐盒」以肥美新鮮的鮭魚與檸檬片做搭配,煎烤烹調將鮭魚的肉汁都鎖住,讓人齒頰留香。

「照燒嫩雞腿排餐盒」採新鮮雞腿肉去骨,淋上日式照燒醬,呈現肉質鮮美柔軟、讓人食慾大開。

「滷味嫩排骨」是使用每天上選的溫體里肌肉,每片都費時費力以手工方式捶打,肉質軟嫩增加彈性口感,排骨再以秘製醬料醃製入味,濃郁香氣勾起懷舊思念情懷。

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